Sudderlappen met Jus (ternera neerlandesa a fuego lento con salsa)
Ternera neerlandesa a fuego lento con salsa brillante
Selecciones destacadas en Hojas de laurel
Spezzatino di Manzo (estofado italiano de ternera)
Estofado italiano de ternera con tomate, vino tinto y hierbas
Eintopf (estofado alemán de una sola olla con salchicha y alubias)
Estofado alemán de una sola olla con salchicha ahumada, alubias y patatas
Lentejas con Chorizo y Morcilla (estofado español de lentejas)
Estofado español de lentejas con chorizo y morcilla
Arroz de Tamboril (arroz portugués con rape)
Arroz portugués de rape cocido a fuego lento con tomate y vino blanco
Baccalà Mantecato (crema veneciana de bacalao salado montado)
Crema veneciana de bacalao salado montado con ajo y limón
Todas las recetas en Hojas de laurel
Kalops (estofado sueco de ternera con pimienta de Jamaica y laurel)
Estofado sueco de ternera con cebollas, pimienta de Jamaica y laurel
Bacalhau com Natas (bacalao salado y patatas gratinados con nata)
Cazuela cremosa de bacalao y patata al horno
Ratatouille
Estofado francés de verduras con berenjena, calabacín, pimientos y tomates
Youvetsi (estofado griego de ternera con orzo)
Estofado griego de ternera al horno con orzo, tomate y canela
Bacalhau à Gomes de Sá (cazuela portuguesa de bacalao)
Bacalao al horno portugués con patatas, huevos y aceitunas
Brandade de Morue Nîmoise (puré de bacalao salado y aceite de oliva)
Puré de bacalao salado y patata con aceite de oliva y ajo
Cerdo asado danés con corteza crujiente y salsa de perejil
Cerdo asado lento con chicharrón crujiente y salsa de perejil
Sopa de guisantes y jamón
Sopa espesa de guisantes partidos y jamón con verduras
Pato con peras (pato catalán estofado con peras y vino tinto)
Muslos de pato estofados en vino tinto con peras y ajo
Asado de ternera a la cazuela con zanahorias y patatas
Asado de ternera estofado lentamente con zanahorias y patatas
Kartoffelsuppe (sopa alemana de patata con puerro y apionabo)
Sopa alemana cremosa de patata con beicon crujiente por encima
Feijão Preto (sopa brasileña de frijoles negros con cerdo ahumado)
Sopa brasileña de frijoles negros con cerdo ahumado y laurel
