Tom Yum Goong (stærk og syrlig thailandsk rejesuppe)
Tom Yum Goong rejesuppe med galanga, kaffir-limeblade, svampe og koriander
Topvalg i Champignon
Polsk boghvedebowl med grøntsager (kasza-bowl)
Kasza-bowl med boghvedegryn og sautérede grøntsager
Wildstoof met Cranberry (hollandsk vildtgryde med tranebær)
Langtidsbraiseret hollandsk vildtgryde med rødvinssauce, tranebær, enebær og laurbær
Sole à la Normande (Søtunge med fløde og muslinger)
Pocheret tunge med muslinger i en cremet hvidvinssauce
Blanquette de Veau (cremet fransk kalvegryde)
Cremet kalvegryde med svampe, gulerødder og en fløjlsblød sauce
Cremede svampe-vol-au-vents (butterdejsskaller)
Butterdejsskaller fyldt med cremede svampe
Alle opskrifter i Champignon
Roladki Wieprzowe z Pieczarkami (svineruller med svampefyld)
Polske svineruller fyldt med svampe og løg
Sole à la Bonne Femme (tunge med svampe og hvidvin)
Møre rødspættefileter i en let hvidvinssauce med svampe og persille
Coq au Vin Blanc (kylling i hvidvinssauce)
Coq au vin blanc med porrer, champignon og en afslutning med estragon
Tom Yum (thailandsk stærk og syrlig kyllingesuppe)
Velduftende thai tom yum-kyllingesuppe med lime, fiskesauce og svampe
Vegetarisk pølserulle med karamelliserede løg
Sprød butterdejs-pølserulle fyldt med linser, svampe og karamelliseret løg
Champignonragout (hollandsk cremet svamperagout)
Hollandsk svamperagout jævnet med mel, spædet med bouillon og afsluttet med fløde
Vildtpie
Klassisk vildttærte med svampe og skalotteløg under gylden mørdej
Blanquette de Veau Classique (cremet kalvegryde)
Mør kalv i en glat sauce af piskefløde og æggeblomme
Pasties med kylling og svampe
Flagerige pasties med kylling, svampe og porre i en senneps-crème-fraîche-sauce
Wildstoof met Cranberry (hollandsk vildtgryde med tranebær)
Langtidsbraiseret hollandsk vildtgryde med rødvinssauce, tranebær, enebær og laurbær
Coq au Vin med perleløg
Coq au vin med saftig kylling, bacon, svampe og perleløg i rødvinssauce
Tom Yum Goong (stærk og syrlig thailandsk rejesuppe)
Tom Yum Goong rejesuppe med galanga, kaffir-limeblade, svampe og koriander
