Tramezzini al Tonno e Olive (Ton balıklı ve zeytinli sandviçler)
Bu tarif neden işe yarar
- Pişirmeden pratik: Konserve ton balığı ve basit bir mayonezli sos, içi pişirmeden hızlıca hazırlamayı sağlar.
- Parlak, tuzlu denge: Limon suyu ve kapari, mayonezin zenginliğini dengelerken tuzlu, ekşimsi bir ferahlık katar.
- Yumuşak, kremamsı doku: İyice süzülmüş ton balığı mayonezle pürüzsüzce karışır; doğranmış zeytinler ise küçük doku ve lezzet patlamaları ekler.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Zamanlama notları
- Servisten önce soğut: Kısa bir soğutma, sandviçlerin şeklini korumasına yardımcı olur ve üçgenleri düzgün kesmeyi kolaylaştırır.
- Soğuk servis edin: Tramezzinileri ihtiyaç olana kadar buzdolabında tutun; özellikle dışarıda servis ederken veya büfenin parçası olarak sunarken.
Malzeme notları
- Ton balığını iyice süz: Fazla sıvı içi gevşetip ekmeği çok çabuk yumuşatabilir; bu yüzden karıştırmadan önce ton balığını iyice süzün.
- Limonu ayarla: Limonu azar azar ekleyip tadına bakın; içi keskinleştirmeden veya sulandırmadan ferahlatmalı.
- Zeytinleri iri parçalı bırakın: Kabaca doğranmış zeytinler, ince kıyılmış olanlara göre iç harca daha çok karakter katar.
Yaygın hatalar
- Gevşek bir iç harçtan kaçının: Karışım ıslak geliyorsa nazikçe katlayın ve kıvam kremamsı ama sürülebilir olana kadar daha fazla limon eklemekten kaçının.
- Kenarlara kadar eşit yayın: Eşit bir katman, sandviçlerin düzgünce bastırılıp birleşmesine yardımcı olur ve kalın iç harç ceplerinin ekmeği çökertmesini önler.
- Sıcakken bekletmeyin: İç harç ton balığı ve mayonez içerdiği için sandviçleri üzeri kapalı şekilde buzdolabında saklayın ve soğuk servis edin.
Geleneksel notlar
- Klasik tramezzini şekli: Tramezziniler genellikle yumuşak, kabuksuz üçgenler halinde, çoğu zaman tostlanmış değil soğutulmuş olarak servis edilir.
- Basit İtalyan usulü iç harç: Ton balığı, mayonez, kapari ve zeytin, sandviçe İtalyan bar atıştırmalıkları ve hafif öğle yemekleriyle sıkça özdeşleşen kremamsı, tuzlu lezzeti verir.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Ton balığını iyice süz, sonra bir karıştırma kasesine alıp çatalla didikle. Mayonez, kapari ve bir sıkım limon suyu ekle, sonra kremamsı olana kadar karıştır. Karabiberle tatlandır ve daha canlı olmasını istersen biraz daha limon suyuyla ayarla.
- Siyah zeytinleri kabaca doğra, sonra biraz iri kalmaları için ton balığı karışımına nazikçe yedir. Tekrar tadına bak ve gerekiyorsa bir tutam daha karabiber ekle.
- Ekmekleri ser ve iç harcı 4 dilimin üzerine kenarlara kadar eşit şekilde sür. Kalan dilimleri üzerine kapat ve yapışması için nazikçe bastır. İstersen kabuklarını kes, sonra her sandviçi düzgün üçgenler hâlinde kes.
- Üzerini kapat ve temiz kesilmeleri ve yumuşak kalmaları için tramezzinileri 10 dakika buzdolabında soğut. Soğuk servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- En düzgün üçgenler için, hazırlanmış sandviçleri kesmeden önce soğut ve keskin bir ekmek bıçağıyla nazikçe testere hareketi yap.
- Piknikte servis ediyorsan, tramezzinileri soğutucu çantada tut ve buzdolabından çıkardıktan sonra 2 saat içinde ye.
- Hamileysen, yaşlıysan veya bağışıklığın baskılanmışsa, güvenilir kaynaklardan ton balığı ve mayonez seç ve sandviçleri uygun şekilde soğuk tut.
İkame ürünler
- Biraz daha hafif, daha temiz bir lezzet için mayonezi avokado yağlı mayonezle değiştir.
- Daha meyvemsi, daha keskin bir zeytin aroması için çekirdeksiz siyah zeytini çekirdeksiz yeşil Kalamata zeytiniyle değiştir.
