Cantonese Roast Duck (hjemmelavet sprød and)
Kantonesisk andesteg med sprødt skind
Topvalg i Ingefær
Hong Shao Rou (rødbraiseret svinebryst)
Rødbraiseret svinebryst simret mørt og blankt
Curry goat
Langtidskogt curry goat med allehånde og Scotch bonnet
Airfryer-laks og grøntsager
Airfryet laks med bønner, tomater og sojaglace.
Clay Pot Rice (risgryde i Hongkong-stil)
Clay pot-jasminris med kylling, kinesisk pølse og forårsløg
Palak Dal (spinat- og linsecurry)
Cremet palak dal med spinat og tarka af spidskommen, hvidløg og chili
Alle opskrifter i Ingefær
Eid Chicken Korma (mild kyllingekarry med yoghurt og cashewnødder)
Fyldig Eid chicken korma, der simrer med yoghurt, løg, krydderier, cashewnødder og stegte løg
Goan Pork Sorpotel (krydret svinekødsgryde)
Krydret goansk svine-sorpotel simret mør i en syrlig eddikesauce
Peanut Stew Pappardelle (pasta med tomat- og jordnøddesauce)
Brede pappardellebånd dækket af en blank tomat-, jordnødde- og chili-grydesauce
Mutton Nihari (langtidskogt gryderet med lammeskank)
Mutton nihari med møre lammeskanker, varmende krydderier og citron og koriander til sidst
Baingan Bharta with Chapati
Forkullet aubergine-bharta med løg, tomat og krydderier, serveret med chapati
Fiskecurry med tamarind og sennepsfrø
Fiskecurry med tamarind og sennepsfrø i en let tomatsauce, serveret med ris
Goansk fiskecurry med ris
Goansk fiskecurry i en glat kokossauce med tamarind, serveret med ris
Chicken korma
Chicken korma med en glat yoghurt- og cashewsauce, afsluttet med fløde
Tandoori Chicken Burrito med mynteyoghurt
Grillet tandoori chicken burrito med basmatiris, sorte bønner og mynteyoghurtsauce
Pork Sorpotel (goansk krydret svinekødsgryde)
Pork sorpotel er en goansk gryderet med tørrede chilier, spidskommen og eddike
Aloo Gobi Masala (kartoffel- og blomkålscurry)
Aloo gobi masala med møre kartofler og blomkål vendt i krydret masala
Rajasthani Laal Maas (ildrød fårekødscurry)
Dybrød rajasthani fårekødscurry med tørrede røde chilier og varmende krydderier
