Linguine allo Scoglio (italienische Meeresfrüchte-Pasta)
Meeresfrüchte-Linguine mit Muscheln, Venusmuscheln und Garnelen
Top-Rezepte in Mediterrane Diät
Bocadillo de Jamón Serrano (spanisches Baguette-Sandwich mit Schinken)
Spanisches Baguette-Sandwich mit Jamón Serrano und geriebener Tomate
Insalata di Farro con Verdure (Italienischer Farro-Salat mit geröstetem Gemüse)
Farro-Salat mit gerösteter Zucchini, Tomaten und roter Zwiebel
Zucchine alla Scapece con Menta (Zucchini mit Essig, Knoblauch und Minze)
Gebratene Zucchini, mariniert mit Essig, Knoblauch und Minze
Zuppa di Farro e Legumi (Dinkel- und gemischte Hülsenfrüchtesuppe)
Dinkel- und Hülsenfrüchtesuppe mit Rosmarin und Gemüse
Agnello alla Scottadito (italienische gegrillte Lammkoteletts)
Gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin, Knoblauch und Zitrone
Alle Rezepte in Mediterrane Diät
Farro mit geröstetem Gemüse und Pecorino
Bissfester Farro mit geröstetem Gemüse, Zitrone und Olivenöl, mit Pecorino vollendet
Bruschetta al Pomodoro e Basilico (Bruschetta mit Tomaten und Basilikum)
Mit Knoblauch eingeriebener Toast, belegt mit Tomaten, Basilikum, Olivenöl und Balsamico
Salmorejo Cordobés (dicke kalte Tomatensuppe mit Ei und Serrano-Schinken)
Cremige Tomaten-Brot-Suppe mit Olivenöl, garniert mit Ei und Jamón Serrano
Pan Bagnat (provenzalisches Thunfischsandwich)
Pan bagnat mit Thunfisch, Gemüse, Ei und Oliven, durchgezogen bis es weich ist
Branzino al Forno con Erbe (gebackener Wolfsbarsch mit Kräutern)
Branzino mit Zitrone, Knoblauch, Petersilie und Rosmarin gebacken, mit Bratensaft serviert
Filet de Bar en Croûte de Sel (Wolfsbarsch im Salzmantel gebacken)
Saftiger Wolfsbarsch im Salzmantel gebacken, serviert mit Zitrone und Olivenöl
Cazuela de Gambas al Pil Pil (Garnelen in Knoblauch-Chili-Öl)
Garnelen nach spanischer Art in Knoblauch-Chili-Öl gegart, mit Zitrone und Petersilie vollendet
Linguine al Pesto Trapanese (sizilianische Pasta mit Mandelpesto)
Heiße Linguine mit sizilianischem Mandelpesto, vollendet mit Pecorino Romano
Focaccia Barese con Pomodorini (Kartoffel-Focaccia mit Kirschtomaten)
Focaccia Barese mit kartoffelreichem Teig, Kirschtomaten, Oregano und Olivenöl
Bouillabaisse Marseillaise
Französische Bouillabaisse mit Safranbrühe, Weißfisch und Garnelen, serviert mit Rouille
Ratatouille Niçoise (provenzalischer Gemüseeintopf)
Seidiger provenzalischer Gemüseeintopf mit Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Kräutern geschmort
