Batido de plátano y chocolate

A medio camino entre un batido y un batido de chocolate frío, esta bebida mezcla plátano maduro con leche entera fría para una base naturalmente espesa y cremosa. El cacao puro sin azúcar le da un sabor a chocolate más intenso que el sirope por sí solo, mientras que la crema de cacahuete suave aporta cuerpo y una suave riqueza a frutos secos. El sirope de arce redondea el dulzor, con la vainilla y una pizca de sal ayudando a que el chocolate sepa más pleno. Se sirve mejor recién hecho, directamente de la batidora, cuando está frío y brillante, y funciona como un desayuno rápido, una bebida de tarde o un batido tipo postre sencillo.
Receta del equipo editorial de JustRecipes
Contenido validado: agosto 2026 Cómo elaboramos nuestras recetas
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Tipo de cocina Estilo bar americano de smoothies
Forma de preparación Preparación sin cocción • Limpieza mínima
Tiempo necesario Menos de 15 minutos

Por qué funciona esta receta

  • Listo en minutos: Se bate todo a la vez, lo que lo convierte en una bebida rápida con muy poca preparación o limpieza.
  • Cuerpo tipo batido: El plátano maduro, la leche entera fría y la crema de cacahuete crean una textura suave y espesa sin necesidad de nata.
  • Dulzor equilibrado: El cacao puro sin azúcar mantiene el sabor a chocolate intenso, mientras que el plátano y el sirope de arce aportan la dulzura justa.

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Notas sobre ingredientes

  • Usa un plátano maduro: Un plátano muy maduro aporta al batido más dulzor, una textura más densa y un sabor más redondo.
  • Elige la leche según la textura: La leche entera hace el batido más rico y cremoso; la bebida de almendra da un resultado más ligero y sin lácteos.
  • Prueba antes de servir: Tritura primero y luego ajusta el dulzor si hace falta, ya que el punto de madurez del plátano puede cambiar el sabor final.

Consejos de textura

  • Para un batido más espeso: Mantén la leche bien fría y tritura con hielo para un acabado más frío, más parecido a un batido.
  • Para una mezcla más suave: Si el cacao en polvo o la crema de cacahuete se pega a la batidora, para, raspa los laterales y vuelve a batir hasta que quede brillante.
  • Si está demasiado espeso: Añade un poco más de leche y bate brevemente hasta que la textura sea fácil de beber.

Consejos para preparar con antelación

  • Mejor servido al momento: La textura está en su punto más suave y más fría recién salida de la batidora.
  • Si lo vas a guardar brevemente: Refrigera en un recipiente hermético y agita o vuelve a batir antes de beber, ya que se separará y espesará.
  • Mejor prepáralo con antelación: Mantén la leche fría y ten listos los ingredientes secos, y bate justo antes de servir para obtener la mejor textura.

Utensilios que necesitarás

Batidora Cucharas medidoras
Ingredientes
Instrucciones
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  1. Pela el plátano y pártelo en unos cuantos trozos. Añádelo a una batidora con la leche entera y los cubitos de hielo.
  2. Añade el cacao en polvo, la mantequilla de cacahuete cremosa, el sirope de arce, el extracto de vainilla y una pizca de sal marina fina. Tritura hasta que quede completamente suave y brillante, unos 30 a 60 segundos.
  3. Prueba y vuelve a triturar brevemente si lo quieres más frío o más suave. Vierte en un vaso y sirve de inmediato.

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Notas de la receta

Consejos

  • Para la textura más espesa, más parecida a un batido, usa un plátano muy maduro y mantén la leche entera bien fría.
  • Si el cacao en polvo se pega a los lados de la batidora, para y raspa, y luego vuelve a triturar hasta que se integre por completo.

Sustituciones

  • Sustituye la leche entera por bebida de almendra para una versión sin lácteos.
  • Sustituye el sirope de arce por miel para un dulzor ligeramente más intenso.
  • Sustituye la mantequilla de cacahuete cremosa por anacardos para un sabor más suave, con menos protagonismo del cacahuete.

Conservación

  • Refrigerar hasta 1 días
  • Se sirve mejor de inmediato. Si debes guardarlo, refrigera en un recipiente hermético y vuelve a triturar (o agita muy bien) antes de beber, ya que se separará y espesará.

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Batido de plátano y chocolate
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Resumen de la receta

  • Raciones: 1 vasos
  • Tiempo total: 8min (8min activo)
  • Dificultad: Fácil
  • Cocina: Estadounidense
  • Alergias:
    Cacahuetes Leche
Ideal para principiantes Apto para niños
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