Sopa de Maní (boliviansk jordnøddesuppe med oksekød)
Boliviansk jordnøddesuppe med oksekød og kartofler
Omregn mål for Stødt Spidskommen
Omregn Stødt Spidskommen mellem metriske og amerikanske køkkenmål.
Topvalg i Stødt Spidskommen
Calabacitas (mexicansk sautering af squash og majs)
Sauteret squash med majs, tomat og smuldret queso fresco
Marokkanske harissa-ristede grøntsager
Harissa-ristede grøntsager afsluttet med citron og koriander
Methi Malai Murg (cremet bukkehornskylling)
Cremet kyllingecurry med bukkehorn og varmende krydderier
Marokkansk rødbedesalat med spidskommen, citron og olivenolie
Rødbedesalat med citron, spidskommen og frisk persille
Krydret gulerodssuppe med kokosmælk og citron
Silkeblød gulerodssuppe med kokosmælk og citron
Alle opskrifter i Stødt Spidskommen
Vegetariske chiles rellenos med sorte bønner og ost
Bagte poblanopebre fyldt med sorte bønner og cheddar, serveret med tomatsauce
Kolhapuri Mutton Curry
Mutton i Kolhapuri-stil, der simrer i en krydret løg- og tomatsauce med kokos
Calabacitas con Elote (sauteret squash og majs)
Mexicansk sautering af squash og majs med tomat, løg og frisk lime til sidst
Baingan Bharta (røget, ovnbagt aubergine)
Ovnbagt aubergine moset i en krydret løg- og tomatblanding med chili
Vegetariske enchiladas med sorte bønner
Majstortillas fyldt med sorte bønner og majs, bagt i tomatsauce med cheddar
Albóndigas en Salsa Chipotle (kødboller i chipotlesauce)
Brunede oksekødboller, kogt møre i en røget chipotle-tomatsauce
Vegetariske fyldte poblanopebre
Bagte poblanopebre fyldt med spidskommen-duftende bønner, majs, ost og salsa
Flautas de Pollo con Crema (sprøde kyllingeflautas med crema og salsa)
Friterede flautas af majstortilla fyldt med kylling, afsluttet med crema og salsa
Chiles Rellenos (poblanopebre fyldt med sorte bønner og majs)
Ristede poblanos fyldt med sorte bønner og bagt i tomatsauce
Chile Colorado (oksegryde i guajillo- og ancho-sauce)
Mørt oksekød simret i blendede guajillo- og anchochilier med spidskommen og oregano
Pescado al Ajillo (hvidløgs- og limefisk med koriander)
Hvid fisk stegt på panden og vendt i hvidløgs- og limesmør med frisk koriander
American Shrimp Tacos
Varme majstortillas fyldt med stegte rejer, slaw og lime-sour cream
