Pieczone mini kanapki slider z wołowiną i cheddarem

• 1 średni Cebula żółta
• 60 g Masło niesolone
• 2 ząbki Czosnek
• 500 g Mielona wołowina
• 2 łyżki Sos Worcestershire
• ½ łyżeczki Czarny pieprz
• 1 łyżeczka Drobna sól morska
• 12 Bułki do hamburgerów, w rozmiarze suwaków
• 200 g Cheddar
• 2 łyżki Musztarda Dijon
• 120 g Korniszony koperkowe
• 80 g Ketchup, do podania

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C (355°F). Drobno pokrój cebulę w kostkę, następnie rozpuść 15 g masła na dużej patelni na średnim ogniu i smaż cebulę przez 6 do 8 minut, aż zmięknie i lekko się zrumieni. Wciśnij czosnek i smaż jeszcze 1 minutę.
2. Przełóż mieszankę cebulową do miski i pozostaw do ostygnięcia na 2 minuty. Dodaj mieloną wołowinę, sos Worcestershire, czarny pieprz i drobną sól morską, a następnie wymieszaj tylko do połączenia. Uformuj 12 cienkich kotlecików, nieco szerszych niż bułki, ponieważ trochę się skurczą.
3. Wytrzyj patelnię, a następnie smaż kotleciki partiami na średnio-wysokim ogniu przez 1 do 2 minut z każdej strony, aż się zrumienią. Na tym etapie nie muszą być w pełni usmażone. Przełóż na talerz.
4. Przekrój bułki do hamburgerów i ułóż spody ciasno w naczyniu do zapiekania. Na każdą połóż kotlecik, następnie pokrój cheddar i ułóż go na kotlecikach. Nałóż wierzchy bułek.
5. Rozpuść pozostałe 45 g masła i wmieszaj musztardę Dijon. Obficie posmaruj wierzchy bułek maślano-musztardową mieszanką. Piecz przez 10 do 12 minut, aż ser się roztopi, a suwaki będą gorące w środku.
6. Pokrój korniszony w plasterki i podawaj obok gorących suwaków z ketchupem do maczania. Jeśli chcesz, nałóż odrobinę ketchupu do bułek tuż przed jedzeniem.

Danie gotowe? Oceń przepis — komentarz jest opcjonalny.