
Carne Guisada Española (španělský hovězí guláš)
Španělský hovězí guláš s červeným vínem, paprikami a paprikou


Španělský hovězí guláš s červeným vínem, paprikami a paprikou

Krémový kheer z rýže basmati, mléka, kardamomu a šafránu

Francouzský toast z briošky namočené v krému s crème fraîche a javorovým sirupem

Pappardelle s pomalu dušeným ragú z divočáka a pecorinem

Dušený suetový pudink zavinutý s jahodovým džemem

Pomalu pečená vepřová plec s křupavou kůrčičkou a výpekem
Měkký vepřový bůček s křupavou kůží, podávaný s kyselou omáčkou z jablek Bramley
Krémové zapečené macaroni s natrhaným kuřetem, buffalo omáčkou a sýrem cheddar
Vydatná polévka kapuśniak s kysaným zelím, vepřovými žebry, bramborami a hřejivým kořením
Polévka z cizrny a těstovin s rozmarýnem, česnekem a rajčaty, dokončená olivovým olejem
Sladko-slané kubánské picadillo na dlouhozrnné rýži s olivami a rozinkami
Křehké jehněčí ouzi s kořeněnou rýží vařenou ve vývaru, opraženými mandlemi a rozinkami
Krémový stamppot s kysaným zelím, máslem a mlékem, zakončený křupavou slaninou
Přeložené crêpes s restovanými houbami a šunkou, dokončené bešamelem
Kadai paneer z woku s paprikou, opraženým kořením, cibulí a trochou smetany
Pomalu dušená žebra v červeném víně a vývaru se zeleninou a zredukovanou omáčkou
Francouzské hovězí daube dušené v červeném víně s olivami a pomerančovou kůrou
Pečené kuře s křupavou kůží, zlatavou šalvějovo-cibulovou nádivkou a výpekem

