Gluten-Free Torta di Mandorle (italiensk mandelkage)
Glutenfri mandelkage med citronskal og flormelis
Topvalg i Italiensk Aftensmad
Insalata di Polpo e Patate (blæksprutte- og kartoffelsalat)
Blæksprutte- og kartoffelsalat med citron og kapers
Fritto Misto di Mare (italiensk blandet friturestegt seafood)
Sprødstegt blæksprutte og rejer med citron
Pollo alla Romana (kylling braiseret med peberfrugter i tomatsauce)
Kylling braiseret med peberfrugter i tomat- og hvidvinssauce
Salsiccia e Lenticchie (italiensk pølse med linser)
Italienske pølser simret med grønne linser og tomat
Gnocchi al Gorgonzola e Noci (gnocchi med gorgonzola og valnødder)
Kartoffelgnocchi i gorgonzola-fløde med ristede valnødder
Alle opskrifter i Italiensk Aftensmad
Vitello Tonnato Classico (kalvekød med tun- og kaperssauce)
Kold, pocheret kalv serveret med en blendet sauce af tun, kapers, mayonnaise og citron
Risotto al Barolo con Salsiccia (Barolo-risotto med pølse)
Barolo-risotto i piemontesisk stil afsluttet med brunet pølse, parmesan og smør
Chicken Cacciatore med oliven
Brunede kyllingelår, der simrer i tomat- og rødvinssauce med rosmarin og sorte oliven
Agnello al Forno (italiensk lammesteg med rosmarin og hvidløg)
Lammesteg med rosmarin, hvidløg og stegesky med hvidvin
Arancini al Ragù (friterede risboller med okseragù og mozzarella)
Sprøde arancini-risboller med okseragù og smeltet mozzarella indeni
Ricotta- og spinattærte
Ricotta-, spinat- og parmesantærte bagt i en sprød mørdejsbund
Polenta con Funghi e Salsiccia (polenta med svampe og pølse)
Polenta serveret med brunet italiensk pølse og svampe simret i hvidvin og bouillon
Panzanella (toscansk brødsalat)
Panzanella-brødsalat med opblødt tørt brød, tomater, agurk, basilikum og eddikedressing
Crema Catalana all’Italiana (crème brûlée med appelsin)
Appelsin- og kanelcreme toppet med en tynd karamelliseret sukkercrust
Arancini di Riso al Ragù (Friterede riskugler med okseragù og mozzarella)
Arancini vendt i rasp, fyldt med ragù af hakket oksekød og mozzarella, friteret til gyldne
Ribollita (toskansk brød- og grøntsagssuppe)
Ribollita er en toscansk suppe med bønner, cavolo nero og brød rørt i
Bruschetta al Pomodoro Fresco (tomatbruschetta på ristet brød)
Ristet brød gnubbet med hvidløg, toppet med friske tomater, basilikum og ekstra jomfruolivenolie
