Satay-kana airfryerissa

• 2 kynttä Valkosipuli
• 90 g Sileä maapähkinävoi
• 45 ml Soijakastike
• 1 keskikokoinen Lime
• 160 ml Kookosmaito
• 1 tl Jauhettu juustokumina
• 1 ½ tl Jauhettu korianteri
• ½ tl Jauhettu kurkuma
• 2 tl Fariinisokeri
• 600 g Kanan reisipalat, luuton, nahaton
• 1 rkl Kasviöljy
• 1 keskikokoinen Kurkku

1. Raasta valkosipuli hienoksi kulhoon. Vispaa joukkoon maapähkinävoi, soijakastike, limen mehu, kookosmaito, jauhettu juustokumina, jauhettu korianteri, jauhettu kurkuma ja fariinisokeri tasaiseksi. Ota noin kolmasosa tästä seoksesta dippaamista varten talteen ja jäähdytä se kanan kypsyessä.
2. Lisää kananreisipalat lopun marinadin joukkoon ja kääntele huolellisesti, jotta ne peittyvät. Anna marinoitua 10 minuuttia huoneenlämmössä samalla kun esilämmität airfryerin 200°C (390°F).
3. Öljyä airfryerin kori kevyesti ja asettele kana yhteen kerrokseen (kypsennä tarvittaessa erissä). Kypsennä airfryerissa 14 to 18 minuuttia, kääntäen puolivälissä, kunnes reunat ovat kevyesti hiiltyneet ja kana on kypsää.
4. Kaada talteen otettu kastike pieneen kattilaan ja lämmitä miedolla lämmöllä 2 to 4 minuuttia sekoittaen, kunnes se on kuumaa ja kiiltävää. Älä anna sen kiehua; lisää tilkka kookosmaitoa, jos haluat notkeampaa.
5. Leikkaa kurkku tikuiksi tai puolikuiksi. Tarjoa kana kuumana lämpimän dippikastikkeen kanssa ja kurkku lisukkeena.

Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.