
Schnelles Dal Tadka mit Jeera-Reis
Dal aus roten Linsen mit Kreuzkümmel-, Knoblauch- und Chili-Tadka

Rechne Kurkuma (gemahlen) zwischen metrischen und US-amerikanischen Küchenmaßen um.
| Gramm | Cups | Unzen |
|---|---|---|
| 1 g | 1 g (< ½ TL) | 0.04 |
| 5 g | ≈ 1 ½ TL | 0.18 |
| 10 g | ≈ 1 EL | 0.35 |
| 25 g | ≈ ⅛ cup | 0.88 |
| 50 g | ≈ ⅜ cup | 1.76 |
| 100 g | ≈ ¾ cup | 3.53 |
| 250 g | ≈ 1 ¾ cups | 8.82 |

Dal aus roten Linsen mit Kreuzkümmel-, Knoblauch- und Chili-Tadka

Knusprige vietnamesische Reismehlpfannkuchen mit Schweinefleisch und Garnelen

Spinat-Kartoffel-Curry mit Ghee und Zitrone vollendet

Cremiges Palak Dal mit Spinat und Kreuzkümmel-Tarka.

Ganzes Brathähnchen in Joghurt-Tandoori-Marinade

Schweine-Vindaloo nach Goa-Art mit Essig, Knoblauch und Gewürzen

Tandoori-Hähnchen aus der Heißluftfritteuse mit Joghurt und Zitrone.

Würzige Kichererbsen mit Gemüse auf Basmatireis und Joghurt

Mughlai-Hähnchen-Korma mit Joghurt, Cashews und Safran

Indonesisches Lammcurry in Kokosmilch mit Gewürzen gekocht

Zitronenreis mit Senfkörnern, Curryblättern und gerösteten Erdnüssen

Fischcurry nach Kerala-Art mit Kokosmilch und Curryblättern

Kerala-Garnelen-Curry in Kokosmilch gegart

Hähnchen-Tajine mit Salzzitrone, Oliven und warmen Gewürzen

Gedämpfter Couscous mit gewürztem Gemüse und Kichererbsen obenauf

Masala-Hähnchen vom Blech mit Kartoffeln, Zwiebel und Joghurt

Nordindisches Hähnchen-Curry mit Zwiebeln, Tomaten, Gewürzen und Joghurt

Würzige Babykartoffeln in Joghurtsoße sanft geköchelt

