Kycklingklubbor med honung och vitlök i airfryer
Därför fungerar receptet
- Gyllene skinn före glasering: Att airfrya klubborna innan glasyren tillsätts ger skinnet tid att brynas i stället för att ångas.
- Balanserad klibbig glasering: Honung ger sötma, sojasås ger salt djup och risvinäger gör att glasyren inte smakar tungt.
- Effektiv metod för vardagskvällar: Glasyren sjuder medan kycklingen tillagas, så den aktiva tiden hålls nere och allt går snabbt ihop på slutet.
Få ut det bästa av det här receptet
Tidsnoteringar
- Serveras helst direkt: Klubborna får sin bästa kontrast mellan klibbig glasyr och brynt skinn strax efter tillagning i airfryer.
- Utnyttja tillagningstiden effektivt: Gör glasyren medan kycklingen får sin första omgång i airfryer, och pensla på den först i slutskedet.
Vanliga misstag
- Glasera för tidigt: Honung kan mörkna snabbt, så undvik att tillsätta glasyren i början av tillagningen.
- Överfyll inte korgen: Lägg klubborna i ett enda lager så att den heta luften kan cirkulera och bryna skinnet jämnt.
- Att reducera glazen för mycket: Sluta sjuda när den ser glansig ut och har tjocknat lite; den fortsätter att fästa när den svalnar.
Ingredienstips
- Klubbor med skinn fungerar bra: Skinnet skyddar köttet vid airfryer-tillagning på hög värme och ger glasyren en bättre yta att fästa på.
- Vinäger håller balansen: Risvinäger bryter av honungen och sojan; äppelcidervinäger ger en något fruktigare avslutning.
- Sesamolja ger mer djup: Använd sesamolja för en nötigare smak, eller olivolja om du vill att glasyren ska smaka mildare.
Tips för att förbereda i förväg
- Värm i airfryern: Värm upp kylda kycklingklubbor i 180°C (355°F) tills de är genomvarma, och pensla med eventuell extra glasyr mot slutet.
- Passar att frysa in: Låt svalna helt innan du fryser in, tina sedan över natten i kylen innan du värmer upp.
- Håll extra glasyr separat: Om du har glasyr över, förvara den separat och pensla på den vid uppvärmning för en fräschare klibbig yta.
Utrustning du behöver
Ingredienser
Instruktioner
- Torka kycklingklubborna torra, krydda sedan runt om med fint havssalt och svartpeppar. Ringla över sesamoljan och vänd runt så att allt täcks.
- Värm airfryern till 200°C (390°F). Lägg klubborna i ett lager och airfrya i 18 minuter, vänd halvvägs, tills skinnet är gyllene.
- Under tiden, finriv eller krossa vitlöken. Lägg honung, soja och risvinäger i en liten kastrull och låt sjuda försiktigt på låg värme.
- Rör ner vitlöken och sjud i 2 till 4 minuter under omrörning, tills den är glansig och har tjocknat lite. Ta av från värmen så att vitlöken behåller sin doft och glasyren inte reduceras för mycket.
- Pensla klubborna generöst med glasyren och ställ sedan tillbaka dem i airfryern. Airfrya i 6 till 8 minuter, vänd en gång och pensla med mer glasyr, tills de är genomstekta och klibbiga.
Har du lagat receptet? Betygsätt det — en kommentar är valfri.
Receptanteckningar
Tips
- För ett så klibbigt resultat som möjligt utan att bränna, glasera bara under sista airfryersteg och håll värmen tillräckligt hög för att sätta ytan.
- Klubborna är klara när köttsaften är klar och den tjockaste delen är genomvarm hela vägen igenom.
Substitutioner
- Byt ut risvinäger mot äppelcidervinäger för en lite fruktigare syra.
- Byt ut sesamolja mot olivolja för en mildare, mindre nötig smak.
Förvaring
- Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar
- Låt svalna helt och kyl sedan i en försluten behållare i upp till 3 dagar. Värm i airfryern vid 180°C (355°F) i 6 till 10 minuter tills den är genomvarm; pensla med eventuell kvarvarande glasyr mot slutet. Frys i upp till 2 månader och tina över natten i kylskåp före uppvärmning.
Betyg och recensioner
Gillade du receptet? Dela gärna din feedback för att hjälpa vår matlagningscommunity.
Har du provat receptet?
Välj 1–5 stjärnor. En kommentar är valfri.
Håll dig inspirerad
Upptäck varje dag nya recept, säsongsfavoriter och matinspiration. Följ JustRecipes på Pinterest och Spillt.
