Grüner Smoothie (Spinat und Banane)

Ein grüner Smoothie ist ein schnell gemixter Drink, der Blattgemüse auf eine sanfte, zugängliche Art nutzt, statt es zum Hauptgeschmack zu machen. Hier sorgt frischer Spinat für Farbe und eine milde pflanzliche Note, während reife Banane natürliche Süße und eine cremige Textur bringt. Kalte Vollmilch und naturbelassener griechischer Joghurt machen den Drink glatt und gehaltvoller, und Zitronensaft gibt einen klaren Frischekick, damit er nicht flach schmeckt. Honig und Vanille runden den Geschmack ab, sodass er sich leicht von leicht frisch bis eher dessertartig anpassen lässt. Am besten direkt nach dem Mixen servieren, er passt zu einem schnellen Frühstück, einem Snack nach der Schule oder einem einfachen Alltagsdrink.
Rezept vom Redaktionsteam von JustRecipes
Inhalt geprüft: August 2026 Wie unsere Rezepte entstehen
Rezept nachgekocht? Bewerte es
Küche Moderner amerikanischer Smoothie-Bar-Stil
Zubereitungsart Zubereitung ohne Kochen • Wenig Abwasch
Zeitaufwand Unter 15 Minuten

Warum dieses Rezept gelingt

  • In Minuten fertig: Alles kommt direkt in den Mixer, dadurch ist das ein wirklich schnelles Getränk mit sehr wenig Vorbereitung.
  • Cremig und sättigend: Banane, Vollmilch und griechischer Joghurt geben dem Smoothie Substanz und ein cremiges Finish.
  • Frisch, nicht fad: Ein Spritzer Zitrone hebt die Süße von Banane und Honig und hält das Spinataroma klar.

So gelingt dieses Rezept am besten

Tipps zur Textur

  • Erst das Grün mixen: Für die seidigste Textur den Spinat kurz mit der Milch mixen, bevor du Banane, Joghurt und Aromazutaten zugibst.
  • Konsistenz anpassen: Wenn der Smoothie zu dick ist, etwas mehr Milch untermixen, bis er sich leicht eingießen lässt.

Hinweise zu Zutaten

  • Eine reife Banane verwenden: Eine reife Banane sorgt für bessere Süße und eine glattere Textur, daher brauchst du möglicherweise weniger Honig.
  • Nach dem Probieren süßen: Beginne mit weniger Honig, wenn die Banane sehr reif ist, und mixe nur bei Bedarf mehr unter.

Tipps zum Vorbereiten

  • Am besten frisch gemixt: Der Smoothie hat direkt nach dem Mixen die beste Farbe und Textur.
  • Nur kurz lagern: Wenn du ihn aufbewahrst, verschlossen im Kühlschrank lagern und vor dem Trinken gut schütteln, da sich die Zutaten wahrscheinlich natürlich trennen.

Ernährungsalternativen

  • Für eine laktosefreie Version: Verwende eine geeignete pflanzliche Milch und eine naturbelassene milchfreie Joghurt-Alternative.
  • Für weniger Süße: Lass den Honig weg oder gib ihn erst nach dem Probieren dazu, besonders bei einer sehr reifen Banane.

Benötigte Küchengeräte

Messbecher Messlöffel Standmixer Zitruspresse
Zutaten
Zubereitung
Drucken
  1. Gib Spinat, Banane, Vollmilch und griechischen Joghurt in einen Mixer. Presse den Zitronensaft hinein, gib dann Honig und Vanille dazu. 30 bis 60 Sekunden mixen, bis alles seidig glatt ist, dann in ein Glas gießen und sofort trinken.

Rezept nachgekocht? Bewerte es — ein Kommentar ist optional.

Rezeptnotizen

Tipps

  • Für die glatteste Textur zuerst den Spinat 15 Sekunden mit der Milch mixen, dann die restlichen Zutaten zugeben und erneut mixen.
  • Wenn deine Banane sehr reif ist, beginne mit 1 TL Honig, probiere, und gib den restlichen Honig nur dazu, wenn du es süßer möchtest.

Alternativen

  • Ersetze Vollmilch durch laktosefreie Milch für eine laktosefreie Variante.
  • Ersetze Honig durch Agavendicksaft für eine andere Art von Süße.

Aufbewahrung

  • Im Kühlschrank bis zu 1 Tage
  • Am besten sofort genießen. Falls nötig, in einer verschlossenen Flasche im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Trinken gut schütteln, da er sich absetzt.

Bewertungen & Rezensionen

Hat dir dieses Rezept gefallen? Teile dein Feedback, um unsere Koch-Community zu unterstützen.

Hast du dieses Rezept ausprobiert?

Wähle 1 bis 5 Sterne. Ein Kommentar ist optional.

Wenn du einen Kommentar schreibst, verwende 10–500 Zeichen.

Lass dich inspirieren

Entdecke täglich neue Rezepte, saisonale Favoriten und Kochinspiration. Folge JustRecipes auf Pinterest und Spillt.

Pinterest
Grüner Smoothie (Spinat und Banane)
Bild von JustRecipes
Pinterest

Rezeptübersicht

  • Portionen: 1 Gläser
  • Gesamtzeit: 5Min. (5Min. aktiv)
  • Schwierigkeitsgrad: Einfach
  • Küche: Amerikanisch
  • Allergene:
    Milch
Für Anfänger geeignet Kinderfreundlich
Pinterest Signal WhatsApp

Plane deine Mahlzeiten und erhalte automatisch eine vollständige Einkaufsliste.

Zum Essensplaner hinzufügen

Benötigte Küchengeräte

Messbecher Messlöffel Standmixer Zitruspresse

Hast du noch Zutaten übrig?

Finde Rezepte mit Zutaten aus diesem Rezept oder mit dem, was du bereits zu Hause hast.

Rezepte mit diesen Zutaten finden →

Weitere Varianten

Alle ansehen

Mehr aus dieser Kategorie

Alle ansehen

Kochen mit diesen Zutaten

Griechischer Joghurt

1 cup ≈ 245 g
Zutat umrechnen→

Honig

1 cup ≈ 340 g
Zutat umrechnen→

Vanilleextrakt

1 cup ≈ 240 ml
Zutat umrechnen→

Vollmilch

1 cup ≈ 240 ml
Zutat umrechnen→

Mehr mit ähnlichen Zutaten

Alle ansehen

Das könnte dir auch gefallen

Alphabetisch durchsuchen

Suchen Sie ein bestimmtes Rezept? Wählen Sie unten einen Buchstaben oder eine Zahl, um direkt zu den entsprechenden Rezepten zu springen.

Rezeptindex entdecken

Kochst du gerne mit JustRecipes?

Füge JustRecipes als eine deiner bevorzugten Google-Quellen hinzu, damit du unsere Rezepte in der Google-Suche leichter findest.

JustRecipes zu Google hinzufügen

Jedes Rezept auf JustRecipes folgt demselben strukturierten redaktionellen Prozess. Erfahren Sie, wie unsere Rezepte entstehen, geprüft, übersetzt, bebildert und kontinuierlich weiterentwickelt werden. Wie unsere Rezepte entstehen.