Airfryer’da Pane Kaplı Domuz Pirzolası Dilimleri
Bu tarif neden işe yarar
- Çıtır kaplama: Klasik un, yumurta ve galeta unu kaplaması, pirzolalara airfryer’da iyi kızaran belirgin bir kabuk kazandırır.
- Hızlı pişirme: İnce dilim domuz eti çabuk pişer; bu da bunu pane pirzolanın pratik bir hafta içi akşamı versiyonu yapar.
- Ferah bitiş: Limon, tuzlu galeta unu kaplamasının yoğunluğunu kırar ve bitmiş yemeği ağır değil, canlı tutar.
Bu tariften en iyi sonucu alın
Doku ipuçları
- Daha hafif bir kabuk için: Galeta ununu iyice bastırın, sonra pişirmeden önce gevşek fazlalıkları silkeleyin; böylece kaplama kalın değil, çıtır kalır.
- Kaplamanın buharlaşmasını önleyin: Pirzolaları aralarında boşluk kalacak şekilde tek kat halinde dizin; sepet küçükse partiler halinde pişirin.
- Galeta ununun kızarmasına yardımcı olun: Eşit altın rengi bir sonuç için airfryer’da pişirmeden önce kaplamayı az miktarda nötr yağla fırçalayın veya gezdirin.
Yaygın hatalar
- İnce domuz etini fazla pişirmeyin: İnce pirzolalar çabuk kuruyabilir; bu yüzden yalnızca altın rengi olana ve içi yeni pişene kadar pişirin.
- Airfryer’ı önceden ısıtın: Sıcak bir sepette başlamak, galeta ununun hızla tutunmasına yardımcı olur ve kızarmayı artırır.
Geleneksel notlar
- Airfryer uyarlaması: Paneleme yöntemi, bildik şnitzel sırasını izler; daha pratik bir yaklaşım için az yağda kızartmanın yerini airfryer alır.
- Limonla servis edin: Limon dilimleri, pane kaplı pirzolalar için klasik bir son dokunuştur; servis etmeden hemen önce ferahlık katar.
Önden hazırlama ipuçları
- Çıtır olması için yeniden ısıtın: Buzdolabında beklemiş pirzolaları airfryer’da 180°C (355°F) ayarında, içi çok sıcak ve dışı çıtır olana kadar yeniden ısıtın.
- En iyisi tazeyken servis edilir: Kaplama, airfryer’dan çıkar çıkmaz en çıtır hâlindedir; bu yüzden mümkünse pişirdikten kısa süre sonra servis edin.
İhtiyacın olan ekipman
Malzemeler
Talimatlar
- Domuzu kâğıt havluyla kurula. Üç sığ kâseyle bir paneleme istasyonu kur: ilkine paprika ile karıştırılmış un, ikincisine çırpılmış yumurta, üçüncüsüne galeta unu.
- Her dilimi baharatlı una bulayıp fazlasını silkele, sonra yumurtaya batır, ardından iyice kaplanana kadar galeta ununa bastır. Kaplamanın kızarmasına yardımcı olmak için her iki tarafına da biraz ayçiçek yağı gezdirin ya da fırçayla sürün.
- Airfryer’ı 200°C (400°F) sıcaklığa 3 dakika önceden ısıt. Dilimleri tek kat halinde diz ve 10 dakika airfryer’da pişir; yarısında çevir; altın rengi olana ve domuz eti tam pişene kadar.
- Dilimleri 2 dakika dinlendir. Limonu dilimlere kes ve üzerine sıkmak için yanında servis et.
Bu tarifi yaptınız mı? Puan verin; yorum yazmak isteğe bağlıdır.
Tarif notları
İpuçları
- Klasik şnitzel usulü bir sonuç için galeta ununu iyice bastır, sonra daha hafif bir kaplama için airfryer’da pişirmeden önce dilimleri hızlıca silkeleyip fazlasını dök.
- Airfryer sepetin küçükse partiler halinde pişir ve kalanını bitirene kadar ilk partiyi 100°C (210°F) fırında sıcak tut.
İkame ürünler
- Daha yoğun, isli bir lezzet için tatlı toz biber yerine isli toz biber kullan.
- Benzer şekilde nötr ve yüksek ısıya uygun bir seçenek için ayçiçek yağı yerine kanola yağı kullan.
Saklama
- Buzdolabında en fazla 2 gün
- Tamamen soğut, sonra hava geçirmez şekilde buzdolabında sakla. Airfryer’da 180°C (355°F) sıcaklıkta 4–6 dakika, iyice ısınana ve çıtır olana kadar yeniden ısıt.
Puanlar ve yorumlar
Tarifi beğendiniz mi? Topluluğumuza destek olmak için görüşünüzü paylaşın.
Bu tarifi denediniz mi?
1 ile 5 arasında yıldız seçin. Yorum yazmak isteğe bağlıdır.
İlham almaya devam edin
Her gün yeni tarifler, mevsim favorileri ve yemek pişirme fikirleri keşfedin. JustRecipes'i Pinterest ve Spillt'te takip edin.
