Calabacitas (mexicansk sautering af squash og majs)
Sauteret squash med majs, tomat og smuldret queso fresco
Topvalg i Squash
Zucchine alla Scapece (stegte squash med mynte og eddike)
Stegte squash vendt med mynte, hvidløg og eddike
Airfryer-kylling og grøntsager
Airfryede kyllingelår med squash, peberfrugt og rødløg.
Quinoa- og ovnbagt grøntsagssalat
Quinoasalat med ristet squash, peberfrugt og løg
Briam (græske ovnbagte grøntsager i olivenolie)
Græsk ovnret med grøntsager i olivenolie
Zucchine alla Scapece con Menta (Courgetter med eddike, hvidløg og mynte)
Friterede courgetter marineret med eddike, hvidløg og mynte
Alle opskrifter i Squash
Minestrone Verde Primaverile (forårsgrøn minestronesuppe)
Lys grøn minestrone med squash, ærter, spinat, bønner og pastina
Farro con Verdure Arrosto (farro med ovnbagte grøntsager)
En farro-bowl med ovnbagt courgette, peberfrugt, tomater, citron og basilikum
Jjamppong (stærk nudelsuppe med skaldyr)
Koreansk-kinesisk stærk nudelsuppe med seafood, grøntsager og chilbouillon
Grøntsagsgryde i portugisisk stil med kikærter og tomater
Grøntsagsgryde i portugisisk stil simret med kikærter, tomater, paprika, hvidløg og laurbærblad
Ratatouille Niçoise med pocherede æg
Provencalsk grøntsagsgryde med aubergine, courgette og tomater, afsluttet med pocherede æg
Briami (græsk ovnbagte grøntsager)
Ovnbagte kartofler og grøntsager med tomat, oregano, persille og citron
Ratatouille Niçoise (vegansk provençalsk grøntsagsgryde)
Provençalsk grøntsagsgryde, der simrer med tomater, hvidløg, olivenolie og basilikum
Mole Amarillo con Verduras (grøntsagsgryde i gul mole)
Courgette, grønne bønner og kartofler simret i en glat gul molesauce
Calabacitas con Elote (sauteret squash og majs)
Mexicansk sautering af squash og majs med tomat, løg og frisk lime til sidst
Caldo de Pollo con Verduras (mexicansk kyllinge- og grøntsagssuppe)
Klar mexicansk kyllingesuppe med møre grøntsager, afsluttet med lime og koriander
Jjajangbap (Ris med sort bønnesauce)
Dampet ris toppet med svinekød, grøntsager og tyk sort bønnesauce
Calabacitas con Elote (courgetter med sukkermajs)
Squash og majs sauteret med løg, hvidløg og tomat, afsluttet med lime og koriander
