Prawn Balchão (goansk krydret reje-pickle-curry)
Syrlig goansk rejecurry med eddike og chili
Topvalg i Krydrede Opskrifter
Kerala Beef Fry med kokosskiver
Kerala beef fry i tør stil med karryblade og kokos
Asado de Boda (mexicansk bryllupsgryde med svinekød)
Mexicansk svinegryde simret med ancho chili og tomater
Chicken Chettinad (sydindisk krydret karry)
Sydindisk kyllingekarry med kokosmælk og karryblade
Tandoori hel ovnstegt kylling
Helstegt kylling i yoghurt-tandoori-marinade
Kerala beef fry med karryblade
Tør Kerala beef fry med karryblade og kokos
Alle opskrifter i Krydrede Opskrifter
Hyderabadi Mutton Biryani
Mutton biryani i lag med yoghurtmarinade, stegte løg og safranmælk
Kolhapuri Mutton Curry
Mutton i Kolhapuri-stil, der simrer i en krydret løg- og tomatsauce med kokos
Goan Pork Sorpotel (krydret svinekødsgryde)
Krydret goansk svine-sorpotel simret mør i en syrlig eddikesauce
Pork Sorpotel (goansk krydret svinekødsgryde)
Pork sorpotel er en goansk gryderet med tørrede chilier, spidskommen og eddike
Rajasthani Laal Maas (ildrød fårekødscurry)
Dybrød rajasthani fårekødscurry med tørrede røde chilier og varmende krydderier
Costillas de Cerdo en Salsa de Chile Ancho (braiserede svineribben i anchosauce)
Svineribben braiseret, til de er møre, og afsluttet i en tyk anchochili- og tomatsauce
Blackened catfish med remoulade
Krydderistegt havkat med remoulade af mayonnaise, Dijon, cornichoner og kapers
