
Lapin à la Moutarde (kani Dijon-sinappikastikkeessa)
Ranskalainen kanipata Dijon-sinapilla ja kuohukermalla

Muunna Kuohukerma metristen ja yhdysvaltalaisten keittiömittojen välillä.
| Millilitraa | Cups |
|---|---|
| 1 ml | 1 ml (< ½ tl) |
| 5 ml | ≈ 1 tl |
| 10 ml | ≈ 2 tl |
| 25 ml | ≈ 1 ¾ rkl |
| 50 ml | ≈ ¼ cup |
| 100 ml | ≈ ⅜ cup |
| 250 ml | ≈ 1 cup |

Ranskalainen kanipata Dijon-sinapilla ja kuohukermalla

Pannulla paistettu bratwurst hapankaalilla ja sinappikastikkeella

Ruskistettua kanaa kermaisessa kastikkeessa aurinkokuivatuilla tomaateilla ja pinaatilla

Penneä pancettalla tomaatti-, vodka- ja kermakastikkeessa

Haudutettu meriantura rypäleillä valkoviini-kermakastikkeessa

Pakastejälkiruoka marengista, vaniljajäätelöstä ja vadelmista
Marinoitua kanaa haudutettuna sileässä tomaatti-, voi- ja kermacurryssa
Quiche Lorraine piirakkataikinassa paistettuna kullanruskeaksi ja juuri hyytyneeksi
Uunissa paistettu kuohukermakastike, jäähdytetty ja viimeistelty hauraalla karamellisoidulla sokerikuorella
Soseutettu tomaattikeitto sipulilla, valkosipulilla ja kuohukermalla, tarjolla rapeakuorisen leivän kanssa
Suklaakreemi, johon käännellään kuohukerma, hyydytetään gelatiinilla ja jäähdytetään
Höyrytetyt simpukat siivilöidyssä valkoviiniliemessä, viimeistelty sahramikermalla ja persiljalla
Klassinen banaanivanukas kerroksittain vaniljakastikkeen, banaaniviipaleiden ja pehmenneiden keksien kanssa
Pannulla ruskistettu porsaan sisäfilee Dijon-, rakuuna- ja valkoviinikermakastikkeella
Kermainen kana-, purjo- ja hernetäyte paistettuna kullanruskean, lehtevän taikinan alla
Ruusun tuoksuiset voidejälkiruokakupit pistaasikerroksilla, tarjoillaan jäähdytettynä
Suolattu turska ja perunat paistettuna kermaisessa kastikkeessa sipulin ja valkosipulin kanssa
Kullanruskea pannulla paistettu turska Dijon-sinappi-, ruohosipuli-, valkoviini- ja kermakastikkeella

