Poké bowl med gurka
Därför fungerar receptet
- Kontrasterande texturer: Mjukt kryddat ris, silkeslen lax, krispig gurka och krämig avokado gör att bowlen känns balanserad snarare än tung.
- Ren syra: Risvinäger piggar upp sushiriset och hjälper till att balansera rikedomen i laxen, sesamoljan och avokadon.
- Effektiv förberedelse: Det mesta av det aktiva arbetet sker medan riset kokar och vilar, vilket gör bowlen praktisk till en fräsch lunch eller lätt middag.
Få ut det bästa av det här receptet
Ingredienstips
- Använd lämplig lax: Välj sashimiklassad lax från en pålitlig leverantör och förvara den i kylskåp tills bowlen är redo att sättas ihop.
- Välj fast avokado: En mogen men fast avokado håller formen när den tärnas och ger en krämig konsistens utan att göra bowlen mosig.
- Balansera riset: Vänd försiktigt ner risvinägern och smaka av; riset ska vara lätt kryddat, inte skarpt.
Tidsnoteringar
- Låt riset svalna något: Riset ska vara varmt snarare än hett före servering, så att det inte värmer laxen för mycket.
- Servera direkt: Poké bowls är som bäst direkt efter att de har satts ihop, när riset är varmt, fisken är kyld och grönsakerna är krispiga.
Tips för att förbereda i förväg
- Håll komponenterna åtskilda: Om du förbereder i förväg, kyl laxen och grönsakerna separat och koka färskt ris före servering.
- Äts bäst samma dag: Eftersom skålen innehåller rå lax och avokado passar den inte för lång förvaring eller infrysning.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Skölj sushiriset i kallt vatten tills vattnet är nästan klart, och låt sedan rinna av ordentligt. Häll i en kastrull med 420 ml vatten och koka upp. Lägg på lock, sänk till mycket låg värme och koka i 12 minuter, ta sedan av från värmen och låt stå med lock i 10 minuter.
- Luckra upp riset i en skål och ringla över risvinägern. Vänd försiktigt för att undvika att krossa kornen, och låt sedan svalna lite så att det är varmt, inte hett. Under tiden, tärna laxen i munsbitsstora tärningar.
- Rör ihop soja och sesamolja i en bunke, tillsätt sedan laxen och vänd runt så att den täcks. Tärna gurkan och avokadon och skiva salladslöken tunt. Håll laxen kyld medan du gör klart förberedelserna.
- Fördela det varma riset mellan två skålar och toppa med gurka och avokado. Skeda över den dressade laxen och strö över salladslök och sesamfrön. Servera direkt medan riset är varmt och fisken är kyld.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För bästa resultat, använd lax av sashimikvalitet och håll den kyld ända fram till servering; om du är gravid, äldre, har nedsatt immunförsvar eller serverar små barn, använd tillagad lax i stället.
- Om riset fortfarande är mycket varmt, bred ut det i en vid skål i ett par minuter så att det svalnar snabbt utan att torka ut.
Substitutioner
- Byt ut lax mot rökt lax för en färdig att äta-version; tärna den och dressa lätt eftersom den redan är kryddad.
- Byt ut risvinäger mot vitvinsvinäger för en något fruktigare syra.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 1 dagar
- Detta äts bäst direkt. Vid behov, förvara den dressade laxen och förberedda grönsaker separat i kylskåp i upp till 1 dag; koka färskt ris när det är dags att servera.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 2 skålar
- Total tid: 40min (20min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Fusion
-
Allergener:
Fisk Sesam Soja
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Poke bowl med krabba
Poke bowl med krabba, sushiris, avokado och gurka.
Poke bowl med räkor och stark majonnäs
Sushiris med räkor i stark majonnäs, avokado och gurka.
Vegetarisk poke bowl
Vegetarisk poke bowl med tofu, sushiris och grönsaker.
Honung- och vitlökskyckling poke bowl
Poke bowl med honungs- och vitlökskyckling, ris, avokado och gurka.
Shoyu tonfiskpoké bowl
Shoyu tonfiskpoké bowl med sushiris, gurka och sesam.
Kyckling- och mangopoke bowl
Sushiris med kyckling, mango och sojadressing.
Hackad italiensk sallad med salami och provolone
Hackad sallad med sallad, salami, provolone och vinägrett
Methi Thepla (Gujarati bockhornsklöverbröd) med mangopickles
Kryddade bockhornsklöverbröd serverade varma med mangopickles
Latinamerikansk vegoburrito bowl
Vegoburritobowl med svarta bönor, paprika och avokado
Marockansk blomkålscouscousbowl med kikärter och tahini
Blomkålscouscousbowl med kikärter, zucchini och tahinidressing
Cobb-sallad med blåmögelostdressing
Cobb salad med kyckling, bacon, avokado och blåmögelostdressing
Minestrone Genovese med pesto
Grönsaks-, bön- och pastasoppa avslutad med basilikapesto
Poke Bowl med inlagd ingefära
Laxpoke bowl med sushiris och inlagd ingefära.
Poke Bowl med rostad sesam
Poke bowl med lax, sushiris och rostad sesam.
Poké bowl med avokado och sriracha
Poké bowl med sushiris, lax, avokado och sriracha.
Poke bowl med krispig rostad lök
Poke bowl med lax toppad med krispig rostad lök.
Poke bowl för meal prep
Meal-prep poke bowls med tillagad lax, ris och edamame.
Stark laxpoké bowl
Stark laxpoké på sushiris med avokado och gurka.
Du kanske också gillar
Latinamerikansk quinoasoppa
Tomat- och quinoasoppa med svarta bönor, majs och lime
Thailändsk röd curryskål med kyckling och jasminris
Thailändsk röd curryskål med kyckling och jasminris
Cannoli Siciliani (krispiga rör med söt ricottafyllning)
Krispiga cannoli fyllda med söt ricotta, pistagenötter och choklad
Fiesta Milanesa (Krispig panerad nötköttskotlett)
Krispiga panerade nötköttskotletter serverade med citron
Carne Guisada Española (spansk nötköttsgryta)
Spansk nötköttsgryta med rödvin, paprika och paprikapulver
Kaningryta med cider
Kanin bräserad i torr cider med bacon, morötter och purjolök
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock
- Maten släpper lätt
- Tål maskindisk
- Inte lämplig för induktion
WÜSTHOF Classic kockkniv 8 tum
- Utmärkt byggkvalitet
- Behåller skärpan väl
- Dyr
WMF Mini kastrull 16 cm med lock
- Rostfritt stål av hög kvalitet
- Jämn värmefördelning
- Högre prisnivå
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
