Seco de Pollo (ecuadoriansk kylling braiseret med øl og tomat)
Ecuadoriansk kylling braiseret med øl, tomat, peberfrugter og koriander
Topvalg i Comfort Food-aftensmad
Grilled Cheese Sandwich med tomatsuppe
Cheddar-grilled cheese serveret med blød tomatsuppe
Lentejas con Chorizo y Morcilla (spansk linsegryde)
Spansk linsegryde med chorizo og morcilla
Jordanian Zarb (langtidskogt lam og krydret ris)
Langtidskogt lam med krydret ris og ristede mandler
Tarte à l’Oignon Alsacienne (alsacisk løgtærte med bacon)
Alsacisk løgtærte med bacon og crème fraîche-æggecreme
Slow cooker-grydesteg med rodfrugter
Slow cooker pot roast af oksekød med kartofler, gulerødder og pastinakker
Alle opskrifter i Comfort Food-aftensmad
Puerco en Adobo Rojo (svinekød i rød chili-adobosauce)
Mørt svinekød vendt i blendet rød chili adobo, serveret med tortillas og lime
Estofado de Pollo Oaxaqueño (oaxacansk kyllingegryde med oliven og rosiner)
Mexicansk kyllingegryde, der simrer med tomat og afsluttes med oliven og rosiner
Estofado de Buey (spansk oksegryde med rødvin)
Mør oksegryde braiseret i rødvin med tomater, laurbærblade og røget paprika
Kalkunchili i pande med majsbrødstop
Tyk kalkunfarschili med kidneybønner, bagt under en gylden cornbread-topping
Kylling i løgsauce
Brunede kyllingelår tilberedt blidt i fyldig, peberet løgsauce
Duck Confit with Lentils
Confiterede andelår på møre grønne linser med gulerødder, timian og lidt sennep
Croque Madame (skinke- og Gruyère-toast med béchamel og spejlæg)
Bagt toast med skinke og Gruyère med béchamel, afsluttet med spejlæg
Caribisk oksehalestuvning
Langtidskogt oksehale med tomat, timian og allehånde, afsluttet med limabønner
Rejer og grits i sydstatsstil med cheddar
Stenkværnede grits med lagret cheddar, afsluttet med citronrejer med røget paprika
Lamb Ouzi med safranbasmatiris
Mørt krydret lam serveret over safranbasmatiris med ristede mandler og persille
Mutton Biryani
Duftende fårebiryani med yoghurtmarinade, basmatiris, krydderier og safranmælk
Sloppy Joes med hjemmelavet sauce
Hakket oksekød simret i hjemmelavet tomatsauce, skefyldt i bløde boller
