Batido verde (espinacas y plátano)

Un smoothie verde es una bebida rápida batida que utiliza hojas verdes de una forma suave y accesible, en lugar de convertirlas en el sabor principal. Aquí, las espinacas frescas aportan color y una nota vegetal suave, mientras que el plátano maduro aporta dulzor natural y una textura cremosa. La leche entera fría y el yogur griego natural hacen que la bebida quede suave y más contundente, y el zumo de limón añade un toque limpio para que no sepa plano. La miel y la vainilla redondean el sabor, lo que facilita ajustarlo de ligeramente fresco a más tipo postre. Se sirve mejor justo después de batir, y va bien para un desayuno rápido, una merienda después del cole o una bebida sencilla de diario.
Receta del equipo editorial de JustRecipes
Contenido validado: agosto 2026 Cómo elaboramos nuestras recetas
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Tipo de cocina Estilo moderno de bar de batidos estadounidense
Forma de preparación Preparación sin cocción • Limpieza mínima
Tiempo necesario Menos de 15 minutos

Por qué funciona esta receta

  • Listo en minutos: Todo va directamente a la batidora, lo que lo convierte en una bebida realmente rápida y con muy poca preparación.
  • Suave y saciante: El plátano, la leche entera y el yogur griego dan cuerpo al batido y un acabado cremoso.
  • Fresco, no apagado: Un chorrito de limón realza el dulzor del plátano y la miel, a la vez que mantiene limpio el sabor de las espinacas.

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Consejos de textura

  • Tritura primero las verduras verdes: Para conseguir la textura más sedosa, tritura brevemente las espinacas con la leche antes de añadir el plátano, el yogur y los aromatizantes.
  • Ajusta la consistencia: Si el batido está demasiado espeso, tritura con un poco más de leche hasta que se vierta con facilidad.

Notas sobre ingredientes

  • Usa un plátano maduro: Un plátano maduro aporta mejor dulzor y una textura más suave, así que quizá necesites menos miel.
  • Endulza después de probar: Empieza con menos miel si el plátano está muy maduro y luego añade más al triturar solo si hace falta.

Consejos para preparar con antelación

  • Mejor recién batido: El batido tiene el mejor color y textura justo después de triturarlo.
  • Solo almacenamiento breve: Si lo guardas, mantenlo bien cerrado en la nevera y agítalo bien antes de beber, ya que es probable que se separe de forma natural.

Alternativas dietéticas

  • Para una versión sin lácteos: Usa una bebida vegetal adecuada y una alternativa de yogur natural sin lácteos.
  • Para menos dulzor: Omite la miel o añádela solo después de probar, especialmente si usas un plátano muy maduro.

Utensilios que necesitarás

Batidora Cucharas medidoras Exprimidor de cítricos Tazas medidoras
Ingredientes
Instrucciones
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  1. Añade las espinacas, el plátano, la leche entera y el yogur griego a una batidora. Exprime el zumo de limón y luego añade la miel y la vainilla. Tritura durante 30 to 60 segundos hasta que quede sedoso, luego vierte en un vaso y bébelo al momento.

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Notas de la receta

Consejos

  • Para la textura más suave, tritura primero las espinacas con la leche durante 15 segundos y luego añade el resto de ingredientes y vuelve a triturar.
  • Si tu plátano está muy maduro, empieza con 1 tsp de miel, prueba y luego añade el resto solo si lo quieres más dulce.

Sustituciones

  • Sustituye la leche entera por leche sin lactosa para una opción sin lactosa.
  • Sustituye la miel por sirope de agave para un dulzor de otro estilo.

Conservación

  • Refrigerar hasta 1 días
  • Mejor disfrutarlo inmediatamente. Si hace falta, refrigéralo en una botella cerrada y agita bien antes de beber, ya que se separará.

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Batido verde (espinacas y plátano)
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Resumen de la receta

  • Raciones: 1 vasos
  • Tiempo total: 5min (5min activo)
  • Dificultad: Fácil
  • Cocina: Estadounidense
  • Alergias:
    Leche
Ideal para principiantes Apto para niños
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