Piccata di Vitello al Limone (piccata de ternera con limón y alcaparras)
Escalopes de ternera en salsa de limón, alcaparras y mantequilla
Selecciones destacadas en Cenas entre semana
Côtelettes d’Agneau with Flageolet Beans (chuletas de cordero y alubias flageolet)
Chuletas de cordero marcadas sobre alubias flageolet con romero
Cantonese Roast Duck
Pato asado cantonés con piel crujiente y glaseado de maltosa
Maiale al Latte (cerdo braseado en leche)
Cerdo braseado en leche con salvia, ajo y limón
Magret de Canard (pechuga de pato con salsa de cerezas)
Pechuga de pato dorada a la sartén con salsa de cerezas y vino tinto
Confit de Canard avec Lentilles du Puy (confit de pato con lentejas du Puy)
Muslos de pato tiernos sobre lentejas du Puy estofadas
Todas las recetas en Cenas entre semana
Gigot d’Agneau Rôti (pierna de cordero asada con ajo y hierbas)
Cordero asado con hierbas servido con salsa de vino blanco y caldo
Arista di Maiale al Finocchio (lomo de cerdo asado con hinojo)
Lomo de cerdo jugoso asado con semillas de hinojo y romero, servido con jugos de vino blanco
Pato en Pipián Verde (pato en salsa verde de pepitas)
Pato guisado hasta quedar tierno y servido con una salsa verde de pipián suave
Duck Confit con lentejas y ajo
Confit de pato con lentejas cocidas con ajo, zanahorias, tomillo y caldo
Coq au Vin con cebollitas francesas
Coq au vin con pollo jugoso, beicon, champiñones y cebollitas en salsa de vino tinto
