Bol poke cu pui teriyaki, avocado
De ce reușește această rețetă
- Glazură teriyaki lucioasă: Sosul de soia, mirinul și zahărul brun se reduc rapid într-un strat dulce-sărat care aderă bine la bucățile de pui de mărimea unei înghițituri.
- Texturi echilibrate: Puiul cald și orezul pufos sunt echilibrate de castravetele rece, avocado-ul cremos, nori crocant și semințele de susan.
- Asamblare rapidă a bolului: Puiul se gătește în timp ce orezul se aburește, menținând fluxul de lucru suficient de eficient pentru un prânz proaspăt sau o masă în timpul săptămânii.
Cum să obții cele mai bune rezultate din această rețetă
Note despre timp
- Lasă orezul să se aburească: Dacă lași orezul acoperit, luat de pe foc, boabele se termină de gătit uniform și rămân pufoase, nu ude.
- Servește imediat după asamblare: Bolul se servește cel mai bine imediat, cât puiul și orezul sunt calde, iar castravetele, avocado-ul și nori încă au gust proaspăt.
Note despre ingrediente
- Alege avocado ferm-copt: Folosește un avocado care cedează ușor la apăsare, dar se feliază curat, ca să-și păstreze forma în bol.
- Mirinul contează: Mirinul aduce o dulceață delicată și luciu glazurii în stil teriyaki; dacă folosești un înlocuitor, păstrează gustul dulce, nu ascuțit.
Sfaturi pentru pregătire în avans
- Păstrează componentele separat: Păstrează orezul și puiul în recipiente separate, etanșe, apoi adaugă proaspete avocado, castravete, ceapă verde, susan și nori.
- Reîncălzește înainte să adaugi toppingurile: Încălzește orezul și puiul până sunt fierbinți, apoi asamblează cu toppingurile reci chiar înainte de servire.
Greșeli frecvente
- Fierberea prea puternică a glazurii: Un clocot ușor e suficient ca sosul să devină lucios; o fierbere puternică poate face ca zaharurile să se prindă înainte ca puiul să fie acoperit.
- Sărirea peste odihna orezului: Dacă afânezi orezul prea devreme, poate rămâne gătit neuniform, așa că lasă-l să se odihnească acoperit înainte să-l împarți în boluri.
Echipamentul de care ai nevoie
Ingrediente
Instrucțiuni
- Clătește orezul în apă rece până când apa rămâne aproape limpede. Pune-l într-o cratiță cu apa, adu la fierbere, apoi acoperă și gătește la focul cel mai mic 10 minute. Ia de pe foc și lasă, acoperit, 10 minute.
- Între timp, taie puiul în bucăți de mărimea unei înghițituri. Încinge uleiul de susan într-o tigaie mare, la foc mediu-mare, adaugă puiul și gătește 6 până la 8 minute, până se rumenește și este pătruns. Mută-l pe o farfurie.
- În aceeași tigaie, amestecă sosul de soia, mirinul și zahărul brun și adu la un clocot vioi. Lasă să fiarbă 1 până la 2 minute, până devine lucios și se îngroașă ușor. Pune puiul înapoi în tigaie și amestecă 30 până la 60 de secunde, până se acoperă bine.
- Taie castravetele felii subțiri și feliază avocado. Taie mărunt ceapa verde și taie nori în fâșii subțiri cu foarfeca. Împarte orezul între două boluri.
- Pune deasupra fiecărui bol puiul teriyaki, castravetele și avocado. Finalizează cu ceapă verde, semințe de susan prăjite și nori. Servește imediat, cât puiul e cald și orezul afânat.
Ai pregătit această rețetă? Evalueaz-o — comentariul este opțional.
Note despre rețetă
Sfaturi
- Ține sosul la un clocot ușor, nu la fierbere puternică, ca să devină lucios fără să se prindă.
- Pentru cea mai bună textură, lasă orezul să se odihnească la abur, acoperit, după ce îl iei de pe foc, înainte să-l afânezi în boluri.
- Dacă servești femeilor însărcinate, copiilor mici, vârstnicilor sau oricui are imunitatea compromisă, asigură-te că puiul este gătit până este fierbinte până la mijloc.
Înlocuiri
- Înlocuiește mirinul cu sherry sec pentru o dulceață similară și o căldură blândă.
- Înlocuiește zahărul brun cu miere pentru o dulceață mai blândă și mai rotundă în glazură.
Păstrare
- Păstrează la frigider până la 2 zile
- Păstrează orezul și puiul separat, în recipiente etanșe. Reîncălzește puiul și orezul la microunde până sunt fierbinți, apoi adaugă avocado, castravete, ceapă verde, semințe de susan și nori proaspete, la servire.
Evaluări și recenzii
Ți-a plăcut această rețetă? Spune-ne părerea ta pentru a sprijini comunitatea noastră.
Ai încercat această rețetă?
Alege între 1 și 5 stele. Comentariul este opțional.