Tarife genel bakış
- Porsiyon: 4 porsiyon
- Toplam süre: 40dk (25dk aktif)
- Zorluk: Orta
- Mutfak: Alman
-
Alerjenler:
Buğday Gluten Yumurta
Öğünlerini planla ve otomatik olarak eksiksiz bir alışveriş listesi al.
Yemek planına ekleİhtiyacın olan ekipman
Elinde malzemeler kaldı mı?
Bu tarifteki malzemelerle veya evde zaten bulunanlarla tarifler bulun.
Bu malzemelerle tarifleri bul →
Beyaz Soslu Country-Fried Domuz Pirzola
Biberli beyaz sosla kaplı çıtır domuz pirzola
Steak mit Kräuterbutter (Otlu tereyağlı tavada mühürlenmiş biftek)
Tavada mühürlenmiş antrikot, eriyen otlu tereyağıyla servis edilir
Jägerschnitzel (Mantarlı Soslu Domuz Şnitzel)
Kremalı mantar soslu çıtır domuz şnitzel
Silpancho (Pilav Üzerinde Pane Sığır Eti ve Sahanda Yumurta, Bolivya Usulü)
Pilav üstü pane sığır eti, sahanda yumurta ve salsa
Roka ve Domatesli Veal Milanese
Roka ve domates salatalı çıtır galeta unlu dana
Cotoletta alla Milanese (pane kaplı dana pirzola)
Tereyağında kızartılmış çıtır pane dana pirzola
Gaeng Som (Balıklı Tay Ekşi Portakal Körisi)
Tamarind ve ananaslı ekşi portakallı Tay balık köri
Maydanoz soslu ve bezelyeli gammon bifteği
Maydanoz soslu ve tereyağlı bezelyeli tavada gammon biftek
Paella Mixta (Tavuklu, karidesli ve midyeli karışık paella)
Tavuk, karides, midye ve safranlı pilavla karışık paella
Spaghetti alle Vongole Veraci (Midyeli spagetti)
Midyeli spagetti; beyaz şarap, sarımsak ve limonlu
Hollanda Gouda Makarna
Kremalı Gouda ve galeta unlu fırın makarna
Buharda Pirinç ile Char Siu Domuz Eti
Yapış yapış fırın char siu domuz eti, buharda pilavla servis edilir
Schnitzel (Çıtır pane domuz pirzolaları)
Limonla tamamlanan çıtır pane domuz şnitzel
Kotlet Schabowy (Polonya Usulü Pane Domuz Pirzola)
Altın rengi ve çıtır kızartılmış pane Polonya domuz pirzola
Milanesa (Pane dana şnitzel)
Çıtır kızarmış pane dana dilimleri, limonla servis edilir
Airfryer Pane Karides
Hafif paprikalı çıtır airfryer pane karides.
Fiesta Milanesa (Çıtır Pane Dana Pirzola)
Limonla servis edilen çıtır pane dana dilimleri
Airfryer’da Pane Balık
Pane beyaz balık filetoları airfryer’da çıtır pişirilir.
Bunlar da hoşuna gidebilir
Pannenkoeken (Pastırma ve soğanlı Hollanda usulü tuzlu krep)
Pastırma ve soğanla servis edilen ince tuzlu krepler
Hint Masala Makarnası
Garam masalalı baharatlı domates masalada penne
Sarımsaklı, Paprikalı ve Galeta Unlu Fırın Karnabahar
Sarımsaklı, paprikalı ve galeta unlu fırın karnabahar
Julbord turşu ringa balığı (dereotu ve kırmızı soğanlı tatlı-ekşi salamura)
Dereotu ve kırmızı soğanlı tatlı-ekşi salamurada turşu ringa balığı
Arroz Caldoso de Marisco (İspanyol deniz mahsullü sulu pilav)
Karides, midye ve kalamarlı İspanyol sulu pilav
Frikadeller (Danimarka Usulü Tavada Kızartılmış Domuz Köftesi)
Soğanlı ve galeta unlu Danimarka usulü tavada kızartılmış domuz köftesi
Bu tarifi bir dahaki sefere daha kolay yapın
ReklamBu araçlar daha az çabayla daha iyi sonuçlar elde etmenize yardımcı olur.
KitchenAid paslanmaz çelik karıştırma kaseleri
- Kaymaz taban
- Paslanmaz çelik
- Mikrodalga fırına uygun değil
Kapaklı Pyrex cam karıştırma kaseleri
- Mikrodalga fırına uygun
- BPA içermeyen kapaklar
- Cam daha ağırdır
OXO Good Grips paslanmaz çelik karıştırma kasesi seti
- Kaymaz taban
- Rahat tutuş
- Daha yüksek fiyat
JustRecipes ile yemek yapmayı seviyor musunuz?
Google'da tercih ettiğiniz kaynaklar arasına JustRecipes'i ekleyerek tariflerimizi Google Arama'da daha kolay bulabilirsiniz.
JustRecipes'i Google'a ekleJustRecipes'teki tüm tarifler aynı yapılandırılmış editoryal süreci takip eder. Tariflerimizin nasıl hazırlandığını, doğrulandığını, çevrildiğini, görsellerle desteklendiğini ve sürekli geliştirildiğini öğrenin. Tariflerimizi nasıl hazırlıyoruz.