Receptöversikt
- Portioner: 3 portioner
- Total tid: 45min (12min aktiv)
- Svårighetsgrad: Enkelt
- Kök: Fusion
-
Allergener:
Soja
Planera dina måltider och få automatiskt en komplett inköpslista.
Lägg till i måltidsplanUtrustning du behöver
Har du ingredienser kvar?
Hitta recept med ingredienser från detta recept eller det du redan har hemma.
Hitta recept med dessa ingredienser →
Kabsa (kyckling och ris i en gryta)
Kabsa i en gryta med kryddad kyckling, basmatiris och rostade nötter
Arroz con Pollo (kyckling och saffransris i en gryta)
Kyckling och saffransris i en gryta med ärter och gröna oliver
Kycklingbröst i airfryer
Saftiga kycklingbröst i airfryer med rökt paprikakrydda.
Discada Norteña (nordmexikansk stekpanna med blandat kött)
Stekpanna med blandat kött, bacon, nötkött, fläsk och öl
Yoghurtmarinerad kyckling i airfryer
Yoghurtmarinerad kyckling i airfryer tills den är brynt.
Stekt kyckling med pico de gallo (salsa med tomat, lime och koriander)
Stekt kyckling toppad med färsk pico de gallo
Pulled pork-sandwichar i slow cooker
Långkokt pulled pork i mjuka bröd med barbecuesås
Spaghetti alle Cozze (spaghetti med musslor)
Spaghetti med musslor, vitlök och vitt vin
Chicken Shawarma med yoghurtmarinad och tahinisås
Rostad kycklingshawarma med yoghurtmarinad och tahini
Arayes (fylld grillad pita)
Grillade pitabröd fyllda med kryddad lammfärs och lök
Kiełbasa z Cebulką (stekt korv med lök)
Stekt fläskkorv serverad med mjuk, gyllene lök
Karibisk kyckling i ugnsform
Jerk-kyckling på plåt med sötpotatis och paprika
Ugnsbakade kycklinglår med honung och vitlök
Ugnsbakade kycklinglår med klibbig honungs- vitlöks- och sojaglasyr
Koreansk-amerikanska fläskrevben med gochujangglasyr
Ugnsbakade fläskrevben med klibbig gochujangglasyr
Apelsinkyckling i airfryer
Krispig apelsinkyckling i airfryer i klibbig sås.
Honungs- och vitlökslax med haricots verts
Glaserad lax med haricots verts
Laxbitar i airfryer
Glaserade laxbitar i airfryer med soja, sesam och lime.
Airfryer-kycklingvingar med honung och vitlök
Airfryer-vingar i honungs- och vitlökssås med soja.
Du kanske också gillar
Pasta alla Genovese (pasta med nötkött bräserat i lök)
Spaghetti med nötköttssås bräserad i lök och parmesan
Kimchi Mandu (kimchidumplings)
Kimchi-dumplings med fläsk och tofu, krispiga och saftiga
Spaghetti alle Vongole Veraci (spaghetti med musslor)
Spaghetti med musslor, vitt vin, vitlök och citron
Tempura (krispigt friterade skaldjur och grönsaker)
Krispiga tempuraräkor och grönsaker med sojadipp
Hong Shao Rou (rödbräserad sidfläsk)
Rödbräserad fläsksida sjuden tills mör och glansig
Dwaeji Galbi (koreanska fläskrevben)
Koreanska fläskrevben marinerade med soja, vitlök och päron
Gör detta recept enklare nästa gång
AnnonsDessa redskap hjälper dig att få bättre resultat med mindre ansträngning.
KitchenAid blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Rostfritt stål
- Inte lämplig för mikrovågsugn
T-fal Specialty non-stick-kastrull 3 quart med glaslock
- Maten släpper lätt
- Tål maskindisk
- Inte lämplig för induktion
OXO Good Grips blandningsskålar i rostfritt stål
- Halkfri botten
- Bekvämt grepp
- Högre pris
WMF Mini kastrull 16 cm med lock
- Rostfritt stål av hög kvalitet
- Jämn värmefördelning
- Högre prisnivå
Tycker du om att laga mat med JustRecipes?
Lägg till JustRecipes som en av dina föredragna Google-källor så hittar du våra recept enklare i Google Sök.
Lägg till JustRecipes i GoogleAlla recept på JustRecipes följer samma strukturerade redaktionella process. Läs om hur våra recept skapas, granskas, översätts, illustreras och kontinuerligt förbättras. Så blir våra recept till.
