Feijoada à Portuguesa (portugalilainen papupata porsaan ja chorizon kanssa)
Portugalilainen valkopapupata porsaankyljellä, chorizolla ja pekonilla
Parhaat valinnat: Laakerinlehti
Gigantes Plaki (kreikkalaiset uunissa paistetut jättipavut tomaattikastikkeessa)
Kreikkalaiset uunissa paistetut jättipavut tomaatti-oliiviöljykastikkeessa
Vegaaninen pasta e fagioli
Italialainen vegaaninen papu- ja pastakeitto tomaateilla ja yrteillä
Arroz de Marisco (portugalilainen mereneläväriisi)
Portugalilainen mereneläväriisi katkaravuilla, simpukoilla, kalmarilla ja tomaatilla
Oluessa haudutettu porsaan lapa
Porsaan lapa haudutetaan hitaasti lagerissa sipulin ja kuminan kanssa
Lentejas con Chorizo (espanjalainen linssi-chorizopata)
Espanjalainen linssipata chorizon, tomaatin ja savupaprikan kanssa
Kaikki reseptit: Laakerinlehti
Carnitas (meksikolaiset haudutetut ja rapeaksi paistetut possutacot)
Mureat porsaan carnitasit rapeutettuna rasvassa ja tarjottuna sipulin, korianterin ja limen kanssa
Chuletas de Cerdo a la Riojana (porsaankyljykset Riojan paprikoilla)
Ruskistetut porsaankyljykset punapaprikan, tomaatin ja Riojan viinikastikkeen kanssa
Cordero Asado a la Segoviana (segovialaistyylinen paahdettu lammas)
Segovialaistyylinen paahdettu lammas valkosipulilla, laakerilla ja valkoviinipaistoliemellä
Youvetsi (kreikkalainen uunissa paistettu naudanlihapata orzolla ja kefalotyrilla)
Uunissa kypsennetty kreikkalainen naudanliha ja orzo tomaattikastikkeessa, päälle kefalotyriä
Belgialainen naudanlihapatakulho tummalla oluella ja perunamuusilla
Pitkään haudutettu belgialainen naudanpata tummassa oluessa, tarjoillaan perunamuusin päällä
Konijn met Pruimen (kanapata luumuilla)
Hitaasti kypsennetty kanapata sipulilla ja tummalla oluella, viimeistelty makeilla luumuilla
Papas de Sarrabulho (porsas- ja verileipäpuuro)
Suolainen leipäpuuro porsaanlihalla ja sianverellä, viimeistelty etikalla
Polvo à Lagareiro (mustekalaa oliiviöljyssä ja perunoita)
Murea haudutettu mustekala paahdettuna perunoiden, valkosipulin ja laakerin kanssa, viimeisteltynä sitruunalla ja persiljalla
Stamppot Zuurkool (hollantilainen hapankaaliperunaose)
Hollantilainen peruna-hapankaaliose voilla, savumakkaralla ja Dijon-sinapilla
Cassoulet de Castelnaudary (klassinen papu-lihapata)
Ranskalainen cassoulet paistetaan paksuksi ja viimeistellään ruskistetulla korppujauhokuorrutteella
Poule au Pot (haudutettu kana kasviksilla ja liemellä)
Ranskalainen poule au pot mureilla kasviksilla, kirkkaalla kanalientä ja tuoreella persiljalla
Blanquette de Veau Classique (kermainen vasikkapata)
Mureaa vasikkaa sileässä kuohukerma-keltuaiskastikkeessa
