Airfryer sweet chili -kananreisipalat
Miksi tämä resepti toimii
- Rapeat reunat, tahmea kuorrute: Airfryer sulattaa nahan rasvan ja rapeuttaa reunat ennen kuin kana kuorrutetaan, joten kuorrute pysyy kiiltävänä eikä höyrytä lihaa.
- Makeutta raikkaudella: Limemehu leikkaa sweet chilli -kastikkeen ja seesamiöljyn makeutta, jolloin kuorrute pysyy raikkaana eikä raskaana.
- Nopea arki-illan tapa: Kastike saa kiehua hiljaa samalla kun kana kypsyy, joten aktiivinen työ pysyy vähäisenä ja kokonaisaika mukavasti alle tunnin.
Näin saat reseptistä parhaan lopputuloksen
Säädä tulisuutta
- Miedompi lasite: Käytä miedompaa sweet chilli -kastiketta tai vaihda makeanhappokastikkeeseen, jos haluat kirpeämmän kuorrutteen, jossa on vähemmän chilin poltetta.
- Tulisuutta lisää: Valitse tulisempi sweet chilli -kastike tai viimeistele viipaloidulla tuoreella chilillä, jos haluat terävämmän potkun.
- Pidä tasapaino: Lisää lopuksi sitrusta maun mukaan, jos kuorrute tuntuu liian makealta tai raskaalta.
Rakennevinkit
- Rapeampi nahka: Taputtele kana huolellisesti kuivaksi ennen airfryerausta ja viimeistele lopuksi nahkapuoli ylöspäin viimeiset minuutit.
- Kuorruta kypsennyksen jälkeen: Kääntele kana lämpimään kastikkeeseen vasta, kun se on kypsää, jotta nahka säilyttää hieman rakennetta tahmean pinnan alla.
Yleiset virheet
- Älä täytä koria liian täyteen: Jätä reisipalojen ympärille tilaa, jotta kuuma ilma pääsee kiertämään; kypsennä tarvittaessa erissä.
- Tarkkaile kuorrutetta: Makea chilikastike voi palaa kiinni, jos se altistuu liian pitkään kovalle kuumuudelle, joten pidä kastike erillään, kunnes kana on valmis kääntelemään siihen.
Valmisteluvinkit
- Valmistele etukäteen: Viipaloi kevätsipulit, raasta valkosipuli ja sekoita kastikkeen ainekset etukäteen, jotta kypsennys on enimmäkseen hands-off.
- Lämmitä uudelleen parhaan rakenteen vuoksi: Lämmitä tähteet airfryerissa 180°C:ssa (355°F), kunnes ne ovat läpikuumia, lämmitä sitten mahdollinen ylimääräinen kastike erikseen ja kääntele joukkoon juuri ennen tarjoilua.
Tarvittavat välineet
Ainesosat
Ohjeet
- Taputtele kananreisipalat kuiviksi talouspaperilla. Kuori valkosipuli ja raasta se hienoksi. Viipaloi kevätsipulit ohuiksi viipaleiksi ja jätä pieni kourallinen tarjoiluun.
- Kuumenna airfryer 200°C:een (390°F). Asettele kananreisipalat koriin nahkapuoli alaspäin ja friteeraa ilmalla 10 minuuttia, käännä sitten. Friteeraa ilmalla vielä 10–14 minuuttia, kunnes reunat ovat rapeat ja kana on kypsää.
- Kun kana kypsyy, lämmitä sweet chili -kastike, soijakastike, limemehu ja paahdettu seesamiöljy pienessä kattilassa keskilämmöllä. Sekoita joukkoon valkosipuli ja hauduta 2 minuuttia, kunnes kastike on kiiltävää. Ota pois liedeltä ja sekoita joukkoon suurin osa kevätsipuleista.
- Kaada kuuma kana suureen kulhoon ja valuta päälle lämmin kastike. Kääntele, kunnes kana on kauttaaltaan kastikkeessa, ja ripottele päälle seesaminsiemenet ja varatut kevätsipulit. Tarjoa heti, kun se on tahmea ja kuuma.
Kokeilitko reseptiä? Anna arviosi — kommentti on vapaaehtoinen.
Reseptimuistiinpanot
Vinkit
- Rapeamman nahan saat, kun kypsennät reisipalat lopuksi 3–4 minuuttia nahkapuoli ylöspäin ja seuraat kuorrutetta, ettei se pala käännellessä.
- Jos kypsennät erissä, pidä ensimmäinen erä lämpimänä lautasella miedossa uunissa 120°C (250°F), kunnes loput ovat valmiit, ja kääntele lopuksi kaikki kastikkeeseen.
Korvaukset
- Korvaa limetti sitruunalla, jos haluat kirkkaamman, kukkaisemman sitruksen sävyn.
- Korvaa soijakastike vaalealla soijakastikkeella, jos haluat vaaleamman, suolaisemman kuorrutteen.
- Korvaa makea chilikastike sweet and sour -kastikkeella, jos haluat kirpeämmän, vähemmän chilipainotteisen pinnan.
Säilytys
- Säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää
- Anna jäähtyä ja säilytä jääkaapissa suljetussa astiassa. Kuumenna air fryerissa 180°C (355°F) 6–8 minuuttia, kunnes kauttaaltaan kuuma; lämmitä mahdollinen ylijäänyt kastike varovasti kattilassa ja kääntele joukkoon juuri ennen tarjoilua.
Arviot ja arvostelut
Piditkö reseptistä? Jaa palautteesi ja tue ruokayhteisöämme.
Kokeilitko tätä reseptiä?
Valitse 1–5 tähteä. Kommentti on vapaaehtoinen.