Rămâi inspirat
Descoperă zilnic rețete noi, favorite de sezon și inspirație pentru gătit. Urmărește JustRecipes pe Pinterest și Spillt.
Prezentare generală a rețetei
- Porții: 2 boluri
- Timp total: 30min (25min activ)
- Dificultate: Ușor
- Bucătărie: Fusion
-
Alergeni:
Soia Susan
Planifică-ți mesele și obține automat o listă completă de cumpărături.
Adaugă în planul de meseEchipamentul de care ai nevoie
Ți-au rămas ingrediente?
Găsește rețete folosind ingredientele din această rețetă sau ce ai deja acasă.
Găsește rețete cu aceste ingrediente →
Poke bowl vegan
Poke bowl vegan cu tofu, orez sushi și legume.
Poke bowl cu somon și susan
Poke bowl cu somon și susan, cu orez sushi și dressing de soia.
Poke bowl cu castravete
Poke bowl cu somon, orez sushi, castravete și avocado.
Poke bowl cu tofu crocant
Tofu crocant peste orez sushi cu legume proaspete.
Bol poke cu orez brun
Bol poke cu orez brun, somon, avocado și castravete.
Poke bowl cu somon picant crocant
Poke bowl cu somon picant, topping crocant, avocado și castravete.
Vichyssoise (supă rece de praz și cartofi)
Supă rece de praz și cartofi, mixată cu smântână pentru frișcă
Gorditas vegetariene cu cartof și brânză
Gorditas pe plită, umplute cu cartofi, ceapă și queso fresco
Salată de mango cu fasole neagră, porumb dulce și lime
Salată de mango cu fasole neagră, porumb dulce și lime
Sandwich Pão de Queijo cu avocado și șuncă
Sandwich cald pão de queijo cu avocado, roșie și șuncă
Bacalhau com Grão Bowl (cod cu năut și cartofi)
Cod poșat cu năut, cartofi și spanac
Gujarati Dal Dhokli (găluşte din grâu în supă de linte)
Bulion de toor dal cu găluște fragede din grâu și tempering condimentat
Poke bowl cu crab
Poke bowl cu crab, orez de sushi, avocado și castravete.
Poke bowl cu ton picant și avocado
Ton picant și avocado peste orez sushi cu susan.
Poke Bowl cu susan prăjit
Poke bowl cu somon, orez sushi și susan prăjit.
Poke bowl cu pui cu miere și usturoi
Poke bowl cu pui cu miere, orez, avocado și castravete.
Poke bowl cu avocado și sriracha
Poke bowl cu orez sushi, somon, avocado și sriracha.
Poke Bowl cu ceapă crocantă
Poke bowl cu somon, cu ceapă prăjită crocantă deasupra.
S-ar putea să îți placă și
Bol mexican cu linte, orez, salsa și avocado
Bol cu linte și orez, salsa, avocado și dressing de lime
Focaccia Barese (focaccia cu cartof, roșii și măsline)
Focaccia moale cu cartof, cu roșii, măsline și oregano
Pan con Tomate (toast catalan cu roșii, usturoi și ulei de măsline)
Pâine prăjită frecată cu usturoi și roșii coapte
Zuppa di Farro e Legumi (supă de speltă și leguminoase mixte)
Supă de speltă și leguminoase cu rozmarin și legume
Tres Leches Cake (pandispan însiropat cu trei tipuri de lapte)
Pandișpan însiropat cu trei tipuri de lapte și frișcă cu scorțișoară
Ruladă de carne clasică cu glazură de ketchup
Ruladă de carne cu vită tocată, ceapă și glazură de ketchup
Fă această rețetă mai ușoară data viitoare
PublicitateAceste instrumente te ajută să obții rezultate mai bune cu mai puțin efort.
Boluri de amestecare din oțel inoxidabil KitchenAid
- Bază antiderapantă
- Oțel inoxidabil
- Nu este potrivit pentru cuptorul cu microunde
Cratiță antiaderentă T-fal Specialty de 3 qt cu capac din sticlă
- Alimentele se desprind ușor
- Se poate spăla în mașina de spălat vase
- Nu este compatibilă cu plitele cu inducție
Cuțit de bucătar WÜSTHOF Classic de 8 inchi
- Calitate excelentă a construcției
- Își păstrează bine ascuțimea
- Scump
Cratiță WMF Mini de 16 cm cu capac
- Oțel inoxidabil de înaltă calitate
- Distribuție uniformă a căldurii
- Preț mai ridicat
Îți place să gătești cu JustRecipes?
Adaugă JustRecipes ca una dintre sursele tale preferate în Google pentru a găsi mai ușor rețetele noastre în Căutarea Google.
Adaugă JustRecipes în GoogleFiecare rețetă de pe JustRecipes urmează același proces editorial structurat. Află cum sunt create, validate, traduse, ilustrate și îmbunătățite continuu rețetele noastre. Cum sunt create rețetele noastre.