- Daha aromatik bir narenciye dokunuşu için limonu misket limonuyla değiştir.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 1 gün
- En iyi doku için buzdolabında hava geçirmez bir kapta sakla ve 24 saat içinde ye. Ekmek kurumaya başlarsa, servis etmeden önce sandviçleri oda sıcaklığında 5 dakika beklet.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 2 porsiyon
- Toplam süre: 25dk (15dk aktif)
- Zorluk: Kolay
- Mutfak: İtalyan
-
Alerjenler:
Balık Buğday Gluten
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Tramezzini al Tonno e Capperi (İtalyan ton balıklı ve kaparili sandviçler)
Mayonezli ve limonlu yumuşak ton balığı ve kapari sandviçleri
Bánh Mì (Vietnam usulü tavuklu baget sandviç)
Turşu havuç ve daikonlu, pateli ve otlu tavuk bánh mì
Bánh Mì (Vietnam usulü domuz etli baget sandviç)
Domuz eti, pate ve turşu sebzeli Vietnam baget sandviç
Gorditas (Kıymalı Doldurulmuş Masa Mısır Cepleri)
Baharatlı kıyma, marul, salsa ve cotija dolgulu masa cepleri
Ton balıklı Tramezzini (İtalyan kabuksuz sandviçler)
Mayonezli, kaparili ve marullu kabuksuz ton balıklı sandviçler
Shrimp Po’Boy with Remoulade
Bagette ekşi remoulade soslu mısır unlu kızarmış karides
Haşlanmış Yumurta ile Bubble and Squeak Köfteleri
Üzerine poşe yumurta konmuş çıtır patates ve lahana köfteleri
Bocadillo de Calamares (Madrid usulü kızarmış kalamar sandviçi)
Unlanmış kızarmış kalamar ve limonla doldurulmuş çıtır ekmek
Southwest Siyah Fasulyeli Burrito Kasesi
Siyah fasulyeli, salsalı ve avokadolu kimyonlu-limonlu pilav kasesi
Acılı Ton Balıklı Avokadolu Poke Bowl
Susamlı suşi pilavı üzerinde acılı ton balığı ve avokado.
Schiacciata con Prosciutto e Rucola (prosciutto ve rokalı sandviç)
Prosciutto, roka, zeytinyağı ve limonlu çıtır schiacciata
Siyah Fasulye, Pilav ve Salsalı Meksika Tatlı Patates Kasesi
Pilav, siyah fasulye, salsa ve yoğurtlu tatlı patates kasesi
Tramezzini al Tonno e Capperi (İtalyan ton balıklı ve kaparili sandviçler)
Mayonezli ve limonlu yumuşak ton balığı ve kapari sandviçleri
Ton balıklı Tramezzini (İtalyan kabuksuz sandviçler)
Mayonezli, kaparili ve marullu kabuksuz ton balıklı sandviçler
Ensaladilla Rusa (Ton Balıklı İspanyol Patates Salatası)
Ton balığı, bezelye ve mayonezli soğuk İspanyol patates salatası
Tacchino Tonnato (Ton Balıklı ve Kaparili Soslu Soğuk Hindi)
Kremamsı ton balığı, kapari ve limon soslu soğuk fırın hindi
Marie Rose Soslu Karides Sandviç
Marie Rose soslu ve çıtır marullu karides sandviç
Tonno e Fagioli Cannellini (Ton Balığı ve Cannellini Fasulye Salatası)
Limon ve kaparili ton balığı ve cannellini fasulye salatası
Bunlar da hoşuna gidebilir
Kore Acılı Tavuklu Poke Bowl
Sebzeli suşi pilavı üzerinde acılı gochujanglı tavuk kasesi.
Klasik Elmalı Turta (Kıtır Hamurlu)
Tarçın ve limonlu kıtır hamurlu elmalı turta
Orzo ve Sıcak Baharatlarla Kuzu Ragù
Orzo, zengin kuzu kıymalı ragù ve sıcak baharatlarla harmanlanır
Air Fryer Samosalar
Baharatlı patatesli bezelyeli çıtır air fryer samosalar.
Avokadolu, Kale lahanalı ve Kinoalı Salata (Limon ve Kabak Çekirdeğiyle)
Kale lahanası, avokado ve kabak çekirdekli kinoa salatası
Airfryer Ballı Sarımsaklı Tavuk Kanatları
Airfryer kanatları ballı sarımsaklı sos ve soyayla harmanlanır.
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Titanyum ve PP çift taraflı kesme tahtası
- Et ile meyve veya sebzeler için ayrı yüzeyler
- Koku ve lekelere karşı dayanıklıdır
- Bıçak ağızlarını ahşap veya plastiğe göre daha fazla aşındırır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
OXO Good Grips 2 parçalı kesme tahtası seti
- Çift taraflı kesme yüzeylerine sahip iki kullanışlı boyut
- Bulaşık makinesinde yıkanabilir ve kolay temizlenir
- Plastik yüzeylerde zamanla bıçak izleri oluşur
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
