Poke bowl cu pui BBQ
De ce reușește această rețetă
- Contrast bun de texturi: Puiul fraged glazurat și orezul sushi cald sunt echilibrate de varza și castravetele reci, crocante.
- Glazură echilibrată: Sosul de soia adaugă profunzime savuroasă sosului barbecue, păstrând glazura lucioasă și plină de gust, fără să facă bolul prea dulce.
- Asamblare rapidă: Puiul se gătește la grătar în timp ce legumele sunt feliate, astfel că bolul se asamblează eficient după ce orezul e gătit.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Note despre timp
- Odihnește înainte de feliere: Lasă puiul la grătar să se odihnească puțin înainte de a-l felia, ca să se așeze sucurile și glazura să rămână pe carne.
- Cel mai bine se asamblează chiar înainte de servire: Păstrează legumele separat până asamblezi bolurile, ca să-și păstreze textura crocantă lângă orezul cald.
Note despre ingrediente
- Folosește pulpe de pui pentru suculență: Pulpele dezosate, fără piele, sunt potrivite pentru grătar fiindcă rămân fragede și fac față glazurii lipicioase mai bine decât bucățile mai slabe.
- Taie varza cât mai subțire: Varza roșie tăiată foarte subțire se mănâncă mai ușor într-un bol cu orez și dă crocant fără să domine fiecare îmbucătură.
Greșeli frecvente
- Evită să arzi glazura: Sosul barbecue se poate prinde repede pe grătar, așa că unge spre final, nu acoperi repetat de la început.
- Nu găti prea mult înlocuirile mai slabe: Dacă folosești piept de pui în loc de pulpe, gătește pe grătar doar până e pătruns, ca să nu se usuce.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Păstrează componentele separat: Păstrează orezul, puiul și legumele în recipiente separate, etanșe, ca toppingurile să rămână proaspete și crocante.
- Reîncălzește înainte de asamblare: Încălzește orezul și puiul până sunt fierbinți, apoi adaugă legumele reci și susanul chiar înainte de servire.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Fierbe orezul pentru sushi conform instrucțiunilor de pe ambalaj, până se înmoaie. Păstrează-l cald sau întinde-l pe o farfurie să se răcească puțin, dacă preferi bolul mai puțin aburind.
- Într-un bol, amestecă sosul barbecue și sosul de soia. Adaugă pulpele de pui și întoarce-le ca să se acopere.
- Încinge un grătar la foc mediu-mare. Frige puiul pe grătar 5 până la 7 minute pe fiecare parte, ungându-l cu sosul rămas, până e pătruns și lucios.
- Taie subțire varza roșie și castravetele, apoi feliază ceapa verde. Dacă boabele de porumb dulce sunt reci, lasă-le 2 minute la temperatura camerei ca să nu răcească prea mult orezul.
- Lasă puiul să se odihnească 2 minute, apoi feliază-l. Împarte orezul în două boluri și pune deasupra puiul, varza roșie, castravetele și boabele de porumb dulce. Finalizează cu ceapă verde și semințe de susan prăjite.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Unge puiul spre finalul gătirii pe grătar, ca sosul barbecue să glazureze fără să se ardă.
- Pentru cea mai bună textură crocantă, taie varza roșie cât mai subțire și ține-o la rece până asamblezi bolurile.
- Dacă servești copii mici sau pe oricine vulnerabil la toxiinfecții alimentare, asigură-te că puiul este complet gătit, fără roz în partea cea mai groasă.
Înlocuiri
- Înlocuiește pulpele de pui cu piept de pui dacă preferi un topping mai slab; gătește pe grătar doar până e pătruns, ca să rămână suculent.
- Înlocuiește varza roșie cu castravete pentru un crocant mai blând, mărind cantitatea de castravete și reducând varza.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 2 zile
- Păstrează orezul, puiul și legumele separat, în recipiente etanșe. Reîncălzește orezul și puiul la microunde până sunt foarte fierbinți, apoi asamblează cu toppingurile reci chiar înainte de servire, ca să rămână legumele crocante.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 porții
- Timp total: 30min (30min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Fusion
-
Alergeni:
Soia Susan
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Poke bowl cu tofu
Poke bowl cu tofu, orez sushi, avocado și edamame.
Poke bowl cu orez pentru sushi
Poke bowl cu orez sushi, somon, avocado și castravete.
Poke bowl vegan
Poke bowl vegan cu tofu, orez sushi și legume.
Poke bowl clasic cu ton ahi
Poke cu ton ahi peste orez sushi, cu avocado și castravete.
Poke Bowl cu ceapă crocantă
Poke bowl cu somon, cu ceapă prăjită crocantă deasupra.
Poke Bowl cu susan prăjit
Poke bowl cu somon, orez sushi și susan prăjit.
Bol burrito mexican cu legume, fasole neagră și avocado
Bol burrito vegetarian cu orez, fasole, avocado și smântână
Torta de Milanesa de Res (sandviș cu vită pane)
Chiflă crocantă umplută cu vită pane crocantă și toppinguri
Bol modern de tăiței cu susan, cu dressing de arahide și tahini
Tăiței cu susan, dressing de arahide și tahini și legume crocante
Bol japonez cu orez și somon, soia și mirin
Bol de orez cu somon, soia, mirin, castravete și avocado
Poke bowl cu somon picant
Poke cu somon picant peste orez sushi, cu avocado și castravete.
Bol stir-fry cu vită, fasole neagră și orez
Stir-fry de vită cu ardei și fasole neagră, peste orez
Poke bowl cu pui cu miere și usturoi
Poke bowl cu pui cu miere, orez, avocado și castravete.
Bol poke cu pui teriyaki, avocado
Bol poke cu pui teriyaki, orez sushi, castravete și avocado.
Bol poke cu avocado
Bol cu orez sushi, avocado, castravete, edamame și dressing de soia.
Bol poke coreean cu pui picant
Bol cu pui picant cu gochujang peste orez sushi și legume.
Poke bowl cu ton, avocado și castravete
Poke bowl cu ton, avocado și castravete, cu orez sushi.
Poke bowl cu ton și sweet chilli
Poke bowl cu ton, orez sushi și dressing sweet chilli.
S-ar putea să îți placă și
Salată Waldorf cu pui la grătar
Salată Waldorf cu pui la grătar, măr, struguri și nuci
Sonhos de Natal (gogoși de Crăciun)
Gogoși portugheze de Crăciun tăvălite în zahăr cald cu scorțișoară
Bienenstich (prăjitură germană cu miere și migdale, cu cremă de vanilie)
Prăjitură germană cu miere și migdale, umplută cu cremă de vanilie
Bisque de homar
Bisque fin de homar, finisat cu coniac, pastă de roșii și smântână
Supă germană vegetariană de brânză (Vegetarische Käsesuppe)
Supă germană vegetariană de brânză cu praz și cartofi
Bol caraibian cu năut
Năut condimentat cu orez și cartof dulce copt
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cratiță antiaderentă T-fal Specialty de 3 qt cu capac din sticlă
- Alimentele se desprind ușor
- Se poate spăla în mașina de spălat vase
- Nu este compatibilă cu plitele cu inducție
Cuțit de bucătar WÜSTHOF Classic de 8 inchi
- Calitate excelentă a construcției
- Își păstrează bine ascuțimea
- Scump
Cratiță WMF Mini de 16 cm cu capac
- Oțel inoxidabil de înaltă calitate
- Distribuție uniformă a căldurii
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
