Vegetariske Middagsfavoritter

Tarka dal med sprøde skalotteløg

Bløde gule linser afsluttet med ghee-tarka og sprøde stegte skalotteløg

Aftensmad Indisk 30–60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Baingan Bharta with Chapati

Forkullet aubergine-bharta med løg, tomat og krydderier, serveret med chapati

Frokost Indisk 30–60 Minutter Vegansk

Indeholder:

Arroz con Verduras a la Valenciana (valenciansk grøntsagsris)

Safran-tomatris med artiskokker, grønne bønner, rød peber og citron

Frokost Spansk 30–60 Minutter Vegansk

Farro med ristede grøntsager og pecorino

Sej farro vendt med ristede grøntsager, citron og olivenolie, afsluttet med pecorino

Aftensmad Italiensk 30–60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Vegetarisk nøddepostej med løgsauce

Bagt vegetarisk nøddepostej med blandede nødder, svampe, gulerødder og løgsauce

Aftensmad Britisk Over 60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

+1

Aloo Gobi Masala (kartoffel- og blomkålscurry)

Aloo gobi masala med møre kartofler og blomkål vendt i krydret masala

Aftensmad Indisk 30–60 Minutter Glutenfri

Farrotto con Funghi Porcini (farro-risotto med porcini-svampe)

Perlebygfarro tilberedt som risotto med porcini, fond, smør og parmesan

Aftensmad Italiensk 30–60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Cornbread i pande og sort bønnechili

Røget sort bønnechili toppet med varmt majsbrød i pande og bagt gyldent

Aftensmad Amerikansk 30–60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

+1

Jackfruit Biryani (lagdelt ris med rå jackfruit)

Lagdelt jackfruit biryani færdiggjort på dum med safranmælk og serveret med yoghurt

Aftensmad Indisk Over 60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Glutenfri polenta-lasagne med spinat og ricotta

Glutenfri polenta-lasagne i lag med spinat, ricotta og tomatsauce, toppet med parmesan

Aftensmad Italiensk Over 60 Minutter Glutenfri

Indeholder:

Rajas con Crema y Elote (poblano-strimler med fløde og majs)

Ristede poblano-strimler sauteres med løg, varmes med majs og crema

Aftensmad Mexicansk 30–60 Minutter Vegetarisk

Indeholder:

Chana Masala (krydret kikærtekarry)

Chana masala med kikærter, der simrer i varm, krydret tomatsauce

Aftensmad Indisk 30–60 Minutter Vegansk