Airfryer-kylling med citron og peber
Derfor fungerer opskriften
- Sprødt skind: At tørre underlårene og tilberede dem i ét lag hjælper skindet med at brune i stedet for at dampe.
- Frisk afslutning: Citronskal giver smag til overtrækket under tilberedningen, mens frisk saft tilsat til sidst løfter den mere fyldige smag af ovnstegt kylling.
- Hurtig hverdagsmetode: Airfryeren giver underlårene en dyb gylden overflade uden lang ovntid eller ekstra fade.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tips til tekstur
- Start med tør skind: Dup underlårene grundigt tørre, før du tilsætter olien, så krydringen hænger ved, og skindet bliver sprødt mere jævnt.
- Lad der være plads i kurven: Læg kyllingen i ét lag med mellemrum mellem stykkerne. Hvis kurven er fyldt, så tilbered i hold for bedre bruning.
Typiske fejl
- Undgå at udtørre kødet: Tjek underlårene mod slutningen af tilberedningen; de er færdige, når saften er klar, og kødet let slipper benet.
- Styr hurtig bruning: Hvis skindet bliver mørkt, før kyllingen er gennemstegt, så sænk airfryeren til 190°C (375°F) de sidste par minutter.
Tips til forberedelse
- Gør rester sprøde igen: Varm kolde eller optøede underlår op i airfryeren ved 180°C (355°F), til de er rygende varme og sprøde igen.
- Frys tilberedt kylling: Lad dem køle helt af, før du fryser dem ned, og tø dem derefter op natten over i køleskabet for den bedste tekstur ved genopvarmning.
Serveringsidéer
- Servér med enkle tilbehør: Servér med ovnkartofler, ris, coleslaw, grøn salat eller dampede grøntsager for at holde måltidet afbalanceret.
- Tilføj friskhed: Afslut med ekstra citronbåde eller lidt hakket persille for en friskere tallerken.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Varm airfryeren op til 200°C (390°F) i 3 minutter. Dup kyllingelårene tørre, og kom dem i en røreskål med olivenolien. Riv citronskallen ned i skålen, pres derefter hvidløget i, og tilsæt salt og sort peber.
- Vend kyllingelårene, til krydderierne dækker dem jævnt. Læg dem i airfryer-kurven i ét lag med lidt plads mellem stykkerne. Tilbered om nødvendigt i hold, så de bliver sprøde i stedet for at dampe.
- Airfry i 22 til 25 minutter, vend halvvejs, til de er dybt gyldne og gennemstegte. Kyllingen er klar, når saften er klar, og kødet let slipper benet. Hvis de bruner for hurtigt, så sænk temperaturen til 190°C (375°F) de sidste 5 minutter.
- Skær citronen, og pres saften over de varme kyllingelår lige før servering. Lad hvile i 2 minutter, så saften kan sætte sig. Server med det samme, mens skindet er mest sprødt.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- At duppe kyllingelårene tørre før du tilsætter olie hjælper skindet med at blive hurtigere sprødt og forhindrer krydderierne i at glide af.
- For en mere tydelig citronsmag kan du rive citronskallen direkte ned over skålen, så de aromatiske olier kommer med i overtrækket.
Erstatninger
- Erstat olivenolie med avocadoolie for en tilsvarende sprød finish og en mere neutral smag.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 3 dage
- Lad det køle helt af, og sæt det derefter i køleskabet i en tætsluttende beholder i op til 3 dage. Frys i op til 2 måneder; tø op natten over i køleskabet og varm op i airfryeren ved 180°C (355°F), til det er rygende varmt og igen sprødt.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 3 portioner
- Samlet tid: 35min (10min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Amerikansk
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanUdstyr, du skal bruge
Har du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Bagte Buffalo chicken wings (hot sauce og smør)
Sprøde ovnvinger vendt i hot sauce og smør
Airfryer ekstra sprøde kyllingetendere
Pankorasp-paneret kyllingetendere airfryet til ekstra sprøde.
Kalkun og grøntsager i airfryer
Kalkun i airfryer med grøntsager, serveret med jasminris.
Kylling og grøntsager i airfryer på bageplade
Airfryede kyllingelår med grøntsager, paprika og citron.
Caribisk kylling i ovnform
Jerk-kylling på bageplade med sød kartoffel og peberfrugter
Butter Chicken i britisk stil i bradepande
Butter chicken i fad med cremet tomatsauce
Pollo en Mole Amarillo (kylling i gul molesauce)
Kylling, der simrer i glat gul molesauce med ristede krydderier
Chicken Parmesan (paneret kylling med tomatsauce og mozzarella)
Sprød paneret kylling bagt med tomatsauce og mozzarella
Coronation chicken-rissalat
Kold coronation chicken-rissalat med mangochutney
Bulgogi (marineret oksekød)
Tyndtskåret marineret oksekød hurtigt stegt med løg
Cottage pie med kartoffelmos med ost på toppen
Cottage pie med cheddar-kartoffelmos, bagt til den er gylden
Clay Pot Rice (risgryde i Hongkong-stil)
Clay pot-jasminris med kylling, kinesisk pølse og forårsløg
Kyllingekøller med hvidløg og urter i airfryer
Kyllingekøller i airfryer med hvidløg, urter og citron.
Langtidsstegt lammeskulder med za’atar og citron
Langtidsstegt lammeskulder med za'atar, hvidløg og citron
Agnello alla Scottadito (grillede lammekoteletter) med gremolata
Hurtigt grillede lammekoteletter med persille- og citrongremolata
Kyllingekøller i airfryer
Kyllingekøller i airfryer med hvidløg og paprika, saftige.
Kyllingelår i airfryer
Kyllingelår airfryes med hvidløg og paprika, til de er brunede.
Lammekoteletter i airfryer
Lammekoteletter i airfryer med olivenolie, citron, hvidløg og oregano.
Måske kan du også lide
Rojões à Minhota (svinekød stegt i svinefedt med kartofler)
Marineret svinekød stegt i svinefedt med sprøde kartofler og citron
Spaghetti alle Vongole Veraci (spaghetti med muslinger)
Spaghetti med muslinger, hvidvin, hvidløg og citron
Ovenschotel Gehakt en Aardappel (hollandsk ovnret med hakket oksekød og kartofler)
Ovnret med hakket oksekød og kartoffelmos med Cheddar
Green bean casserole med cremet svampesauce og stegte løg
Grønne bønner bagt i svampesauce med topping af stegte løg
Spansk bowl med ovnbagte grøntsager, couscous og kikærter
Couscousbowl med ovnbagte grøntsager, kikærter og citrondressing
Tyske street tacos med bratwurst og senneps-yoghurtsauce
Bratwurst-tacos med rødkål, cornichoner og senneps-yoghurtsauce
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Pyrex røreskåle i glas med låg
- Egnet til mikrobølgeovn
- BPA-fri låg
- Glas er tungere
OXO Good Grips røreskålesæt i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Behageligt greb
- Højere pris
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
