Southwest-quinoakulho
Quinoakulho mustapavuilla, bataatilla, avokadolla ja limellä
Parhaat valinnat: Jalapeño
Tacos de Asada (grillatut pihvitacot)
Tacos de asada limellä maustetulla grillatulla pihvillä ja tuoreella tomaattisalsalla
Huaraches de Frijoles con Nopales (maissitaikinakakut pavuilla ja kaktuksella)
Parilalla paistetut masa-kakut pavuilla ja nopaleilla
Jalapeño- ja cheddar-maissileipä valurautapannussa
Kullanruskea pannumaissileipä jalapeñolla ja cheddarilla
Pannulla paistettu kana pico de gallolla (tomaatti-, limetti- ja korianterisalsa)
Pannulla paistettu kana tuoreella pico de gallolla
Molletes paistetuilla pavuilla ja pico de gallolla
Paahdettua leipää, paistettuja papuja, Oaxaca-juustoa ja pico de gallo
Kaikki reseptit: Jalapeño
Pescado Empapelado (meksikolainen folionyytteihin paistettu kala)
Foliossa paistettu kala tomaatilla, sipulilla, jalapeñolla ja limetillä, tortillojen kanssa
Latinalaisvaikutteinen kvinoa-annoskulho mustapavuilla ja avokadolla
Latinalaisvaikutteinen kvinoakulho mustapavuilla, tomaattisalsalla, avokadolla ja limetti-korianterikastikkeella
Pescado a la Veracruzana (kalaa tomaattikastikkeessa oliiveilla ja kapriksilla)
Valkoinen kala kypsennetään hellästi tomaattikastikkeessa oliivien, kapristen ja oreganon kanssa
Pitkään haudutetut revitty naudanliha -tacot pikkelöidyillä jalapeñoilla
Pitkään haudutetut revitty naudanliha -tacot nopeasti pikkelöidyillä jalapeñoilla ja hienonnetulla sipulilla
Flautas de Pollo con Crema (rapeat kanaflautat creman ja salsan kanssa)
Paistetut maissitortillaflautat kanatäytteellä, viimeistelty cremalla ja salsalla
Carne Asada Tacos (grillatut pihvitacot tomaattisalsalla)
Carne asada tacot marinoidulla kuvepihvillä, limellä, sipulilla, korianterilla ja tomaattisalsalla
Chilaquiles Verdes kanalla
Chilaquiles verdes kanan, sipulin, creman, queso frescon ja korianterin kera
Carne Asada hiillostetulla salsa verdellä
Lime- ja valkosipuligrillattu pihvi, tarjolla savuisen hiillostetun salsa verden kanssa
Veracruz-tyylinen mereneläväcazuela (tomaattiliemi oliiveilla ja kapriksilla)
Veracruz-tyylinen mereneläväpata kalalla ja katkaravuilla, tomaatilla, oliiveilla ja kapriksilla
Puerco en Salsa Verde (porsasta tomatillokastikkeessa)
Porskaniskaa haudutettuna mureaksi kirkkaassa tomatillo-kastikkeessa
Latinalainen katkarapu-viljakulho
Latinalaisvaikutteinen täysjyväriisikulho chili-limettikatkaravuilla, mustapavuilla ja tomaattisalsalla
Carne en su Jugo (Jaliscon naudanlihapata pekonilla ja tomatilloliemellä)
Ruskistettua naudanlihaa ja pekonia tomatilloliemessä pintopapujen kanssa
