Peach Melba-smoothie

Inspirerad av den klassiska Peach Melba-kombinationen av persikor, hallon och vanilj förvandlar den här smoothien dessertens välbekanta fruktparning till en snabb, kyld dryck. Mogna persikor ger mjuk sötma och fyllighet, medan hallon tillför fräschör och en mild syrlig ton. Grekisk yoghurt gör konsistensen krämig utan att kännas tung, och honung och vanilj rundar av smaken. Serveras bäst direkt från mixern när den är kall och tjock, och passar bra som en lätt frukost, ett uppfriskande mellanmål eller en enkel fruktig dryck för varma dagar.
Recept från JustRecipes redaktion
Innehåll granskat: augusti 2026 Så blir våra recept till
Har du lagat receptet? Betygsätt det
Kök Fransk dessertinspirerad dryck
Tillagning Tillagas utan värme • Minimal disk
Tidsåtgång Under 15 minuter

Därför fungerar receptet

  • Klar på några minuter: Allt mixas ihop, vilket gör detta till en snabb frukost, ett mellanmål eller en kyld dryck.
  • Balanserad fruktsmak: Söta persikor mildrar hallonens skärpa, medan honung låter dig justera den slutliga sötman.
  • Krämig men fräsch: Grekisk yoghurt ger smoothien fyllighet och syrlighet, medan mjölk hjälper den att mixas till en slät, drickbar konsistens.

Få ut det bästa av det här receptet

Ingredienstips

  • Använd mogna persikor: Mogna persikor ger smoothien dess huvudsakliga sötma och arom; omogen frukt kan göra smaken dämpad.
  • Balansera syrliga hallon: Om hallonen smakar extra syrligt, tillsätt lite mer honung eller lönnsirap och mixa igen.
  • Välj din mjölk: Helmjölk ger en rundare, krämigare avslutning, medan havredryck ger mild sötma och håller smaken mjuk.

Texturtips

  • För en tjockare smoothie: Kyl frukt, mjölk och yoghurt före mixning så att drycken håller sig kall och fyllig utan att behöva is.
  • För en silkeslen finish: Mixa tills hallonen är helt finfördelade, och stanna för att skrapa ner om frukt fastnar på sidorna.

Tips för att förbereda i förväg

  • Serveras helst direkt: Smoothien har den fräschaste smaken och tjockaste konsistensen direkt efter mixning.
  • Kort kylförvaring: Om du gör den i förväg, förvara den försluten i kylen och skaka eller mixa om före upphällning.

Kostalternativ

  • Gör den vegansk: Använd växtbaserad yoghurt, byt ut mjölken mot havredryck och ersätt honungen med lönnsirap.
  • Gör den mjölkfri: Välj en mjölkfri yoghurt och växtbaserad mjölk med mild smak så att persika och hallon förblir framträdande.

Utrustning du behöver

Blender Måttkoppar
Ingredienser
Instruktioner
Skriv ut
  1. Kärna ur persikorna och lägg dem i en blender med hallonen, grekisk yoghurt, standardmjölk, honung och vaniljextrakt. Mixa slätt och krämigt, stanna och skrapa ner från kanterna vid behov.
  2. Smaka av och mixa kort igen om du vill ha den slätare. Häll upp i 2 glas och servera genast, väl kyld.

Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.

Receptanteckningar

Tips

  • För en tjockare smoothie, kyl frukten och mjölken i förväg så att den håller sig kall utan att späda smaken.
  • Om dina hallon är mycket syrliga, tillsätt ytterligare 1 msk honung och mixa igen.

Substitutioner

  • Byt ut standardmjölk mot havredryck för ett alternativ med mindre mejeri och mild sötma.
  • Byt ut honung mot lönnsirap för en något fylligare karamellton.

Förvaring

  • Förvara i kylskåp i upp till 1 dagar
  • Bäst att servera direkt. Vid behov, kyl i upp till 24 timmar i en försluten flaska och skaka eller mixa igen före servering.

Betyg och recensioner

Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.

Har du provat receptet?

Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.

Om du lämnar en kommentar ska den vara 10–500 tecken lång.

Håll dig inspirerad

Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.

Pinterest

Receptöversikt

  • Portioner: 2 glas
  • Total tid: 10min (10min aktiv)
  • Svårighetsgrad: Enkelt
  • Kök: Fransk
  • Allergener:
    Mjölk
Bra för nybörjare Barnvänlig
Signal WhatsApp

Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.

Lägg till i måltidsplan

Utrustning du behöver

Blender Måttkoppar

Har du ingredienser kvar?

Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.

Hitta recept med dessa ingredienser →

Fler variationer

Visa alla

Mer från den här kategorin

Visa alla

Laga mat med dessa ingredienser

Grekisk Yoghurt

1 cup ≈ 245 g
Konvertera ingrediens→

Honung

1 cup ≈ 340 g
Konvertera ingrediens→

Standardmjölk

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Vaniljextrakt

1 cup ≈ 240 ml
Konvertera ingrediens→

Mer med liknande ingredienser

Visa alla

Du kanske också gillar

Bläddra alfabetiskt

Letar du efter ett specifikt recept? Välj en bokstav eller en siffra nedan för att gå direkt till recept som börjar med det tecknet.

Utforska receptindex

Tycker du om att laga mat med JustRecipes?

Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.

Lägg till JustRecipes i Google

Alla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.