
Vol-au-Vent (butterdejsbunde med kylling og svampe)
Butterdejsbunde fyldt med cremet kylling og svampe

Omregn Kyllingefond mellem metriske og amerikanske køkkenmål.
| Milliliter | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ tsk) |
| 5 ml | ≈ 1 tsk |
| 10 ml | ≈ 2 tsk |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ spsk |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Butterdejsbunde fyldt med cremet kylling og svampe

Andalusisk svinekød, der simrer i tyk tomat- og paprikasauce

Valenciansk ovnbagt ris med svinekød, kikærter og kartoffel

Ecuadoriansk kylling braiseret med øl, tomat, peberfrugter og koriander

Polsk skovsyresuppe med creme fraiche og hårdkogte æg

Chicken tortilla soup med sorte bønner, majs og tortillastrimler
Brunede kyllingelår tilberedt blidt i fyldig, peberet løgsauce
Confiterede andelår på møre grønne linser med gulerødder, timian og lidt sennep
Marokkansk kyllingetagine i bryllupsstil med syltede citroner og grønne oliven
Hollandske pasteitjes fyldt med kyllinge-, svampe- og porreragout i en cremet sauce
Stegt kapun fyldt med svinefars og parmesan, tilberedt med hvidvinssky
Langtidsstegt gås med sprødt skind, fyldt med æbler, løg og merian
Silkeblød egg drop soup smagt til med sojasauce, sesamolie og forårsløg
Cajun jambalaya med kyllingelår, andouillepølse, grøntsager og ris
Mørt krydret lam serveret over safranbasmatiris med ristede mandler og persille
Let tomatbouillon med krabbe- og reje-boller, risvermicelli, urter og lime
Blød polenta toppet med brunet pølse, sauterede svampe og en let vinsauce
Rullet svinekamsteg gnubbet med sennep, serveret med enkel sky fra panden

