Stødt Spidskommen

Seco de Pollo (ecuadoriansk kyllingegryde med koriander)

Seco de pollo med mør kylling i en fyldig grøn koriander- og limesauce

Aftensmad Latinamerikansk Over 60 Minutter

Chicken korma med mandler og fløde

Mild kyllingecurry med ingefær, hvidløg og en glat yoghurt- og flødesauce

Aftensmad Indisk 30–60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Marokkansk ovnbagt blomkål med spidskommen, paprika og citron

Blomkål bagt med olivenolie, hvidløg og krydderier, derefter afsluttet med citronsaft

Tilbehør Marokkansk 30–60 Minutter Vegansk

Kerala Avial (blandede grøntsager med kokos og yoghurt)

Kerala grøntsagscurry med kokospasta, yoghurt, karryblade og kokosolie

Tilbehør Indisk 30–60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Bagara Baingan (Hyderabadi auberginekarry)

Bagara baingan med auberginer, der simrer i en nøddeagtig, syrlig kokossovs

Aftensmad Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Indeholder:

Picadillo con Arroz (cubansk krydret hakket oksekød med ris)

Sød-salt cubansk picadillo over langkornede ris med oliven og rosiner

Aftensmad Latinamerikansk 30–60 Minutter Mælkefri

Vegetariske fyldte peberfrugter med krydret ris og kikærter

Røde peberfrugter bagt med krydret ris og kikærter, serveret med yoghurt, citron og persille

Aftensmad Mellemøstlig 30–60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Kadai Paneer (woktilberedt paneer-curry)

Woktilberedt kadai paneer med peberfrugt, ristede krydderier, løg og lidt fløde

Aftensmad Indisk 30–60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Lamb Nihari (langtidsbraiseret krydret gryderet)

Lamme-nihari-gryde med løg, ingefær, hvidløg og krydderier, let jævnet med atta

Aftensmad Indisk Over 60 Minutter

Indeholder:

Falafel pita med tahini- og citronsauce

Kikærtefalafel stegt på pande i pita med tomat, agurk og tahini-citronsauce

Frokost Mellemøstlig 30–60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Carnitas de Cerdo Estilo Michoacán (langtidsstegt svinekød til tacos)

Møre carnitas af svinekød med appelsin og hvidløg, sprødstegt til tacos

Aftensmad Mexicansk Over 60 Minutter

Rejemasala med kokosmælk

Rejer, der simrer i tomat masala med kokosmælk og frisk koriander

Aftensmad Indisk 30–60 Minutter Glutenfri