Spezzatino di Manzo (italialainen naudanlihapata)
Italialainen naudanlihapata tomaatilla, punaviinillä ja yrteillä haudutettuna
Parhaat valinnat: Laakerinlehti
Draadjesvlees perinteinen (hitaasti haudutettu naudanliha)
Hollantilainen hitaasti haudutettu naudanliha, joka hajoaa mureiksi säikeiksi
Feijoada à Portuguesa (portugalilainen papupata porsaan ja chorizon kanssa)
Portugalilainen valkopapupata porsaankyljellä, chorizolla ja pekonilla
Lentejas con Chorizo (espanjalainen linssi-chorizopata)
Espanjalainen linssipata chorizon, tomaatin ja savupaprikan kanssa
Gigantes Plaki (kreikkalaiset uunissa paistetut jättipavut tomaattikastikkeessa)
Kreikkalaiset uunissa paistetut jättipavut tomaatti-oliiviöljykastikkeessa
Rollmops (etikkasilli-kääryleet suolakurkulla ja sipulilla)
Etikkasillikääryleet suolakurkulla ja sipulilla
Kaikki reseptit: Laakerinlehti
Sopa de Lima (yucatanilainen lime-kanakeitto)
Limellä raikastettu yucatanilainen kanakeitto tarjoillaan kuumana rapeiden tortillasuikaleiden kanssa
Punaviinissä haudutettu häränhäntä ja piparjuurimuusi
Hitaasti haudutettu häränhäntä punaviinikastikkeella ja kermaisella piparjuurimuusilla
Kreolilaiset punaiset pavut ja riisi andouille-makkaran kanssa
Kermaiset punaiset pavut riisin päällä ruskistetulla andouille-makkaralla
Kassler-porsaanlihaa hapankaalin, katajanmarjan ja kuminan kanssa
Ruskistettua Kassler-porsaanlihaa haudutettuna hapankaalin, katajanmarjojen ja kuminansiementen kanssa
Naudanliha-Guinnesspata suet-dumplingseilla
Hitaasti haudutettu naudanliha-Guinnesspata porkkanoilla, sipulilla ja höyrytetyillä suet-dumplingseilla
Paahdettu kana ja leipäkastike
Kullanruskea paahdettu kana perinteisellä leipäkastikkeella, jossa sipulia ja neilikkaa
Ankan confit linssien ja valkosipulin kanssa
Ankan confit valkosipulin, porkkanan, timjamin ja liemen kanssa haudutetuilla linsseillä
Ratatouille Niçoise (provencelainen kasvispata)
Silkkinen provencelainen kasvispata, haudutettu tomaateilla, valkosipulilla, oliiviöljyllä ja yrteillä
Cordero Asado al Horno (kastilialainen pitkään uunissa paahdettu lammas)
Hitaasti paahdettu lammas valellaan valkoviinillä ja liemellä, tarjoillaan paistoliemen kanssa
Pollo en Adobo (kana guajillo-chilin ja tomaatin kastikkeessa)
Kiiltävä adobo-kana guajillo-chileillä ja tomaateilla, tarjolla limen kanssa
Feijoada-kulho (mustapapu- ja porsaspata riisin kanssa)
Mustapapupata porsaan ja savumakkaran kanssa, tarjoillaan riisin päällä
Possutamalet maissinkuorissa punaisella chilillä ja tomaattikastikkeella
Maissinkuorissa tamalet masa-taikinalla ja revityllä possulla punaisessa chili-tomaattikastikkeessa
