Paneer Korma (Curry suave y cremoso con salsa de anacardos y almendras)
Paneer cocido a fuego lento en una salsa de curry cremosa de anacardos y almendras, terminado con nata doble
Selecciones destacadas en Vainas de cardamomo verde
Rogan Josh de cordero con arroz basmati
Curry cachemir de cordero con yogur, especias y arroz basmati
Pork Vindaloo (curry de cerdo al estilo de Goa)
Vindaloo de cerdo al estilo de Goa con vinagre, ajo y especias
Rava Kesari (pudin de sémola y azafrán del sur de la India)
Pudin de sémola del sur de la India con azafrán, cardamomo, anacardos y pasas
Methi Malai Murg (pollo cremoso al fenogreco)
Curry cremoso de pollo con fenogreco y especias cálidas
Korma Nawabi (curry de pollo mogol)
Korma de pollo mogol con yogur, anacardos y azafrán
Todas las recetas en Vainas de cardamomo verde
Seviyan (Pudin indio dulce de fideos con leche y azafrán)
Fideos dulces cocidos en leche con cardamomo y azafrán
Kashmiri Dum Aloo (curry especiado de patatas baby)
Patatas baby especiadas cocidas a fuego lento en salsa de yogur
Rogan Josh de cordero con arroz basmati
Curry cachemir de cordero con yogur, especias y arroz basmati
Pulao festivo de verduras (arroz basmati especiado con azafrán)
Pulao de verduras con basmati, ghee, azafrán y especias
Sheer Khurma (Postre de fideos con leche para Eid)
Fideos cocidos en leche endulzada con dátiles, pasas y frutos secos
Basundi (leche espesada y endulzada con cardamomo y azafrán)
Postre de leche espesada y endulzada con cardamomo, azafrán y pistachos
Malai Kofta en salsa cremosa de tomate
Kofta de paneer y patata en salsa cremosa de tomate y anacardos
Rava Kesari (pudin de sémola y azafrán del sur de la India)
Pudin de sémola del sur de la India con azafrán, cardamomo, anacardos y pasas
Rasgulla (bolitas de chenna en almíbar)
Bolitas de chenna rasgulla cocidas hasta esponjosas en almíbar
Rogan Josh (curry de cordero especiado al estilo cachemir)
Curry de cordero cocido lentamente con yogur y especias kashmiríes
Glögg (vino caliente nórdico)
Vino caliente nórdico con especias, pasas y almendras blanqueadas
Nihari de cordero (estofado de jarretes a fuego lento)
Estofado de jarretes de cordero a fuego lento con salsa rica y especiada
