Grüne Chili

Lamm-Biryani nach Dum-Art (langsam versiegeltes, gewürztes Reisgericht)

Langsam versiegeltes Lamm-Biryani, geschichtet mit Kräutern und Safranmilch, bis es zart ist

Abendessen Indisch Über 60 Minuten

Enthält:

Masala-Poori-Festplatte mit Kartoffel-Masala

Masala-Poori-Platte mit aufgeblähten frittierten Pooris und kartoffelmasala mit Senfgewürzen

Mittagessen Indisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Uttapam (herzhafter südindischer Pfannkuchen)

Dicker Uttapam aus fermentiertem Reis und Urad Dal, mit Gemüse belegt

Frühstück Indisch Über 60 Minuten Vegan

Aloo Gobi (Kartoffel-Blumenkohl-Curry)

Kartoffeln und Blumenkohl mit Gewürzen anbraten, dann dämpfen, bis sie zart sind, und mit Zitrone vollenden

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Vegan

Palak Chicken (Hähnchen in würziger Spinatsauce)

Palak Chicken mit püriertem Spinat, Tomate, wärmenden Gewürzen und etwas Sahne

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Proteinreich

Enthält:

Sarson ka Saag (Punjabi-Senfblätter)

Langsam gegarte Senfblätter grob püriert, dann mit Ghee, Knoblauch und Gewürzen getempert

Abendessen Indisch Über 60 Minuten

Enthält:

Hyderabadi Chicken Dum Biryani

Hyderabadi Dum Biryani, geschichtet mit mariniertem Hähnchen, Basmatireis und Safran

Abendessen Indisch Über 60 Minuten Glutenfrei

Enthält:

Uttapam mit Tomaten-Zwiebel-Topping

Dicke, fermentierte Reis-Urad-Dal-Uttapams mit Tomaten-Zwiebel-Topping

Mittagessen Indisch Über 60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Caldillo de Durango (Rind- und grüne-Chili-Eintopf)

Caldillo-de-Durango-Eintopf mit zartem Rindfleisch, grünen Chilis, Tomaten und Kartoffeln

Abendessen Mexikanisch Über 60 Minuten

Saag Paneer (Spinat- und Frischkäse-Curry)

Saag Paneer mit dicker Spinatsauce und erwärmten Paneerwürfeln

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Proteinreich

Enthält:

Saag Gosht (Lamm- und Spinatcurry)

Zartes Lamm in einer reichhaltigen, würzigen Soße mit zusammengefallenem Spinat

Abendessen Indisch Über 60 Minuten

Enthält:

Keema Matar (würziges Lammhack mit Erbsen)

Lammhack und Erbsen, geschmort in würziger Zwiebel-Tomaten-Masala

Abendessen Indisch 30–60 Minuten

Enthält: