Poke bowl med tunfisk, avokado og agurk
Derfor fungerer oppskriften
- Rask å sette sammen: Når risen er kokt, trenger toppingen bare enkel kutting og en lett dressing.
- Ren teksturkontrast: Myk ris, mør tunfisk, kremet avokado og sprø agurk gir hver bolle balanse uten tunge sauser.
- Lett krydring: Riseddik og soyasaus krydrer risen og tunfisken uten å overdøve den ferske fisken.
Få mest mulig ut av denne oppskriften
Notater om ingredienser
- Bruk egnet tunfisk: Velg tunfisk av sashimi-kvalitet fra en pålitelig leverandør, og hold den kald til du er klar til å terne og vende den i dressing.
- Velg fast avokado: Bruk en avokado som er moden, men fortsatt fast, så den skjæres i rene skiver og holder formen i bollen.
- Kutt nori til slutt: Skjær nori rett før servering, så strimlene holder seg tørre og fine i stedet for å bli myke for tidlig.
Tidsnotater
- Avkjøl risen kort: La den krydrede risen avkjøles til den bare er lun før du setter sammen; varm ris kan dempe friskheten i tunfisken og gjøre avokadoen myk.
- Server kort tid etter at den er satt sammen: Bollen er best med en gang, mens fisken er avkjølt, agurken er sprø og norien fortsatt har tekstur.
Teksturtips
- Hold toppingene adskilt til servering: Sett sammen bollene i siste liten, så agurk, nori og sesamfrø beholder kontrasten mot risen.
- Behandle risen forsiktig: Vend inn eddiken uten å presse riskornene, så holder risen seg blank i stedet for å bli kompakt.
Serveringsforslag
- Legg til et enkelt tilbehør: Server med edamame, misosuppe eller en liten agurksalat for en mer mettende lunsj.
- Gjør ferdig rett før servering: Ekstra vårløk, sesamfrø og nori gir bollen en friskere avslutning når det tilsettes ved bordet.
Utstyr du trenger
Ingredienser
Instruksjoner
- Skyll sushirisen i kaldt vann til vannet er nesten klart. Ha i en kjele med 225 ml vann, kok opp, legg på lokk og la småkoke på laveste varme i 10 minutter. Ta av varmen og la stå, med lokk på, i 10 minutter.
- Skje riseddiken over den varme risen og vend forsiktig inn så den dekkes uten å knuse riskornene. La risen avkjøle til den er så vidt lunken mens du gjør klar toppingen. Den skal se blank ut og smake lett krydret.
- Skjær tunfisken i terninger på munnfullstørrelse og ha i en miksebolle. Tilsett soyasaus, ristet sesamolje og mesteparten av vårløken (spar litt til slutt), og vend forsiktig. La den stå mens du forbereder grønnsakene.
- Skjær agurken i små terninger og skjær avokadoen i skiver. Skjær noriflakene i tynne strimler med kniv eller ren kjøkkensaks. Hold alt adskilt, så du kan bygge pene boller.
- Fordel risen mellom to boller og topp med den marinerte tunfisken, agurk og avokado. Strø over noristrimlene, ristede sesamfrø og den sparte vårløken. Server med en gang.
Har du laget denne retten? Gi en vurdering — en kommentar er valgfri.
Oppskriftsnotater
Tips
- For best tekstur, avkjøl risen til den er så vidt lunken før du setter sammen, så tunfisken holder seg fersk og avokadoen ikke blir myk.
- Hvis du serverer rå tunfisk, velg fisk av sashimi-kvalitet og hold den kjølt til du skjærer den i terninger og vender den inn.
Erstatninger
- Bytt ut riseddik med hvitvinseddik for en litt skarpere avslutning.
- Bytt ut ristede sesamfrø med hvite sesamfrø, raskt ristet i en tørr stekepanne til de dufter.
Oppbevaring
- Oppbevares i kjøleskap i opptil 1 dager
- Best å sette sammen og spise med en gang. Ved behov, sett rester raskt i kjøleskapet i en tett beholder og spis innen 24 timer; risen vil bli fastere og avokadoen vil mørkne.
Vurderinger og anmeldelser
Likte du oppskriften? Del gjerne tilbakemeldingen din for å støtte matfellesskapet vårt.
Har du prøvd oppskriften?
Velg 1–5 stjerner. En kommentar er valgfri.
Hold deg inspirert
Oppdag nye oppskrifter, sesongfavoritter og matinspirasjon hver dag. Følg JustRecipes på Pinterest og Spillt.
