Kyllingekøller med hvidløg og urter i airfryer
Derfor fungerer opskriften
- Sprødt skind, saftigt kød: At tørre underlårene og tilberede dem i ét lag hjælper skindet med at brune, mens kødet med ben forbliver saftigt.
- Krydring, der hæfter: Revet hvidløg, citronskal, urter og olie danner en pasta, der dækker kyllingen jævnt og krydrer skindet godt.
- Madlavning med minimal indsats: Airfryeren giver brunede underlår uden forvarmning af ovnen eller stegning på pande og holder metoden enkel og effektiv.
Få det bedste ud af denne opskrift
Tips til tekstur
- For bedre bruning: Dup underlårene helt tørre, før du tilsætter krydringspastaen; overskydende fugt kan forhindre skindet i at blive sprødt.
- Undgå at overfylde: Hold underlårene i ét lag, så den varme luft kan cirkulere omkring skindet. Tilbered i hold, hvis kurven er lille.
Typiske fejl
- Bruner for hurtigt: Hvis skindet bliver mørkt, før kyllingen er gennemstegt, så sænk airfryeren til 190°C (375°F) de sidste minutter.
- Tjek den tykkeste del: Prik i den tykkeste del af underlåret; saften skal være klar, før du serverer.
Noter om ingredienser
- Brug underlår med skind: Underlår med skind er bedst her, fordi skindet beskytter kødet og bliver sprødt under tilberedningen.
- Valg af paprika: Sød paprika giver mild farve og varme; røget paprika giver en dybere, barbecue-agtig note.
- Fleksibilitet med urter: Tørret oregano fungerer godt i pastaen, mens tørret timian giver en lidt mere jordagtig smag.
Tips til forberedelse
- Varm op i airfryeren: Varm afkølede underlår op ved 180°C (355°F), til de er gennemvarme, for at få skindet tilbage.
- Egnet til fryseren: Lad det køle helt af, før du fryser det ned, og tø derefter op natten over i køleskabet, før du varmer det op igen.
Udstyr, du skal bruge
Ingredienser
Instruktioner
- Dup kyllingelårene tørre. Riv hvidløget fint, riv derefter skallen fint af 1 citron, og pres saften ned i en røreskål. Skær den resterende citron i både til servering.
- Tilsæt olivenolie, tørret oregano, sød paprika og sort peber til skålen, og rør til en pasta. Tilsæt kyllingelårene, og gnid dem godt ind over det hele, og få lidt krydderi ind under skindet, hvor du kan. Lad dem stå, mens du forvarmer airfryeren.
- Forvarm airfryeren til 200°C (390°F) i 3 minutter. Læg kyllingelårene i kurven i ét lag, med skindsiden opad hvor det er muligt. Airfry i 10 minutter.
- Vend kyllingelårene med en tang, og airfry i yderligere 12 til 15 minutter, til de er godt brunede, og saften er klar, når den tykkeste del gennemstikkes. Hvis din kurv er lille, så tilbered i hold for at undgå at overfylde. Lad hvile i 2 minutter.
- Hak den friske persille fint. Pres lidt citron over efter smag, og drys derefter med persille. Servér straks med de resterende citronbåde.
Har du lavet opskriften? Giv den en bedømmelse — en kommentar er valgfri.
Opskriftsnoter
Tips
- At tørre kyllingelårene godt, før du krydrer, hjælper skindet med at blive mere jævnt brunet i airfryeren.
- Hvis kyllingelårene bruner hurtigt, så sænk temperaturen til 190°C (375°F) de sidste 5 minutter, så de bliver gennemtilberedte uden at blive for mørke.
Erstatninger
- Erstat tørret oregano med tørret timian for en lidt mere jordagtig, træagtig smag.
- Erstat sød paprika med røget paprika for en mere røget afslutning.
Opbevaring
- Opbevar i køleskab i op til 3 dage
- Lad det køle helt af, og sæt det derefter i køleskabet i en tætsluttende beholder i op til 3 dage. Frys i op til 2 måneder; tø op natten over i køleskabet. Varm op i airfryeren ved 180°C (355°F) i 6 til 10 minutter, til det er rygende varmt.
Bedømmelser og anmeldelser
Kunne du lide opskriften? Del gerne din feedback for at støtte vores madlavningsfællesskab.
Har du prøvet opskriften?
Vælg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Bliv inspireret
Opdag hver dag nye opskrifter, sæsonfavoritter og madinspiration. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Opsummering af opskriften
- Portioner: 4 portioner
- Samlet tid: 45min (12min aktiv)
- Sværhedsgrad: Nem
- Køkken: Fusion
Planlæg dine måltider og få automatisk en komplet indkøbsliste.
