Smoothie de Banana e Matcha

Cremoso, fresco e rápido de fazer, um smoothie de banana com matcha junta a suavidade familiar de um smoothie de pequeno-almoço com o amargor herbáceo do pó de chá verde japonês. A banana madura dá corpo e doçura natural, enquanto o leite frio, o mel e um pouco de baunilha suavizam a nota mais intensa do matcha. Batido com gelo, deve ficar liso, verde-claro e é melhor servir de imediato, ainda bem gelado. O sabor é distinto, mas suave, tornando-o numa bebida prática para a manhã ou num lanche leve, com margem para ajustar a doçura ou trocar por bebida de aveia, se preferires.
Receita da equipa editorial do JustRecipes
Conteúdo validado: Agosto 2026 Como criamos as nossas receitas
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Tipo de cozinha Bebida do dia a dia inspirada no Japão
Modo de preparo Preparação sem cozinhar • Pouca limpeza
Tempo necessário Menos de 15 minutos

Porque esta receita funciona

  • Pronto em minutos: Vai tudo diretamente para o liquidificador, tornando este um pequeno-almoço ou lanche rápido, com muito pouca preparação.
  • Doçura equilibrada: A banana madura e o mel equilibram o amargor suave do matcha sem deixar o smoothie pesado.
  • Textura cremosa e fria: Leite gordo, banana e gelo batem-se num bebida suave e fresca, com corpo suficiente para ser saciante.

Tire o máximo proveito desta receita

Notas sobre ingredientes

  • Use uma banana madura: Uma banana madura dá mais doçura e uma textura mais suave, o que ajuda a equilibrar o matcha.
  • Escolhe um bom matcha: A qualidade do matcha afeta tanto a cor como o amargor, por isso usa um pó com uma cor verde fresca e evita qualquer coisa velha ou sem brilho.

Dicas de textura

  • Para a mistura mais suave: Bate primeiro o leite, o mel, o matcha e a baunilha e depois junta a banana e o gelo, para o pó se dispersar de forma uniforme.
  • Se souber demasiado forte: Junta um pouco mais de leite frio e bate novamente por pouco tempo para suavizar o sabor do matcha e tornar a textura mais fluida.

Alternativas alimentares

  • Opção sem laticínios: Use bebida de aveia em vez de leite gordo para uma versão mais leve sem laticínios.
  • Opção vegana: Troque o mel por xarope de ácer e use um leite vegetal.

Dicas para preparar com antecedência

  • Melhor servido imediatamente: A textura fica mais fresca acabada de bater no liquidificador, enquanto o gelo ainda está frio e a banana está bem aerada.
  • Conservação curta: Se fizer com antecedência, refrigere numa garrafa bem fechada até 24 horas e, depois, agite bem ou volte a bater antes de servir.

Equipamento de que vai precisar

Colheres medidoras Liquidificador
Ingredientes
Instruções
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  1. Descasca as bananas e parte-as em pedaços. Junta-as num liquidificador com o leite gordo, o mel, o matcha em pó e o extrato de baunilha.
  2. Adiciona os cubos de gelo e bate até ficar completamente cremoso, raspando as laterais do liquidificador se necessário. Prova e bate novamente por breves instantes para que o matcha fique bem incorporado.
  3. Verte para dois copos e serve de imediato, bem frio.

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Notas da receita

Dicas

  • Para a textura mais cremosa, bate primeiro o leite, o mel, o matcha em pó e o extrato de baunilha, depois junta a banana e os cubos de gelo e volta a bater.
  • Se o matcha em pó souber demasiado forte, junta um pequeno gole extra de leite gordo e bate durante 10 segundos.

Substituições

  • Substitui o mel por xarope de ácer para uma doçura ligeiramente mais intensa.
  • Substitui o leite gordo por bebida de aveia para uma versão mais leve, sem laticínios.

Conservação

  • Refrigerar até 1 dias
  • É melhor servido imediatamente. Se necessário, refrigera numa garrafa bem fechada até 24 horas e agita ou volta a bater antes de servir.

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Visão geral da receita

  • Porções: 2 copos
  • Tempo total: 8min (8min ativo)
  • Dificuldade: Fácil
  • Culinária: Japonesa
  • Alergénios:
    Leite
Adequada para iniciantes Adequado para crianças
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Extrato de baunilha

1 cup ≈ 240 ml
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1 cup ≈ 96 g
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Mel

1 cup ≈ 340 g
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