Pysy inspiroituneena
Löydä päivittäin uusia reseptejä, kauden suosikkeja ja ruoanlaittoinspiraatiota. Seuraa JustRecipesia Pinterestissä ja Spilltissä.
Reseptin yleiskatsaus
- Annosta: 4 annokset
- Kokonaisaika: 35min (12min aktiivinen)
- Vaikeusaste: Helppo
- Keittiö: Fuusio
-
Allergeenit:
Seesami Soija
Suunnittele ateriat ja saat automaattisesti täydellisen ostoslistan.
Lisää ateriasuunnitelmaanTarvittavat välineet
Jäikö aineksia yli?
Löydä reseptejä tämän reseptin aineksista tai siitä, mitä sinulla jo on kotona.
Löydä reseptejä näillä aineksilla →
Boudin Noir aux Pommes (verimakkara omenien kanssa)
Pannulla paistettua verimakkaraa voissa kuullotettujen omenien kanssa
Poularde Demi-Deuil (haudutettu kana mustalla tryffelillä ja kermakastikkeella)
Haudutettu kana, nahan alla mustaa tryffeliä ja kermakastike
Fuusio kana ja riisi
Yhden padan kana-jasmiiniriisi soijalla, valkosipulilla ja inkiväärillä.
Espanjalainen sitruuna-yrttilohi
Pannulla paistettu lohi sitruunalla, yrteillä, valkosipulilla ja paprikalla
Sarma (viininlehtiä, täytteenä lammas ja riisi)
Viininlehtiä lammas- ja riisitäytteellä, haudutettuna tomaattiliemessä
Kreolilainen jambalaya andouille-makkaralla
Kreolilainen jambalaya andouille-makkaralla, riisillä ja tomaatilla
Albóndigas en Salsa Chipotle (lihapullat chipotlekastikkeessa)
Naudanlihapullat haudutettuna sileässä chipotle-tomaattikastikkeessa
Galbi (korealaiset BBQ-lyhyet kylkiluut)
Marinoidut korealaiset lyhyet kylkiluut grillataan tai paistetaan karamellisiksi
Dum Aloo Banarasi (pienten perunoiden curry tomaatilla ja jogurtilla)
Pieniä perunoita tomaatti-jogurtticurryssa
Frijoles Charros (pintopavut pekonilla ja makkaralla)
Liemimäiset pintopavut haudutettuna pekonin, makkaran ja tomaattien kanssa
Latinalaistyylinen kanapeltiruoka bataatilla, paprikoilla ja limellä
Kanapeltiruoka aji amarillolla, bataatilla ja paprikoilla
Poulet Rôti à l’Estragon (paahdettu kana rakuunalla)
Ranskalainen paahdettu kana rakuunalla, sitruunalla ja valkoviiniliemellä
Teriyakikana airfryerissa
Airfryer-kananreisipalat soija-mirin-teriyakissa.
Teriyaki-kanavartaat airfryerissa
Teriyaki-kanavartaat airfryerissa seesamilla ja kevätsipulilla.
Airfryer Thai sweet chili -kana
Rapea sweet chili -kana limen ja kalakastikkeen kanssa.
Sweet chili -kanansiivet airfryerissa
Rapeat airfryer-siivet pyöritellään makeassa chilikastikkeessa.
Air fryer -hunaja-valkosipulikananreisipalat
Ilmalla friteeratut kananreisipalat tahmeassa hunaja-valkosipulikuorrutteessa.
Air fryer -hunaja-valkosipuli-possufilee
Hunaja-valkosipuli-possufilee air fryerissa kypsennettynä.
Saatat pitää myös näistä
Coq au Vin Rouge (punaviinissä haudutettu kana)
Punaviinissä haudutettua kanaa pekonin, sienten ja salottisipulien kanssa
Pappardelle villisika-ragùn kanssa
Pappardelle sekoitettuna hitaasti haudutettuun villisika-ragùhun
Straccetti con Rucola e Grana (paistettu naudanliha-rucolasalaatti)
Lämpimiä naudanlihasuikaleita rucolalla Grana Padanon ja sitruunan kanssa
Cao Lau (Hoi An -nuudelit)
Hoi An -nuudelit paahdetulla possulla, yrteillä, ituilla ja paistetuilla salottisipuleilla.
Bisque de Homard (ranskalainen hummeribisque)
Sileä ranskalainen hummeribisque, viimeistelty kuohukermalla
Galette des Rois (kuninkaiden kakku) mantelifrangiipaanilla
Lehtitaikinakakku mantelifrangiipaanitäytteellä
Tee tästä reseptistä helpompi ensi kerralla
MainosNämä välineet auttavat saamaan parempia tuloksia vähemmällä vaivalla.
WMF Mini -kasari 16 cm kannella
- Laadukas ruostumaton teräs
- Tasainen lämmön jakautuminen
- Korkeampi hintataso
Pyrex-lasikulhot kansilla
- Sopii mikroaaltouuniin
- BPA-vapaat kannet
- Lasi on painavampaa
All-Clad Tri-Ply -kasari ruostumattomasta teräksestä
- Erinomainen lämmönhallinta
- Ensiluokkainen valmistuslaatu
- Kallis
KitchenAid-sekoituskulhot ruostumattomasta teräksestä
- Liukumaton pohja
- Ruostumaton teräs
- Ei sovellu mikroaaltouuniin
Pidätkö ruoanlaitosta JustRecipesin kanssa?
Lisää JustRecipes Googlen ensisijaisiin lähteisiin, jotta löydät reseptimme helpommin Google-haussa.
Lisää JustRecipes GoogleenJokainen JustRecipesin resepti noudattaa samaa jäsenneltyä toimituksellista prosessia. Lue, miten reseptimme syntyvät, tarkistetaan, käännetään, kuvitetaan ja niitä kehitetään jatkuvasti. Miten reseptimme syntyvät.
