BBQ-svinekoteletter i airfryer
Derfor fungerer oppskriften
- Rask tilberedning: Airfryeren steker tykke svinekoteletter med bein raskt og jevnt, noe som gjør dette til en praktisk hverdagsmetode.
- Røkt-søt glasur: Røkt paprikapulver og hvitløk krydrer kjøttet før barbecuesausen gir sødme, syrlighet og karamelliserte kanter.
- Enkel timing: Sausen tilsettes først helt til slutt, så den rekker å bli klebrig uten å svi seg.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- Ta av kjøleskapet: La svinekotelettene stå litt i romtemperatur før steking, så de blir jevnere airfryet fra kant til midte.
- La hvile før servering: En kort hvile gjør at kjøttsaften får satt seg, og gir kotelettene bedre tekstur når de skjæres opp.
Teksturtips
- Hold kotelettene saftige: Bruk den første airfry-omgangen til å steke svinekjøttet nesten gjennom, og glasér de siste minuttene i stedet for å steke sausen hele tiden.
- Tilpass for tynnere koteletter: Hvis kotelettene dine er tynnere enn omtrent 2.5 cm, forkort den første stekeomgangen for å redusere risikoen for at de blir tørre.
Notater om ingredienser
- Velg koteletter med bein: Svinekoteletter med bein passer godt til denne metoden fordi de holder på fuktigheten og gir en tilfredsstillende, kjøttfull avslutning.
- Valg av paprikapulver: Røkt paprikapulver forsterker barbecuesmaken; søt paprika gir et mildere, mindre røykfylt resultat.
Tips for forberedelse på forhånd
- Varm forsiktig opp: Varm opp ferdigstekte koteletter i airfryeren på 180°C (355°F) til de er gjennomvarme, og tilsett litt ekstra barbecuesaus ved behov.
- Egnet for frysing: Avkjøl helt, frys i en tett beholder, og tin over natten i kjøleskapet før du varmer opp igjen.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Ta svinekotelettene ut av kjøleskapet 10 minutter før steking. Tørk dem, og gni dem deretter inn med olivenolje over det hele. Bland salt, pepper, røkt paprikapulver og hvitløkspulver, og krydre deretter kotelettene på begge sider.
- Varm opp airfryeren til 200°C (390°F). Legg kotelettene i ett lag og airfry i 8 minutter, snu halvveis, til de nesten er gjennomstekte.
- Pensle toppen av kotelettene med halvparten av barbecuesausen. Airfry i 2 minutter, snu, pensle med resten av sausen og stek i 2 minutter til, til glasuren er klissete og begynner å karamellisere i kantene.
- La kotelettene hvile på en tallerken i 5 minutter så kjøttsaften får satt seg. Server med en gang, og skje over eventuell kjøttsaft fra hviletiden på toppen.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For den mest klissete glasuren, pensle på barbecuesausen først de siste minuttene, så den karamelliserer uten å brenne.
- Hvis kotelettene dine er tynnere enn ca. 2.5 cm, reduser den første airfry-etappen med 2 til 3 minutter for å unngå at de tørker ut.
Erstatninger
- Bytt ut røkt paprikapulver med søt paprikapulver for en mildere, mindre røkt smak.
- Bytt ut olivenolje med rapsolje hvis du ønsker en mer nøytral smak.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 3 dager
- Avkjøl, og sett deretter i kjøleskapet i en tett beholder i opptil 3 dager. Frys i opptil 2 måneder; tin over natten i kjøleskapet. Varm opp i airfryeren ved 180°C (355°F) i 4 til 6 minutter til rykende varmt, og pensle med litt ekstra barbecuesaus hvis du har.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 porsjoner
- Total tid: 28min (12min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Amerikansk
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Tandoorikylling i airfryer
Tandoorikylling i airfryer med yoghurt, sitron og tandoorikrydder.
Côtelettes d’Agneau med flageoletbønner (lammekoteletter og bønner)
Stekte lammekoteletter servert over flageoletbønner med rosmarin
Costillas de Cerdo Adobadas (adobo-marinerte svineribber)
Ovnsstekte spareribs i røykpreget adobo med blank glasur
Badischer Zwiebelrostbraten (Baden-stil biffstek med løksjy)
Pannestekte biffsteker med fyldig løksaus
Miso Butter Salmon (laks med miso- og smørglasur)
Ovnsbakt laks med blank miso- og smørglasur
Svineribbe med cider-saus og eplesaus
Stekt svineribbe med cider-saus og Bramley-eplesaus
Eid-kyllingtagine med syltede sitroner og oliven
Kyllingtagine med syltede sitroner, oliven og koriander
Sub med kalkunkjøttboller
Kalkunkjøttboller i passatasaus stekt i brød med mozzarella
Gorditas de Picadillo (fylte masakaker med kjøttdeig)
Stekte masa-kaker fylt med picadillo av kjøttdeig og potet
Poulet au Citron Confit (kyllinglår med syltet sitron og oliven)
Braisert kyllinglår med syltet sitron, oliven og hvitvin
Caldillo Duranguense (Biff- og grønn chilisuppe)
Biffsuppe med stekte grønne chilier, tomater og poteter
Côte de Porc Normande (svinekotelett med epler og fløte)
Svinekoteletter med epler i en kremet cidersaus
BBQ-kyllingklubber i airfryer
Luftstekte kyllingklubber glasert med barbecuesaus.
BBQ-kyllinglår i airfryer
Klissete BBQ-kyllinglår ferdig i airfryer.
Kyllingbryst i airfryer
Saftig kyllingbryst i airfryer med røkt paprikakrydder.
BBQ Ribs (American Barbecue)
Langtidsstekte spareribs med rub av røkt paprika og brunt sukker
Cajun blackened kyllinglår
Blackened Cajun-kyllinglår avsluttet med sitron
Langtidsstekte baby back ribs med BBQ-saus
Møre baby back ribs karamellisert med barbecuesaus
Du vil kanskje også like
Pokébolle med sprø kylling og avokado
Sushiris med sprø kylling, avokado og soya-sesamdressing.
Kokos- og pandansmoothie
En kremet kokosmelk- og pandansmoothie med banan.
Green Gazpacho (spinat, avokado og agurk)
Kald grønn gazpacho med avokado, spinat og agurk
Chicken Provençal (gryte med tomat, oliven og hvitvin)
Kyllinggryte med tomater, oliven, paprika og squash
Milanesa de Res (panerte biffskiver) med tomat- og avokadosalat
Stekte panerte biffskiver med tomat- og avokadosalat
Sima (finsk sitron-drikk til 1. mai)
Finsk sitronsima, lett fermentert og servert avkjølt med rosiner
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
