Cenas entre semana

Confit de Canard avec Lentilles du Puy (confit de pato con lentejas du Puy)

Muslos de pato tiernos sobre lentejas du Puy estofadas

Cena

Pechuga de pato a la sartén con salsa de cerezas y bourbon

Pato a la plancha con salsa de cerezas y bourbon

Cena

Contiene:

Maiale al Latte (cerdo braseado en leche)

Cerdo braseado en leche con salvia, ajo y limón

Cena

Contiene:

Surf and Turf (filete y gambas)

Lomo bajo marcado con gambas a la mantequilla de ajo y limón

Cena

Contiene:

Solomillo al Pedro Ximénez (solomillo de cerdo en salsa de Pedro Ximénez)

Solomillo de cerdo sellado terminado en una salsa brillante de Pedro Ximénez

Cena

Contiene:

Pork Saltimbocca alla Romana (cerdo con prosciutto y salvia)

Cerdo frito en sartén con prosciutto, salvia y salsa de vino blanco y mantequilla

Cena

Contiene:

Involtini di Pollo con Prosciutto e Salvia (Pollo envuelto con prosciutto y salvia)

Involtini de pollo envueltos en prosciutto y salvia con salsa

Cena

Contiene:

Entrecôte a la parrilla con mantequilla Café de Paris

Entrecot a la parrilla con mantequilla Café de Paris fundente

Cena

Contiene:

Côte de Porc Normande (chuleta de cerdo con manzanas y nata)

Chuletas de cerdo con manzanas en salsa cremosa de sidra

Cena

Contiene:

Gigot d’Agneau Rôti aux Herbes (pierna de cordero asada con hierbas)

Pierna de cordero asada con ajo, hierbas y limón

Cena

Linguine al Nero di Seppia (pasta con tinta de calamar y calamar)

Linguine con tinta de calamar y calamar en ajo y vino blanco

Cena

Contiene:

Pato con peras (pato catalán estofado con peras y vino tinto)

Muslos de pato estofados en vino tinto con peras y ajo

Cena