Tilføj til madplanHar du ingredienser til overs?
Find opskrifter med ingredienser fra denne opskrift eller det, du allerede har derhjemme.
Find opskrifter med disse ingredienser →
Marokkansk krydret laksebakeplade med squash og tomater
Laks i ovn med squash, cherrytomater og marokkanske krydderier
Airfryer-pølser og grøntsager i fad
Svinepølser og grøntsager tilberedt sammen i airfryeren.
Norsk ovnbagt laks med dild- og sennepssauce
Ovnbagt laks med sennep, dild og citron
Zucca al Forno con Aglio e Erbe (ristet græskar med hvidløg og urter)
Ristet græskar med hvidløg, salvie, rosmarin og balsamico
Kylling med rugpanering, sennep og urter
Ovnbagt kylling med sprød rugrasp- og sennepsskorpe
Farsbrød på bageplade med kartofler og gulerødder
Farsbrød på bageplade med stegte kartofler og gulerødder
Merluza a la Vasca (baskisk kulmule med persillesauce)
Pocheret kulmule med persillesauce, hjertemuslinger og asparges
Lakseside på bageplade med små kartofler, broccoli og cherrytomater
Laks på bageplade med kartofler, broccoli og cherrytomater
Honning-hvidløgslaks med ovnbagte asparges
Laks med honning og hvidløg ovnbagt med asparges
Sopa de Lima (yucatekisk lime- og kyllingesuppe)
Yucatansk kyllinge- og limesuppe afsluttet med tortillastrimler
Rajasthani Dal Baati (vegansk linsedal med bagte fuldkornsdumplings)
Krydret rød linsedal med bagte fuldkornsbaati
Pande med røget pølse, kartofler og sauerkraut
One-pan røget pølse med kartofler, sauerkraut og paprika
Græsk kylling i airfryer
Græsk kylling i airfryer med citron, hvidløg og oregano.
Airfryer-kylling med citron og peber
Sprøde kyllingelår i airfryer med citron og sort peber.
Portugisisk peri-peri-kylling
Ovnstegt peri-peri-kylling med chili, hvidløg og citron
Djaj Bil Lemon Wal Toom (stegt kylling med citron og hvidløg)
Stegt kylling marineret med citron, hvidløg og olivenolie
Portugisisk-inspirerede ovnbagte grøntsager i olivenolie
Ovnbagte grøntsager i olivenolie med hvidløg, paprika, persille og citron
Köfte (tyrkiske oksekødboller)
Tyrkiske oksekødsfrikadeller stegt på pande med hvidløg, krydderier og citron
Måske kan du også lide
Airfryer-rejer og grøntsager
Airfryer-rejer og grøntsager serveret med jasminris.
BBQ pulled pork bowl med ris og coleslaw
BBQ pulled pork på ris med kålsalat af kål og gulerod
Montaditos de Anchoa y Pimiento (ansjos- og ristede peberfrugttoasts)
Montaditos med ansjos og ristet peberfrugt på sprødt brød
Tarte Flambée Alsacienne (alsacisk fladbrød med fløde og bacon)
Tyndt fladbrød med crème fraîche, løg og bacon i skiver
Smørbiscuits i airfryer
Kærnemælksbiscuits i airfryer, penslet med smør.
Svenske kødboller i airfryer
Svenske kødboller i airfryer med flødesauce og tyttebærsyltetøj.
Gør opskriften nemmere næste gang
AnnonceDisse redskaber hjælper dig med at få bedre resultater med mindre indsats.
KitchenAid røreskåle i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Rustfrit stål
- Ikke egnet til mikrobølgeovn
Dobbeltsidet skærebræt i titanium og PP
- Separate flader til kød og frugt eller grøntsager
- Modstår lugt og pletter
- Slider mere på knivsægge end træ eller plast
OXO Good Grips røreskålesæt i rustfrit stål
- Skridsikker bund
- Behageligt greb
- Højere pris
OXO Good Grips skærebrætsæt i 2 dele
- To praktiske størrelser med vendbare skæreflader
- Tåler opvaskemaskine og er nemme at rengøre
- Plastoverfladerne får med tiden mærker efter knive
Kan du lide at lave mad med JustRecipes?
Tilføj JustRecipes som en af dine foretrukne Google-kilder, så du nemmere finder vores opskrifter i Google Søgning.
Tilføj JustRecipes til GoogleAlle opskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerede redaktionelle proces. Læs, hvordan vores opskrifter bliver til, valideres, oversættes, illustreres og løbende forbedres. Sådan bliver vores opskrifter til.
