Bol de smoothie detox verde
Por qué funciona esta receta
- Desayuno rápido: Se tritura todo en crudo, así que el bowl se prepara en minutos con muy poca preparación.
- Sabor brillante y limpio: El pepino, el limón y el jengibre mantienen la base de espinacas fresca en lugar de pesada.
- Base espesa para comer a cucharadas: El plátano maduro aporta cuerpo al batido y ayuda a crear la textura cremosa esperada en un bol.
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Consejos de textura
- Para un bol más espeso: Usa poca bebida de almendra y tritura a máxima potencia hasta que las espinacas queden totalmente integradas.
- Si está demasiado espeso: Añade poco a poco un poco más de bebida de almendra hasta que tenga una consistencia que se pueda comer con cuchara.
- Controla el pepino aguado: Retira con una cuchara el centro con semillas si el pepino está especialmente aguado, ya que puede aligerar la base rápidamente.
Notas sobre ingredientes
- Usa un plátano maduro: Un plátano maduro aporta mejor dulzor y ayuda a equilibrar el limón y el jengibre, más intensos.
- Elige kiwi firme: El kiwi maduro pero firme se corta en rodajas con facilidad y mantiene su forma como cobertura.
- Ajusta el limón: Añade el zumo de limón al gusto para que el bol quede vivo sin volverse demasiado ácido.
Notas sobre los tiempos
- Sirve al momento: La textura está mejor cuando está fría y recién triturada; si reposa, remueve antes de servir para recuperar la consistencia cremosa.
- Mejor el mismo día: Se puede refrigerar brevemente, pero el color y la textura están más frescos poco después de triturarla.
Utensilios que necesitarás
Ingredientes
Instrucciones
- Trocea el pepino de forma basta. Pela el plátano y córtalo en trozos.
- Añade las espinacas, el pepino, el plátano y la bebida de almendra sin azúcar a una batidora. Ralla la raíz de jengibre y tritura hasta que quede completamente fino y espeso.
- Exprime el limón y añade 1 cucharada del zumo, luego prueba y añade un poco más si lo quieres más ácido. Tritura de nuevo durante 10 segundos para mezclar.
- Vierte en un bol. Pela y corta el kiwi en rodajas, luego colócalo por encima y termina con las pipas de calabaza.
- Sirve inmediatamente, bien frío. Si se queda reposando, dale un removido rápido para recuperar una textura cremosa.
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Notas de la receta
Consejos
- Para el bol más espeso, mantén la bebida de almendra en la cantidad indicada y tritura a máxima potencia hasta que no queden motitas de espinaca.
- Si tu pepino tiene mucha agua, retira el centro con semillas antes de triturar para evitar una textura demasiado líquida.
Sustituciones
- Sustituye las pipas de calabaza por semillas de chía para una cobertura más pequeña y crujiente.
- Sustituye el kiwi por arándanos para una cobertura más rápida, sin cortar.
Conservación
- Refrigerar hasta 1 días
- Se sirve mejor al momento. Puedes refrigerarlo hasta 1 día en un recipiente hermético; remueve bien antes de servir, ya que puede separarse ligeramente.
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Resumen de la receta
- Raciones: 1 cuencos
- Tiempo total: 12min (12min activo)
- Dificultad: Fácil
- Cocina: Fusión
-
Alergias:
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