Laurbærblade

Cajun-kylling og pølsejambalaya

Cajun jambalaya med kyllingelår, andouillepølse, grøntsager og ris

Aftensmad Amerikansk 30–60 Minutter

Indeholder:

Barbacoa (langtidsbraiseret oksekød i chili- og eddikesauce)

Langtidsbraiseret barbacoa-oksekød i krydret chilisauce, serveret i varme tortillas

Aftensmad Mexicansk Over 60 Minutter Mælkefri

Mutton Biryani

Duftende fårebiryani med yoghurtmarinade, basmatiris, krydderier og safranmælk

Aftensmad Indisk Over 60 Minutter

Indeholder:

Ratatouille Niçoise med pocherede æg

Provencalsk grøntsagsgryde med aubergine, courgette og tomater, afsluttet med pocherede æg

Aftensmad Fransk Over 60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Rinderroulade (braiseret okserulle) med rødkål og kartoffelklumper

Stor braiseret okseroulade med blank sky, rødkål og klumper

Aftensmad Tysk Over 60 Minutter

Indeholder:

+1

Linsesuppe med dijonsennep

Linse- og grøntsagssuppe med dijonsennep rørt i for en frisk afslutning

Frokost Fransk 30–60 Minutter Mælkefri

Indeholder:

Vitello Tonnato Classico (kalvekød med tun- og kaperssauce)

Kold, pocheret kalv serveret med en blendet sauce af tun, kapers, mayonnaise og citron

Aftensmad Italiensk Over 60 Minutter

Indeholder:

Sopa de Res (salvadoransk okse- og grøntsagssuppe)

Suppe med okseben simret med majs, kartofler, gulerødder, kål, lime og koriander

Aftensmad Latinamerikansk Over 60 Minutter Proteinrig

Costillas de Cerdo en Salsa de Chile Ancho (braiserede svineribben i anchosauce)

Svineribben braiseret, til de er møre, og afsluttet i en tyk anchochili- og tomatsauce

Aftensmad Mexicansk Over 60 Minutter Glutenfri

Yucatecansk kyllingestuvning med kartoffel og grønne oliven

Yucatansk kyllingegryde simret med tomat, kartoffel, achiote og grønne oliven, serveret med majstortillas

Aftensmad Mexicansk Over 60 Minutter

Scotch broth med lam og perlebyg

Scotch broth med lam, perlebyg, porre, gulerod og kålrabi

Aftensmad Britisk Over 60 Minutter

Indeholder:

Kolhapuri Mutton Curry

Mutton i Kolhapuri-stil, der simrer i en krydret løg- og tomatsauce med kokos

Aftensmad Indisk Over 60 Minutter