Spanske Middagsretter

Grillede lammekoteletter med hvidløg, røget paprika og citron

Forkullede lammekoteletter gnubbet med hvidløg og røget paprika, afsluttet med citron

Aftensmad Spansk 15–30 Minutter Proteinrig

Svinekoteletter af svinekam med rød pebersauce

Svinekamskoteletter toppet med blendet rød peber-, løg- og sherryeddikesauce

Aftensmad Spansk 15–30 Minutter Proteinrig

Gazpacho Andaluz (kold spansk tomatsuppe)

Glat kold spansk tomatsuppe med agurk, grøn peber, olivenolie og sherryeddike

Frokost Spansk 30–60 Minutter Vegansk

Indeholder:

Sopa de Ajo Castellana (castiliansk hvidløgs- og brødsuppe)

Castiliansk hvidløgsuppe med brød, toppet med pocherede æg og skinke

Aftensmad Spansk 15–30 Minutter

Indeholder:

Suspiros de Monja (nonnesuk-fritter)

Lette fritter af vandbakkelsesdej, friturestegt gyldne, afsluttet med flormelis og citronskal

Dessert Spansk 30–60 Minutter

Indeholder:

Arroz con Verduras a la Valenciana (valenciansk grøntsagsris)

Safran-tomatris med artiskokker, grønne bønner, rød peber og citron

Frokost Spansk 30–60 Minutter Vegansk

Estofado de Jabalí (vildsvinegryde med rødvin)

Spansk-inspireret vildsvinegryde med rødvin, laurbærblade og tomatpuré

Aftensmad Spansk Over 60 Minutter Mælkefri

Salmorejo Cordobés (tyk kold tomatsuppe med æg og serranoskinke)

Glat tomat- og brødsuppe med olivenolie, toppet med æg og jamón serrano

Frokost Spansk 30–60 Minutter

Indeholder:

Cazuela de Gambas al Pil Pil (rejer i hvidløgs- og chiliolie)

Spansk-inspirerede rejer i hvidløgs- og chiliolie, afsluttet med citron og persille

Aftensmad Spansk Under 15 Minutter Pescetar

Indeholder:

Cazuela de Fideos con Almejas (spansk nudelgryde med muslinger)

Spansk fideo-nudelgryde med muslinger, tomat, hvidvin og persille

Aftensmad Spansk 30–60 Minutter

Indeholder:

Cordero Asado al Horno (castiliansk langtidsstegt lam)

Langtidsstegt lam overhældt med hvidvin og fond, serveret med sky

Aftensmad Spansk Over 60 Minutter Glutenfri