Grüne Chili

Kadhi Chawal (Joghurtcurry mit Reis)

Mild säuerliches Kadhi mit Gewürzen und Ghee-Tadka, serviert mit Reis

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Paneer Bhurji mit geröstetem Brot

Saftiges Paneer Bhurji mit Zwiebel, Tomate und Gewürzen, serviert mit Toast

Mittagessen Indisch 15–30 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Rindfleisch-Kofta-Curry

Angebratene Rindfleisch-Koftas in einer warmen Tomaten-Joghurt-Soße fertig gegart

Abendessen Indisch 30–60 Minuten

Enthält:

Hammel-Keema mit Erbsen

Hammel-Keema mit Erbsen, gegart in würzigem Tomaten-Zwiebel-Masala

Abendessen Indisch 30–60 Minuten

Aloo Gobi (gewürzte Kartoffeln und Blumenkohl)

Aloo Gobi ist ein trockenes Curry aus Kartoffeln und Blumenkohl mit wärmenden Gewürzen

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Vegan

Baingan Bharta (rauchige geröstete Aubergine)

Geröstete Aubergine, zerdrückt in eine würzige Zwiebel-Tomaten-Mischung mit Chili

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Vegan

Indische Reis-Bowl mit grünem Curry

Reis-Bowl mit grünem Curry aus Spinat und Koriander, Paneer und Erbsen

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Mais- und Spinat-Tikki (indische Bratlinge)

Flach gebratene Mais-, Spinat- und Kartoffelbratlinge mit Joghurt und Tamarinde

Vorspeise Indisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Gefüllte Parathas (indische Vollkornfladen mit würziger Kartoffelfüllung)

Blättrige gefüllte Parathas mit würziger Kartoffelfüllung, in der Pfanne goldbraun gebacken

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Palak Paneer (Spinat-Paneer-Curry)

Püriertes Spinatcurry köchelt mit Gewürzen, wird mit Paneer erwärmt und mit Butter vollendet

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Vegetarisch

Enthält:

Tandoori-Lachs mit Minz-Chutney

Würziger Joghurt-Tandoori-Lachs, serviert mit frischem Minz-Chutney

Abendessen Indisch 30–60 Minuten Pescetarisch

Enthält:

Jackfruit-Biryani (geschichteter Reis mit roher Jackfruit)

Geschichtetes Jackfruit-Biryani, auf Dum mit Safranmilch fertig gegart und mit Joghurt serviert

Abendessen Indisch Über 60 Minuten Vegetarisch

Enthält: