Chicken Poke Bowl
Derfor fungerer oppskriften
- Frisk, salt dressing: Riseddik og lime skjærer gjennom sesamoljen og soyasausen, og gjør at kyllingen føles frisk heller enn tung.
- Rask når risen er i gang: Kyllingen posjeres mens sushirisen koker, så det meste av arbeidet skjer parallelt.
- Frisk teksturkontrast: Myk ris og mør kylling balanseres av sprø agurk, kremet avokado og en avslutning med sesamfrø.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Tidsnotater
- La risen og kyllingen hvile: Å la risen stå etter koking forbedrer teksturen, mens å la kyllingen hvile før du skjærer den, bidrar til å holde den saftig.
- Best å sette sammen rett før servering: Sett sammen bollene tett opptil servering, så agurken holder seg sprø og avokadoen ser frisk ut.
Tips for forberedelse på forhånd
- Oppbevar komponentene hver for seg: Oppbevar risen og kyllingen med dressing i separate, tette beholdere, og tilsett deretter avokado, agurk og vårløk rett før servering.
- Bra til lunsj de nærmeste dagene: Den kokte risen og kyllingen kan forberedes på forhånd i opptil 2 dager, noe som gjør bollen enkel å sette sammen senere.
- Varm bare risen: Varm risen til den er rykende varm, og topp deretter med den kalde kyllingen og friske grønnsaker for best kontrast.
Notater om ingredienser
- Bruk moden avokado: En moden avokado gir bollen det kremete elementet; en umoden avokado vil smake fast og dempet.
- Vend inn dressingen mens kyllingen er varm: Varm posjert kylling trekker lettere til seg dressingen med soya, sesam og sitrus enn helt avkjølt kjøtt.
- Juster syrligheten: Hvitvinseddik kan erstatte riseddik, selv om den gir dressingen en litt skarpere kant.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skyll sushirisen i kaldt vann til vannet er nesten klart. Kok den i en kjele med vann etter anvisningen på pakken, legg så på lokk og la den hvile av varmen i 10 minutter.
- Mens risen koker, posjer kyllingen i vann som småkoker forsiktig i 12 til 15 minutter til den er gjennomkokt. Løft den opp, la den hvile i 5 minutter, og skjær eller riv i munnstore biter.
- Visp sammen riseddik, finkornet sukker, soyasaus, ristet sesamolje og saften av limen i en bolle. Rør til sukkeret løser seg opp, og vend deretter kyllingen i dressingen.
- Løsne risen med en gaffel og fordel mellom to boller. Skjær agurken i tynne skiver, kutt avokadoen i terninger og skjær vårløken i tynne skiver.
- Topp hver bolle med kyllingen i dressing, agurk og avokado. Topp med vårløk og sesamfrø, og server med en gang.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- Hold posjeringsvannet for kyllingen like under småkoking, så kjøttet holder seg mørt og saftig.
- Vend kyllingen i dressing mens den fortsatt er varm, så den tar til seg mer smak, og sett sammen bollene rett før servering for ferskest mulig tekstur.
Erstatninger
- Bytt ut riseddik med hvitvinseddik for en litt skarpere dressing.
- Bytt ut lime med sitron for en mildere, mindre aromatisk sitrusnote.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 2 dager
- Oppbevar ris og kylling separat i tette beholdere i kjøleskap i opptil 2 dager. Server kaldt, eller varm risen i mikrobølgeovn til rykende varm og tilsett det kalde tilbehøret etterpå.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 skåler
- Total tid: 30min (20min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Tofu poke bowl
Tofu poke bowl med sushiris, avokado og edamame.
Hvitløksreker poke bowl
Poke bowl med hvitløksreker, sushiris, avokado og edamame.
Poke bowl med laks og ponzu
Poke bowl med laks, ponzu, sushiris, avokado og agurk.
Poke Bowl med squashnudler
Tunfiskpoke over squashnudler med edamame og reddiker.
Poke bowl med sterk sriracha-majones
Poke bowl med laks, sushiris og sriracha-majones.
Sterk poke bowl med tunfisk og avokado
Sterk tunfisk og avokado over sushiris med sesam.
Sterk poke bowl med tunfisk og avokado
Sterk tunfisk og avokado over sushiris med sesam.
Franskinspirert linsebolle med friske urter
Grønne linser vendt med rødvinseddik, persille og gressløk
Welsh Rarebit på surdeigsbrød
Surdeig med øl- og sennepsostesaus, gratinert
Moderne lakse- og potetkaker
Sprø lakse- og potetkaker med sitron
Masala Quinoa Bowl (Krydret quinoa med kikerter, spinat og yoghurt)
Masalaquinoa med kikerter, spinat, yoghurt og koriander
Moderne kimchi grilled cheese-toastie
Smørstekt toastie med cheddar, mozzarella og hakket kimchi
Sterk lakse poke bowl
Sterk lakse poke på sushiris med avokado og agurk.
Enkel poke bowl
Enkel poke bowl med laks, sushiris, avokado og agurk.
Rask poke bowl
Rask tunfisk-poke bowl med ris, avokado og agurk.
Klassisk poke bowl med ahi-tunfisk
Ahi-tunfiskpoke over sushiris med avokado og agurk.
Shoyu tuna poke bowl
Shoyu tuna poke bowl med sushiris, agurk og sesam.
Poke bowl med laks på hawaiisk vis
Hawaiiansk laksepoke-bolle med sushiris og tang.
Du vil kanskje også like
Bún Đậu Mắm Tôm (fat med tofu og svinekjøtt)
Fat med tofu og svinebryst, bún og mắm tôm
Vatapá (bahisk reke- og brødgryte)
Kremet bahisk gryte med kokosmelk, brød og tørkede reker
Moderne kimchi fried rice-bolle
Kimchi fried rice toppet med stekt egg og sesam
Kisir (tyrkisk bulgursalat)
Tyrkisk bulgursalat med sitron, urter og granateplesirup
Lechón Asado (stekt pattegris med hvitløk og appelsin)
Langtidsstekt pattegris med hvitløk og appelsin
Chicken Pad Thai
Chicken Pad Thai med tamarindsaus, peanøtter, bønnespirer og lime
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
