Batido de vainilla y almendra

Un batido de vainilla y almendra se sitúa entre una bebida de desayuno y un tentempié frío sencillo: cremoso, rápido de batir y fácil de ajustar al gusto. La bebida de almendra le da una base suave de frutos secos, mientras que el plátano maduro y el yogur griego natural aportan cuerpo, dulzor natural y un final ligeramente ácido. El extracto de vainilla redondea el sabor sin hacerlo pesado, y batir con hielo le da al batido su textura espesa y helada. Se puede usar miel cuando se quiere una bebida más dulce, y las almendras laminadas añaden un poco de crujiente por encima. Sírvelo enseguida, cuando esté frío, suave y fácil de verter.
Receta del equipo editorial de JustRecipes
Contenido validado: agosto 2026 Cómo elaboramos nuestras recetas
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Tipo de cocina Estilo bar de smoothies americano
Forma de preparación Preparación sin cocción • Limpieza mínima
Tiempo necesario Menos de 15 minutos

Por qué funciona esta receta

  • Listo en poco tiempo: Se bate todo por etapas, lo que mantiene el método rápido y ayuda a que el hielo se integre sin problemas.
  • Espeso y cremoso: El yogur griego y el plátano maduro dan cuerpo al batido, mientras que el hielo lo mantiene frío, helado y fácil de verter.
  • Fácil de ajustar: La miel se puede aumentar, reducir o sustituir según lo dulce que esté el plátano y lo suave que quieras el final.

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Consejos de textura

  • Para un batido más espeso: Usa yogur muy frío y bate el hielo solo hasta que la mezcla quede helada y suave.
  • Para una textura más ligera: Añade un pequeño chorrito más de bebida de almendra y tritura brevemente hasta que el batido se deslice con facilidad.

Notas sobre ingredientes

  • Usa un plátano maduro: Un plátano maduro aporta dulzor natural y ayuda a crear una textura más suave y cremosa.
  • Elige bebida de almendra sin azúcar: La bebida de almendra sin azúcar mantiene el sabor equilibrado y te permite controlar el dulzor con miel.

Consejos para preparar con antelación

  • Mejor servido al momento: El batido está en su punto más espeso y más frío justo después de triturarlo, antes de que el hielo empiece a derretirse.
  • Refresca después de enfriar: Si lo refrigeras, vuelve a triturarlo con unos cubitos de hielo para recuperar la textura helada antes de servir.

Utensilios que necesitarás

Batidora Cucharas medidoras Tazas medidoras
Ingredientes
Instrucciones
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  1. Añade la bebida de almendras, el plátano, el yogur griego, el extracto de vainilla y la miel a una batidora. Bate a máxima potencia hasta que quede completamente suave.
  2. Añade los cubitos de hielo y vuelve a batir hasta que quede espeso, helado y vertible, parando para raspar los lados si es necesario. Si está demasiado espeso para moverse, añade un pequeño chorrito más de bebida de almendras y bate brevemente.
  3. Vierte en un vaso frío y espolvorea por encima las almendras laminadas. Sirve enseguida mientras esté frío y espeso.

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Notas de la receta

Consejos

  • Para la textura más espesa, usa un plátano muy maduro y mantén el yogur griego frío hasta batirlo.
  • Si a tu batidora le cuesta con el hielo, tritura los cubitos con unos pocos golpes cortos antes de batir a máxima potencia.

Sustituciones

  • Sustituye el yogur griego por yogur de leche entera para un batido más líquido y ligero.
  • Sustituye la miel por sirope de agave para un dulzor similar con un final ligeramente más limpio.

Conservación

  • Refrigerar hasta 1 días
  • Se sirve mejor al momento. Si es necesario, refrigera en un recipiente hermético hasta 1 día y luego vuelve a batir con unos cubitos de hielo para recuperar la textura helada.

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Batido de vainilla y almendra
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Resumen de la receta

  • Raciones: 1 vasos
  • Tiempo total: 10min (10min activo)
  • Dificultad: Fácil
  • Cocina: Estadounidense
  • Alergias:
    Almendras Leche
Ideal para principiantes Apto para niños
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