Oppskriftsoversikt
- Porsjoner: 2 skåler
- Total tid: 25min (15min aktiv)
- Vanskelighetsgrad: Enkel
- Kjøkken: Fusion
-
Allergener:
Fisk Sesam Soya
Planlegg måltidene dine og få automatisk en komplett handleliste.
Legg til i måltidsplanUtstyr du trenger
Har du ingredienser igjen?
Finn oppskrifter med ingredienser fra denne oppskriften eller det du allerede har hjemme.
Finn oppskrifter med disse ingrediensene →
Poke bowl meal prep
Meal-prep poke bowls med stekt laks, ris og edamame.
Pokébolle med sprø kylling og avokado
Sushiris med sprø kylling, avokado og soya-sesamdressing.
Sterk lakse-poke bowl med crunch
Sterk lakse-poke bowl med sprø topping, avokado og agurk.
Poke bowl med syltet ingefær
Poke bowl med laks, sushiris og syltet ingefær.
Sushi poke bowl med reker
Sushirisbolle med reker, agurk og edamame.
Enkel poke bowl
Enkel poke bowl med laks, sushiris, avokado og agurk.
Lentil Mujaddara Bowl med basmatiris og karamellisert løk
Mujaddara-bolle med linser, ris og karamellisert løk
Lett feijoada-bolle (bønne- og kjøttgryte) med ris
Lett feijoada-bolle med svarte bønner, svin, chouriço og ris
Salat med ovnsbakt rødbete og geitost
Ovnsbakt rødbetsalat med chèvre og ruccola
Latinamerikansk kylling- og risbolle med svarte bønner og avokado
Kylling- og risbolle med svarte bønner, avokado og lime
Jícama-salat med appelsin, lime og chili
Knasende jícama-salat med appelsin, lime og chili
Risbolle med kinakål og shiitake
Jasminris med kinakål og shiitake
Poke bowl med tunfisk og sesam
Poke bowl med tunfisk og sesam, sushiris og soyadressing.
Poke bowl med sushiris
Poke bowl med sushiris, laks, avokado og agurk.
Poke bowl med tunfisk og sweet chili
Tunfisk poke bowl med sushiris og sweet chili-dressing.
Pokébolle med krabbe
Pokébolle med krabbe, sushiris, avokado og agurk.
Poke bowl med edamame
Poke bowl med laks, sushiris, edamame og soya.
Poke bowl med ristede sesamfrø
Poke bowl med laks, sushiris og ristede sesamfrø.
Du vil kanskje også like
Gorditas de Chicharrón (fylte tykke maiskaker)
Gorditas stekt på takke, fylt med chicharrón i tomat-chilisaus
Miso-ovnsbakt blomkål med sesam og vårløk
Ovnsbakt blomkål glasert med miso, sesamolje og vårløk
Mostaccioli (italienske krydrede julekaker med sjokoladeglasur)
Krydrede honning- og kakaokaker med glasur av mørk sjokolade
Pasta alla Carrettiera Siciliana (pasta med hvitløk og chili)
Siciliansk spaghetti med hvitløk, chili og ristede brødsmuler
Larb Platter (thailandsk salat med svinekjøttdeig)
Larb med svinekjøttdeig og urter, servert med salat og agurk
Moderne enchiladaform (kylling, svarte bønner og Cheddar)
Enchiladaform med kylling, svarte bønner og smeltet Cheddar
Gjør denne oppskriften enklere neste gang
AnnonseDisse redskapene hjelper deg å få bedre resultater med mindre innsats.
KitchenAid røreboller i rustfritt stål
- Sklisikker bunn
- Rustfritt stål
- Ikke egnet for mikrobølgeovn
T-fal Specialty non-stick-kasserolle 3 quart med glasslokk
- Maten slipper lett
- Tåler oppvaskmaskin
- Ikke egnet for induksjon
WÜSTHOF Classic kokkekniv 8 tommer
- Svært høy byggekvalitet
- Holder eggen godt
- Dyr
WMF Mini kasserolle 16 cm med lokk
- Rustfritt stål av høy kvalitet
- Jevn varmefordeling
- Høyere prisnivå
Liker du å lage mat med JustRecipes?
Legg til JustRecipes som en av dine foretrukne Google-kilder, så finner du oppskriftene våre enklere i Google-søk.
Legg til JustRecipes i GoogleAlle oppskrifter på JustRecipes følger den samme strukturerte redaksjonelle prosessen. Les hvordan oppskriftene våre blir til, valideres, oversettes, illustreres og kontinuerlig forbedres. Slik blir oppskriftene våre til.
