Smoothie vanille-amande

Ce smoothie vanille-amande se situe entre une boisson de petit-déjeuner et un en-cas simple servi frais : crémeux, rapide à mixer et facile à ajuster selon les goûts. La boisson aux amandes lui donne une base douce aux notes de fruits secs, tandis que la banane bien mûre et le yaourt grec nature apportent de la consistance, une douceur naturelle et une finale légèrement acidulée. L’extrait de vanille arrondit la saveur sans l’alourdir, et le fait de mixer avec des glaçons donne au smoothie sa texture épaisse et givrée. On peut ajouter du miel si l’on souhaite une boisson plus sucrée, et des amandes effilées apportent un peu de croquant sur le dessus. Sers-le tout de suite, quand il est froid, lisse et facile à verser.
Recette de l'équipe éditoriale de JustRecipes
Contenu vérifié : août 2026 Comment nos recettes sont élaborées
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Style de cuisine Style bar à smoothies américain
Mode de préparation Préparation sans cuisson • Nettoyage minimal
Temps nécessaire Moins de 15 minutes

Pourquoi cette recette fonctionne

  • Prêt rapidement: Tout est mixé par étapes, ce qui garde la méthode rapide tout en aidant les glaçons à s’incorporer sans à-coups.
  • Épais et crémeux: Le yaourt grec et la banane bien mûre donnent de la consistance au smoothie, tandis que les glaçons le gardent froid, givré et facile à verser.
  • Facile à ajuster: La quantité de miel peut être augmentée, réduite ou remplacée selon le degré de douceur de la banane et la douceur que tu veux en finale.

Tirez le meilleur de cette recette

Conseils de texture

  • Pour un smoothie plus épais: Utilise un yaourt bien froid et mixe la glace juste assez pour obtenir un mélange givré et lisse.
  • Pour une texture plus fluide: Ajoute un petit trait supplémentaire de boisson aux amandes et mixe brièvement jusqu’à ce que le smoothie se mélange facilement.

Notes sur les ingrédients

  • Utilise une banane mûre: Une banane mûre apporte une douceur naturelle et aide à obtenir une texture plus lisse et plus onctueuse.
  • Choisis une boisson aux amandes non sucrée: La boisson aux amandes non sucrée garde une saveur équilibrée et te permet de contrôler la douceur avec du miel.

Conseils pour préparer à l’avance

  • À servir immédiatement: Le smoothie est le plus épais et le plus froid juste après avoir été mixé, avant que la glace ne commence à fondre.
  • Rafraîchir après réfrigération: Si elle a été réfrigérée, mixez à nouveau avec quelques glaçons pour retrouver la texture givrée avant de servir.

Équipement nécessaire

Blender Cuillères doseuses Tasses à mesurer
Ingrédients
Instructions
Imprimer
  1. Mets la boisson à l’amande, la banane, le yaourt grec, l’extrait de vanille et le miel dans un blender. Mixe à vitesse maximale jusqu’à obtenir une texture parfaitement lisse.
  2. Ajoute les glaçons et mixe à nouveau jusqu’à ce que ce soit épais, givré et facile à verser, en t’arrêtant pour racler les parois si besoin. Si c’est trop épais pour bouger, ajoute un petit trait de boisson à l’amande et mixe brièvement.
  3. Verse dans un verre bien frais et parsème d’amandes effilées. Sers immédiatement, bien froid et épais.

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Notes de la recette

Conseils

  • Pour la texture la plus épaisse, utilise une banane très mûre et garde le yaourt grec au frais jusqu’au moment de mixer.
  • Si ton blender a du mal avec la glace, concasse les glaçons avec quelques impulsions courtes avant de mixer à vitesse maximale.

Substitutions

  • Remplace le yaourt grec par un yaourt au lait entier pour un smoothie plus fluide et plus léger.
  • Remplace le miel par du sirop d’agave pour une douceur similaire, avec une finition légèrement plus nette.

Conservation

  • Réfrigérer jusqu'à 1 jours
  • À servir de préférence immédiatement. Si besoin, réfrigère dans un récipient hermétique jusqu’à 1 jour, puis mixe à nouveau avec quelques glaçons pour retrouver la texture givrée.

Notes et avis

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Smoothie vanille-amande
Image par JustRecipes
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Aperçu de la recette

  • Portions: 1 verres
  • Temps total: 10min (10min actif)
  • Difficulté: Facile
  • Cuisine: Américaine
  • Allergènes:
    Amandes Lait
Adapté aux débutants Adapté aux enfants
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Boisson aux amandes

1 cup ≈ 240 ml
Convertir un ingrédient→

Extrait de vanille

1 cup ≈ 240 ml
Convertir un ingrédient→

Miel

1 cup ≈ 340 g
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Yaourt grec

1 cup ≈ 245 g
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