Quinoa- og ovnbagt grøntsagssalat
Quinoasalat med ristet squash, peberfrugt og løg
Topvalg i Squash
Calabacitas (mexicansk sautering af squash og majs)
Sauteret squash med majs, tomat og smuldret queso fresco
Tyrkiske fyldte squash med hakket lam og ris
Courgetter fyldt med hakket lam og ris i tomatsauce
Ratatouille au Four (ovnbagte grøntsager)
Ovnbagt ratatouille med mør aubergine, squash og tomater
Grøntsagstagine
Grøntsagstagine med kikærter, tomater og tørrede abrikoser
Fransk linse- og ovnbagt grøntsagsbowl
Grønne linser med ovnbagt squash, aubergine og rød peberfrugt
Alle opskrifter i Squash
Sujebi (koreansk suppe med håndrevne dejstykker)
Let ansjosbouillon med håndrevne dejstykker, kartoffel, squash og forårsløg
Ratatouille på bageplade
Ovnbagt ratatouille med aubergine, squash, tomater og rødløg
Vegetarisk tian provençal (bagte lagdelte grøntsager)
Lag af aubergine, courgette og tomater bagt med løg, hvidløg, timian og olivenolie
Caldo de Pollo (mexicansk kyllingebouillon med grøntsager)
Mexicansk kyllingebouillon med gulerødder, kartofler, squash, lime og koriander
Frittata di Zucchine e Pecorino (squash- og pecorino-frittata)
En nænsomt tilberedt squashfrittata afsluttet med skarp, salt pecorino
Ratatouille Niçoise (provençalsk grøntsagsgryde)
Langsomt simret provencalsk grøntsagsgryde, kogt til mør, marmeladeagtig og fyldig smag
Pasta alla Nerano (pasta med squash, provolone og basilikum)
Campansk pasta med stegte courgetter og provolone smeltet til en silkeblød sauce
Kousa Mahshi (fyldte squash med lam og ris)
Udhulede courgetter fyldt med krydret lam og ris, simret i tomat- og hvidløgssauce
Airfryer low carb-kylling
Kyllingebryst og squash airfryes med hvidløg og røget paprika.
Farrotto con Verdure di Stagione (spelt-risotto med sæsonens grøntsager)
Perlespelt kogt som risotto med squash, porre, bouillon og parmesan
Tian de Légumes Provençal (provençalsk bagt grøntsagstian)
Lagdelt grøntsagstian bagt med hvidløg, olivenolie, timian og rasp
Gratin de Légumes (fransk grøntsagsgratin med Gruyère)
Gratin med kartofler, courgetter og porrer bagt i hvidløgsfløde med Gruyère
