Tramezzini al Tonno e Olive (tonni- ja oliivivoileivät)

• 160 g Tonnikalasäilyke
• 80 g Majoneesi
• 20 g Kapris
• 1 keskikokoinen Sitruuna, mehukas
• 60 g Mustat kivettömät oliivit
• ½ tl Mustapippuri
• 8 viipaletta Vaalea leipä, pehmeä

1. Valuta tonni hyvin, kaada se sitten sekoituskulhoon ja murenna haarukalla. Lisää majoneesi, kaprikset ja puristus sitruunamehua ja sekoita kermaiseksi. Mausta mustapippurilla ja lisää halutessasi hieman sitruunamehua, jos haluat raikkaamman maun.
2. Hienonna mustat oliivit karkeasti ja kääntele ne tonniseoksen joukkoon niin, että ne jäävät hieman rouheiksi. Maista uudelleen ja lisää tarvittaessa vielä ripaus mustapippuria.
3. Levitä leipäviipaleet ja levitä täyte tasaisesti 4 viipaleelle aivan reunoihin asti. Aseta loput viipaleet päälle ja paina kevyesti kiinni. Leikkaa reunat pois halutessasi ja leikkaa sitten jokainen voileipä siisteiksi kolmioiksi.
4. Peitä ja jäähdytä tramezzinit 10 minuuttia, jotta ne leikkautuvat siististi ja pysyvät pehmeinä. Tarjoa kylmänä.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.