
Tostadas de Tinga con Crema (tostadas de tinga de pollo)
Tostadas crujientes con tinga de pollo, crema y lechuga


Tostadas crujientes con tinga de pollo, crema y lechuga

Pollo y arroz en una olla con tomate, guisantes y maíz

Cerdo marcado con una salsa rápida de mostaza de Dijon

Arenque en escabeche con crema agria, manzana y pepinillos

Palak dal cremoso con espinacas y tarka de comino, ajo y chile

Huevos escalfados en salsa de tomate con ajo, chile y albahaca
Salmón al horno jugoso terminado con una salsa de mantequilla de limón y eneldo
Estofado de marisco cocido a fuego lento en un caldo de tomate con ajo y vino blanco
Tortitas crujientes de bubble and squeak coronadas con un huevo frito y salsa marrón
Frittata de calabacín cocinada suavemente y terminada con pecorino intenso y salado
Lenguado meunière terminado con mantequilla avellana, alcaparras y limón
Pecho de ternera tierno en olla lenta con aliño ahumado y salsa reducida
Enfrijoladas bañadas en salsa de frijoles negros con chipotle, con chorizo y queso fresco
Involtini de cerdo dorados con prosciutto y salvia, terminados con una rápida salsa de sartén de vino blanco
Boniatos asados con alubias negras especiadas, maíz dulce, salsa y lima.
Pollo cantonés al vapor marinado con fideos de cristal sedosos y shiitake
Costillas de cerdo marinadas con salsa de judías negras y ajo, luego cocidas al vapor hasta tiernas
Cerdo tierno cubierto con adobo de chile rojo triturado, servido con tortillas y lima

